या चवदार पाककृतींसह आपल्या रात्रीच्या जेवणाची दिनचर्या स्विच करा! या सोप्या डिनर पाककृती आपल्या जेवणामध्ये अधिक निरोगी चरबी, शेंगा, मसाले, भाज्या आणि संपूर्ण धान्य समाविष्ट करण्यास मदत करू शकतात. स्क्वॉश, मशरूम, पालेभाज्या आणि बरेच काही सारख्या हंगामी चव दाखवताना हे त्यांना भूमध्य आहारात चांगले बसण्यास मदत करते. आमच्या क्रीमयुक्त कॅरमेलयुक्त फुलकोबी पास्तासारख्या उबदार पास्तापासून ते आमच्या एक-स्किलेट गार्लिक सॅल्मन आणि ब्रोकोली सारख्या हार्दिक वन-पॅन डिशेसपर्यंत, हे चवदार जेवण फक्त तीन चरणांमध्ये टेबलावर आहेत.
छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रोप स्टायलिस्ट: अॅबी आर्मस्ट्राँग, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी
हे रोटिसरी चिकन आणि भाजलेले गोड बटाटा कोशिंबीर योग्य दाहक-विरोधी डिनर आहे. गोड बटाटे बीटा कॅरोटीन सारख्या अँटिऑक्सिडेंटमध्ये समृद्ध असतात, तर कोंबडी आपल्याला पूर्ण आणि समाधानी ठेवण्यासाठी पातळ प्रथिने प्रदान करते. ताजे हिरव्या भाज्या, सफरचंद आणि टँगी-गोड ड्रेसिंगसह फेकलेले, हे कोशिंबीर एक निरोगी जेवण आहे जे व्यस्त रात्रीसाठी योग्य आहे.
छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रोप स्टायलिस्ट: प्रिसिला माँटिएल, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर
हा क्रीमयुक्त फुलकोबी पास्ता हा अंतिम आरामदायक अन्न आहे – श्रीमंत, मखमली आणि चवदार. साध्या घटक आणि द्रुत तयारीसह, ही एक समाधानकारक डिश आहे जी गडबड न करता फॅन्सी वाटते आणि आरामदायक आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी एक आदर्श जेवण आहे. हे सोपे, सांत्वनदायक क्लासिक आणखी उन्नत करण्यासाठी लिंबाचा एक पिळवा किंवा चिली फ्लेक्सचा एक चिमटा जोडा!
छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रोप स्टायलिस्ट: अॅबी आर्मस्ट्राँग, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी
या डिशमध्ये कुरकुरीत, गार्लिक ब्रोकोली आणि बेल मिरपूडसह कोमल, फ्लॅकी सॅल्मन एकत्र केले जाते, सर्व सहज प्रीप आणि क्लीनअपसाठी एका पॅनमध्ये शिजवलेले आहे. पातळ प्रथिने, ओमेगा -3 एस आणि व्हेजची उदार सर्व्हिंगसह भरलेली, ही एक रेसिपी आहे जी आपल्याला पुन्हा पुन्हा पाहिजे आहे!
रॉबी लोझानो
या चवदार कॅसरोलमधील रसाळ भाजलेले टोमॅटो आणि क्रीमयुक्त वितळलेले फेटा हे तारे आहेत. फक्त एका बेकिंग डिशमध्ये बनविलेले, जेव्हा आपल्याला कमीतकमी क्लीनअप पाहिजे असेल तेव्हा हे हार्दिक डिनर आठवड्यातील रात्रीसाठी योग्य निवड आहे. जर आपल्याला टोमॅटोचा स्वाद वाढवायचा असेल तर, कॅसरोलमध्ये चिरलेला सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो घालण्याचा प्रयत्न करा.
छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेले
ही स्किलेट रेसिपी क्लासिक एन्चिलाडासकडून प्रेरणा घेते, ज्यात व्हेज, टॉर्टिला, पांढरे सोयाबीनचे आणि एक चीझी टॉपिंग आहे. भरण्याचे रोलिंग करण्याऐवजी, टॉर्टिला योग्य आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी स्किलेटमध्ये भाजलेले असतात. आम्हाला येथे टँगी ग्रीन एन्चीलाडा सॉस आवडतो, परंतु आपण पसंत केल्यास लाल सॉससाठी मोकळ्या मनाने मोकळ्या मनाने.
छायाचित्रकार: व्हिक्टर प्रोटासिओ, फूड स्टायलिस्ट: सॅली मॅकके, प्रोप स्टायलिस्ट: हॅना ग्रीनवुड
निविदा तांबूस पिवळट रंगाचा, कुरकुरीत बटाटे आणि ताजे हिरव्या सोयाबीनचे लिंबूसह रिमझिम, हे डिनर केवळ मधुरच नाही तर तयार करणे आणि स्वच्छ करणे देखील सोपे आहे. व्यस्त रात्रीसाठी हा परिपूर्ण उपाय आहे.
हेमी ली, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नॅबर्स हॉल, प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीन कीली
ही थाई लाल करी डिश एक दोलायमान, सुगंधित जेवण आहे. कोमल गोड बटाटे, मटार आणि ओमेगा -3-समृद्ध कॉड यांचे संयोजन या डिशला जळजळ कमी करण्यासाठी पॉवरहाऊस बनवते. ब्लॅक कॉडची श्रीमंत, बॅटरी टेक्स्चर या डिशसाठी एक स्टँडआउट निवड करते, कढीपत्ता असलेल्या विलासी माउथफीलची ऑफर देते.
छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रोप स्टायलिस्ट: प्रिसिला माँटिएल, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर
कोमल कोंबडी आणि तांदूळ एका मलईदार मध-मस्टार्ड सॉसमध्ये बेक केलेल्या, भाज्यांसह स्तरित आणि बुडबुडेपर्यंत बेक केलेले, हे जेवणाचे एक प्रकार आहे जे आपल्याला आतून उबदार करते. मधुर सॉसच्या प्रत्येक शेवटच्या थेंबाला भिजवण्यासाठी हिरव्या कोशिंबीर आणि काही क्रस्टी ब्रेडसह सर्व्ह करा.
छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेले
या सांत्वनदायक डिशमध्ये कोमल ऑर्झो, प्रथिने-पॅक पांढरे सोयाबीनचे आणि मलईदार लसूण-आणि-वर्ब चीज सॉसमध्ये सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो एकत्र केले जातात. हे एक-भांडे जेवण द्रुत आणि समाधानकारक दोन्ही आहे, जेव्हा आपल्याला त्रास न देता हार्दिक काहीतरी हवे असेल तेव्हा त्या व्यस्त संध्याकाळसाठी परिपूर्ण आहे.
छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रोप स्टायलिस्ट: प्रिस्किला माँटिएल
चिरलेली कोबी, मशरूम आणि हिरव्या करी पेस्टच्या सुगंधित किकच्या संयोजनासह, ही डिश चव भरलेली आहे. रोटिसरी चिकनचा वापर केल्यास प्रीप स्ट्रीमलाइन करण्यात मदत होते, परंतु आपल्याकडे काही असल्यास उरलेल्या कोंबडीचा वापर करण्याचा हा डिश देखील एक चांगला मार्ग आहे.
छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेंडॉर्फ, प्रॉप स्टाईलिंग: लिंडसे लोअर
ओव्हनमध्ये भाज्या भाजणे त्यांचे चव तीव्र करते, परिणामी एक श्रीमंत आणि चवदार सूप. आम्हाला बटरनट स्क्वॅशचा गोड आणि दाट चव आवडतो, परंतु समान पोत असलेल्या हिवाळ्यातील स्क्वॅश त्याच्या जागी वापरला जाऊ शकतो.
छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: क्रेग हफ, प्रोप स्टायलिस्ट: अॅबी आर्मस्ट्राँग
मखमली बटर बीन्समध्ये लसूण आणि परमेसन चीज भरपूर प्रमाणात मटनाचा रस्सा तयार केला जातो, ज्यामुळे श्रीमंत आणि चवदार स्टू सारखे डिनर तयार होते. बुडविण्यासाठी कुरकुरीत ब्रेडसह सर्व्ह केले, व्यस्त संध्याकाळी चाबूक करणे हे एक परिपूर्ण आरामदायक जेवण आहे – नाते, उबदार आणि पूर्णपणे मधुर.
छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रोप स्टायलिस्ट: हॅना ग्रीनवुड, फूड स्टायलिस्ट: सॅली मॅकके
हा फ्रेंच कांदा कोबी सूप क्लासिकवर एक सर्जनशील ट्विस्ट आहे, ज्यामुळे या वार्मिंग सूपमध्ये एक नवीन स्तर सांत्वन मिळतो. ही आवृत्ती कारमेलिझ्ड कोबीसाठी काही कांदा अदलाबदल करते. गोड कांदेसह ओतलेला आणि चवदार क्रॉउटन्ससह टॉप केलेला, चवदार मटनाचा रस्सा तितकाच समाधानकारक आहे, परंतु व्हेगी-पॅक ट्विस्टसह.
छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नॅबर्स हॉल, प्रोप स्टायलिस्ट: ज्युलिया बेलेसलेस
कुरकुरीत-निविदा ब्रोकोली श्रीमंत आणि मलईदार असलेल्या सँडविचसाठी ब्रेडच्या दोन कुरकुरीत तुकड्यांच्या आत वितळलेल्या चीजच्या थरासह एकत्र केले जाते. हे 20-मिनिटांची चीज वितळणे हे अंतिम आरामदायक अन्न आहे-सासेफिंग आणि प्रत्येकास आवडते त्या चिवचारी चांगुलपणासह पॅक केलेले.
छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: मारियान विल्यम्स, प्रोप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल
मलईदार, वितळलेले ब्री एक मखमली सॉस तयार करते जे फुसिली पास्ताच्या ओहोटीमध्ये भरते, तर परमेसन चीज नट, चवदार खोली जोडते. सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटोने एक गोड गोडपणा आणला जो समृद्धीला संतुलित करतो. थोडासा चिरलेला लाल मिरपूड उष्णता जोडतो आणि विल्टेड पालक पृथ्वीवरील नोट्स आणि पोषकद्रव्ये प्रदान करतात.
छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नॅबर्स हॉल, प्रोप स्टायलिस्ट: लिडिया पर्सेल
कोमल कोंबडी, उबदार मटनाचा रस्सा आणि मऊ नूडल्सने भरलेले, हा सूप जेव्हा आपण हवामानात जाणवत असाल तेव्हा शांत आणि पोषण करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे. कोमल कोंबडीचे स्तन, आले आणि लसूण यांचे संयोजन चव वाढवते, तर उबदार मटनाचा रस्सा आपल्याला गर्दी स्पष्ट करण्यास आणि आपल्याला हायड्रेट ठेवण्यास मदत करते.
छायाचित्रकार: ग्रेग डुप्रि, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर, प्रोप स्टायलिस्ट: हॅना ग्रीनवुड
हे चिकट तीळ टोफू आणि ब्रोकोली 18 ग्रॅम वनस्पती-आधारित प्रोटीनसह एक शक्तिशाली पंच पॅक करते. या जेवणात कुरकुरीत टोफू एक चिकट तीळ सॉसमध्ये लेपित आहे, जो निविदा ब्रोकोलीसह जोडलेला आहे आणि शॉर्ट-ग्रेन ब्राऊन तांदूळात सर्व्ह केला जातो, जरी कोणताही तपकिरी तांदूळ किंवा संपूर्ण धान्य नूडल देखील चांगले कार्य करेल.
छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नॅबर्स हॉल, प्रोप स्टायलिस्ट: लिंडसे लोअर
ही चवदार डिश ग्रीक पालक पाई, स्पॅनकोपिटाच्या स्वादांना हाताने धरून ठेवलेल्या आरामात आणि ग्रील्ड चीज सँडविचच्या सोयीसाठी मिसळते. चिरलेला भाजलेला फुलकोबी निरोगी, वेजी-पॅक ट्विस्ट आणते.
छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रोप स्टायलिस्ट: प्रिस्किला माँटिएल
हा कोंबडी फाजीता सूप सूपच्या सांत्वनदायक उबदारतेसह पारंपारिक फाजितांच्या दोलायमान, धूम्रपान करणार्या स्वादांना एकत्र करतो. ही अष्टपैलू डिश आरामदायक डिनरसाठी योग्य आहे आणि आपल्या प्राधान्यांनुसार सहजपणे समायोजित केली जाऊ शकते. गॅसला लाथ मारण्यासाठी, व्हेगी मिश्रणात चिरलेला जॅलेपॅनो घाला.
छायाचित्रकार: फ्रेड हार्डी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेंडोर्फ, प्रोप स्टायलिस्ट: लिडिया पर्सेल
चिकन मांडी आणि गोड बटाटा ओव्हनमध्ये कुरकुरीत होतात तर ब्रोकोलिनी अगदी स्वयंपाक आणि सुलभ क्लीनअपसाठी फॉइल पॅकेटमध्ये भाजून जाते.