हे हनी-मस्टार्ड बीन कोशिंबीर एक क्लासिक डिपिंग सॉस घेते आणि त्यास कोशिंबीरमध्ये बदलते – मध मोहरीसाठी एक विजय – जिवंत! वनस्पती प्रथिने, कॅनेलिनी बीन्स आणि चणा यांनी भरलेल्या या कोशिंबीरमध्ये हार्दिक पृथ्वी आणते, तर गोड लाल बेल मिरपूड एक छान क्रंच जोडते. झिंगी शलोट्स कोशिंबीर एकत्र आणणार्‍या टँगी-स्वीट ड्रेसिंगला संतुलित करतात. आपण कोणत्या घटकांच्या स्वॅप्स बनवू शकता यासह आमच्या तज्ञांच्या टिपांसाठी वाचन सुरू ठेवा.
एटिंगवेल टेस्ट किचनमधील टिपा
आमच्या चाचणी स्वयंपाकघरात ही रेसिपी विकसित करताना आणि चाचणी करताना आम्ही शिकलेल्या या टिप्स आहेत, हे सुनिश्चित करण्यासाठी, चव छान आहे आणि आपल्यासाठी देखील चांगले आहे!
हे पोटलक्स आणि वर्षभर करमणुकीसाठी एक परिपूर्ण कोशिंबीर आहे, विशेषत: उबदार हवामानात. कारण त्यात अंडयातील बलक नसतात, ते जास्त काळ फ्रीजमधून सोडणे अधिक सुरक्षित आहे.
आम्ही ही रेसिपी कॅनेलिनी बीन्स किंवा चणा सह बनवण्याची शिफारस करतो, परंतु हे काळ्या सोयाबीनचे, मूत्रपिंड बीन्स, पिंटो बीन्स किंवा मसूरसह चवदार आहे. आम्ही सोयीसाठी कॅन केलेला बीन्स वापरतो, परंतु आपण प्राधान्य दिल्यास आपण स्वतः एक बॅच शिजू शकता.
जर आपण घटक जोडण्याची योजना आखत असाल तर लक्षात ठेवा की एक चांगला कोशिंबीर तयार करण्यासाठी पोत आणि फ्लेवर्सचा योग्य संतुलन साध्य करणे आवश्यक आहे – एकल घटकाने दुसर्‍यास भारावून जाऊ नये.
पोषण नोट्स
कॅनेलिनी बीन्समध्ये हवामान एक प्रकारचा शेंगा आहे आणि सर्व शेंगांप्रमाणेच वनस्पती प्रथिने, फायबर आणि अँटीऑक्सिडेंट्सचा एक चांगला स्रोत आहे. अधिक शेंगदाण्या खाण्याशी निरोगी हृदयाशी जोडले गेले आहे आणि हृदयरोगाचा धोका कमी झाला आहे.
चणे, उर्फ गरबानझो बीन्सशेंगाचा आणखी एक प्रकार आहे. कॅनेलिनी बीन्स प्रमाणेच ते या कोशिंबीरमध्ये वनस्पती प्रथिने, फायबर आणि अँटीऑक्सिडेंट्स देखील आणतात. याव्यतिरिक्त, ते फोलेटने भरलेले आहेत आणि लोह आणि काही पोटॅशियम जोडा.
लाल बेल मिरची व्हिटॅमिन सीने भरलेले आहेत, जे आपल्या शरीरास शेंगांमध्ये लोह चांगले शोषण्यास मदत करेल. ते व्हिटॅमिन ए चा एक छान शॉट देखील प्रदान करतात, जे व्हिटॅमिन सी सह एकत्रित केल्यावर आपल्या रोगप्रतिकारक शक्तीचे समर्थन करेल. बेल मिरपूड आणि शेंगांमधील फायबर आपल्या फायदेशीर आतड्याच्या जीवाणूंना पोसते, ज्यामुळे त्यांना भरभराट होण्यास आणि गुणाकार होण्यास मदत होते.
