हे माझ्याशी लग्न करा ब्रोकोली कोंबडीसह मूळ रेसिपीवर शाकाहारी पिळणे आहे. अँटिऑक्सिडेंट्स आणि आरोग्याच्या फायद्यांनी भरलेले, ब्रोकोली टँगी सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटोने चिकटलेल्या लुसलुशीत गार्लिक पार्म क्रीम सॉसशी लग्न करण्यापूर्वी गोड आणि कोमल-कुरकुरीत होते. हा क्लासिक माउथवॉटरिंग टोमॅटो सॉस आहे जो याला “माझ्याशी लग्न करा” डिश बनवते. कुचलेल्या लाल मिरचीचा हिट थोडासा किक आणतो, तर हर्बी तुळस एका नवीन चिठ्ठीवर बंद करते. आपण कोणत्या घटकांच्या स्वॅप्स बनवू शकता यासह आमच्या तज्ञांच्या टिपांसाठी वाचन सुरू ठेवा.
एटिंगवेल टेस्ट किचनमधील टिपा
आमच्या चाचणी स्वयंपाकघरात ही रेसिपी विकसित करताना आणि चाचणी करताना आम्ही शिकलेल्या या टिप्स आहेत, हे सुनिश्चित करण्यासाठी, चव छान आहे आणि आपल्यासाठी देखील चांगले आहे!
ब्रोकोलीला सतत ढवळण्याऐवजी अबाधित शिजवण्याची परवानगी देणे यामुळे भाजीपाला एक मधुर चार विकसित होऊ देते.
आपण प्री-कट सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो वापरू शकता किंवा सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटोच्या अर्ध्या भागाची निवड करू शकता आणि त्यास स्वत: ला कापू शकता.
भाजीपाला मटनाचा रस्सा कोंबडीच्या मटनाचा रस्सा बदलण्यामुळे अधिक खोली आणि समृद्धी वाढेल. सॉस जाड होण्यास मदत करण्यासाठी आपण परमेसन प्रमाणेच थोडी क्रीम चीज देखील जोडू शकता.
आपल्याकडे इटालियन मसाला नसल्यास वाळलेल्या तुळस किंवा ओरेगॅनोचा पर्याय.
पोषण नोट्स
ब्रोकोली या शाकाहारी डिशमधील केवळ कोंबडीसाठीच उभा राहतो, तर आपल्या रोगप्रतिकारक शक्ती, हाडे, त्वचा आणि हृदयासाठी समर्थन यासह अनेक आरोग्य फायदे देखील आणतात. जर आपण ब्रोकोली आणि इतर क्रूसीफेरस वेजीज नियमितपणे खाल्ले तर आपण कर्करोगाचा धोका देखील कमी करू शकता.
सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो सूर्य किंवा ओव्हनमध्ये खारट आणि वाळलेल्या टोमॅटो आहेत. टोमॅटो अँटीऑक्सिडेंट लाइकोपीनने भरलेले आहेत, जे हृदयरोग आणि कर्करोगाच्या कमी जोखमीशी जोडलेले आहे. दोन्ही सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो आणि ब्रोकोली या डिशमध्ये आतड्यांसंबंधी प्रेमळ फायबर आणतात.
परमेसन चीज या लग्नात माझ्या डिशमध्ये काही प्रथिने आणि कॅल्शियम जोडते. जर तुम्हाला ते शाकाहारी ठेवायचे असेल तर प्राण्यांच्या रेनेटऐवजी भाजीपाला रेनेटसह बनविलेले परम शोधा.
भाजीपाला मटनाचा रस्सा पौष्टिकतेच्या मार्गाने सामान्यत: बरेच काही जोडत नाही (जरी काही ब्रँड करतात), परंतु आपल्याला बरेच अनावश्यक सोडियम मिळू शकते. कमी-सोडियम किंवा नॉन-सोडियम-वर्धित मटनाचा रस्सा निवडा, विशेषत: जर आपल्याला उच्च रक्तदाब मिळाला असेल किंवा आपले शरीर सोडियमसाठी अधिक संवेदनशील असेल तर.
