15+ हृदय-निरोगी भूमध्य डाएट डिनर रेसिपी
Marathi March 26, 2025 07:25 PM

या मधुर पदार्थांसह आपले डिनर मेनू अद्यतनित करा! यापैकी प्रत्येक डिनर रेसिपी भूमध्य आहारासह संरेखित करते, जे पुरेसे उत्पादन, शेंगा, निरोगी चरबी आणि पातळ प्रथिने यावर लक्ष केंद्रित करते. आपण हृदय-निरोगी आहाराचे अनुसरण करीत असल्यास ते देखील परिपूर्ण आहेत, कारण ते हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देण्यासाठी सोडियम आणि संतृप्त चरबी कमी आहेत. चणा आणि आमच्या शीट-पॅन सॅल्मन आणि शेव्ह ब्रसेल्स स्प्राउट्ससह झॅटार-भाजलेले चिकन सारख्या पाककृती आपल्याला पोषित राहण्यास आणि आपल्या सर्वोत्तम जाणवण्यास मदत करण्यासाठी सोपे आणि चवदार पर्याय आहेत.

चणे सह झॅटार-भाजलेले कोंबडी

छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रोप स्टायलिस्ट: अ‍ॅबी आर्मस्ट्राँग, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी


हे झॅटार-भाजलेले कोंबडी दोलायमान स्वादांसह फुटत आहे. झॅटार – वाळलेल्या ओरेगॅनो, थाईम आणि/किंवा मार्जोरम, सुमेक आणि टोस्टेड तीळ बियाणे – लिंबू आणि लसूण असलेले माइजल्स, कोंबडीच्या मांडी आणि चणा, टांगी, पृथ्वीवरील आणि चवदार नोटांसह.

शीट-पॅन बाल्सामिक चिकन आणि शतावरी

अली रेडमंड


चिकन कटलेट्स टँगी-गोड-बाल्सेमिक ग्लेझमध्ये लेपित असतात, सहज, संतुलित डिनरसाठी कोमल शतावरीच्या बरोबरच भाजतात. हे एक साधे एक-पॅन जेवण आहे जे व्यस्त आठवड्यातील रात्रीसाठी योग्य आहे.

बुद्धांचा आनंद

छायाचित्रकार: जेकब फॉक्स, फूड स्टायलिस्ट: सॅमी मिला, प्रोप स्टायलिस्ट: गॅब्रिएल ग्रीको


बौद्ध परंपरेतील मुळांसह, ही डिश चंद्राच्या नवीन वर्षाच्या पहिल्या दिवशी बर्‍याच कॅन्टोनिज कुटुंबांच्या टेबलांवर आढळू शकते परंतु वर्षभर हे एक चांगले डिनर आहे. बीन थ्रेड नूडल्स आवश्यक असले तरी आपण विविध प्रकारचे व्हेज वापरू शकता. या आवृत्तीचा पृथ्वीवरील चव नापा कोबी, हिम मटार, गाजर आणि बेबी कॉर्नसह एकत्रित रीहायड्रेटेड मशरूममधून येते.

शीट-पॅन सॅल्मन आणि मुंडलेले ब्रुसेल्स स्प्राउट्स

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रोप स्टायलिस्ट: प्रिस्किला माँटिएल


एका पॅनवर संपूर्णपणे शिजवलेले, या डिशमध्ये कुरकुरीत भाजलेल्या ब्रुसेल्स स्प्राउट्ससह कोमल, फ्लेकी सॅल्मन एकत्र केले जाते, सर्व एक झेस्टी लिंबू-भाजलेले लसूण रिमझिम एकत्र आणले जाते. हे द्रुत, चवदार आहे आणि क्लीनअपला एक ब्रीझ बनवते – व्यस्त संध्याकाळसाठी परिपूर्ण!

चिकन परमेसन सूप

छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रोप स्टायलिस्ट: हॅना ग्रीनवुड, फूड स्टायलिस्ट: सॅली मॅकके


या डिशमध्ये पारंपारिक चिकन परम – ज्युइस अनुभवी कोंबडी, टँगी मरीनारा सॉस आणि सेव्हरी परमेसन चीज – सूपच्या उबदारपणा आणि सोईसह समृद्ध फ्लेवर्स एकत्र केले जातात. जेव्हा आपण एखाद्या मजेदार, नाविन्यपूर्ण ट्विस्टशी परिचित काहीतरी शोधत असता तेव्हा त्या थंडगार दिवसांसाठी ही एक परिपूर्ण डिश आहे!

गार्लिक कोबी सूप

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेले


उबदार, हार्दिक आणि पौष्टिक, हा सूप लसूण आणि कोमल-गोड कोबीच्या सुगंधित चवसह समृद्ध आहे. व्हेज आणि एक चवदार मटनाचा रस्सा भरलेला हा सूप स्वतःच किंवा स्टार्टर म्हणून हलका जेवण म्हणून परिपूर्ण आहे.

चिकन फाजिता सूप

छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रोप स्टायलिस्ट: प्रिस्किला माँटिएल


पारंपारिक फाजितांचे दोलायमान, धुम्रपान करणारे स्वाद एक मधुर सूप बनवतात. ही अष्टपैलू डिश आरामदायक डिनरसाठी योग्य आहे आणि आपल्या प्राधान्यांनुसार सहजपणे समायोजित केली जाऊ शकते. गॅसला लाथ मारण्यासाठी, व्हेगी मिश्रणात चिरलेला जॅलेपॅनो घाला.

क्रीमयुक्त चिकन फ्लोरेंटाईन कॅसरोल

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेंडॉर्फ, प्रोप स्टायलिस्ट: लिंडसे लोअर


या क्रीमयुक्त चिकन फ्लोरेंटाईन कॅसरोलमध्ये कोंबडीचे कोमल तुकडे, ताजे पालक आणि एक श्रीमंत, मलईयुक्त सॉस, सर्व सोनेरी, चीझी क्रस्टसह परिपूर्णतेसाठी भाजलेले आहेत.

भेल पुरी-प्रेरित कोशिंबीर

अली रेडमंड


हा चवदार कोशिंबीर भेल पुरी यांनी प्रेरित केला होता, संपूर्ण भारतामध्ये सर्व्ह केलेल्या चाॅटचा एक प्रकार (सेव्हरी स्नॅक) आणि अतिरिक्त प्रथिने आणि फायबरसाठी पफ्ड क्विनोआ आणि मसूरची वैशिष्ट्ये आहेत.

कुरकुरीत तांबूस

अली रेडमंड


या सॅल्मनच्या तांदळाच्या वाडग्यात गोड आणि चवदार तेरियाकी ग्लेझमुळे सॅल्मनच्या कोमल तुकड्यांना गोड आणि कुरकुरीत कोटिंग मिळते. आम्हाला टॉपिंग्ज म्हणून कुरकुरीत काकडी आणि क्रीमयुक्त एवोकॅडो आवडते, परंतु आपल्याला जे काही आवडते ते जोडण्यासाठी मोकळ्या मनाने.

तळलेल्या अंड्यांसह ब्रेझ्ड मसूर आणि काळे

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: मेलिसा ग्रे, प्रोप स्टायलिस्ट: शेल रॉयस्टर


या ब्रेझीड ​​मसूर कोमल काळेने शिजवल्या जातात आणि प्रथिनेमध्ये पॅक करण्यासाठी शीर्षस्थानी अंडी असलेल्या अग्नि-भाजलेल्या टोमॅटोच्या मटनाचा रस्सामध्ये आंघोळ करतात. आम्हाला मऊ, वाहणारे अंड्यातील पिवळ बलक डिशवर कसे कोट करते हे आम्हाला आवडते.

ब्रोकोलीसह तेरियाकी चिकन स्किलेट कॅसरोल

छायाचित्रकार: ब्री गोल्डमन, फूड स्टायलिस्ट: लॉरेन मॅकनेली, प्रोप स्टायलिस्ट: गॅब्रिएल ग्रीको


या द्रुत आणि सुलभ तेरियाकी चिकन कॅसरोलला फक्त एका स्किलेटमध्ये चाबूक करा-गर्दीचे समाधान होईल याची खात्री असलेल्या व्यस्त आठवड्यातील रात्रीसाठी ही एक परिपूर्ण गो-रेसिपी आहे.

पेस्टोसह चिकन आणि कोबी सूप

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर, प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीन कीली


हे एक-भांडे चिकन आणि कोबी सूप चव-बूस्टिंग स्टोअर-खरेदी केलेल्या पेस्टोसह उत्कृष्ट आहे. मोठे, फायबर-समृद्ध लोणी बीन्स एक मलई चाव्याव्दारे जोडा, परंतु आपण पसंत केल्यास आपण त्यांना कॅनेलिनी बीन्स किंवा नेव्ही बीन्ससाठी सहजपणे स्वॅप करू शकता.

स्लो-कूकर काळे आणि व्हाइट बीन स्टू

अली रेडमंड

भरपूर भाज्या आणि प्रथिने समृद्ध पांढर्‍या सोयाबीनच्या सूपच्या हार्दिक वाडग्यात गरम करा. ओरेगॅनो आणि थाईम सारख्या सांत्वनदायक मसाले चव तयार करतात, तर परमेसन एक अतुलनीयपणे चवदार फिनिश प्रदान करते.

ब्रेस्ड ब्लॅक मसूर आणि क्विनोआ कटोरे

अली रेडमंड

या निरोगी शाकाहारी वाडग्यांमध्ये थाईम आणि स्मोक्ड पेप्रिकासारख्या मसाल्यांमध्ये काळ्या रंगाची मसूर आहे. कोणत्याही आठवड्याच्या रात्रीच्या रात्रीच्या जेवणासाठी समाधानकारक करण्यासाठी फिकट फुलकोबी आणि क्विनोआ बल्क अप डिश. एक मलईदार दही टॉपिंग रेसिपी पूर्ण करते.

स्किलेट लिंबू-लसूण सॅल्मन

जेकब फॉक्स

या अल्ट्रा-क्विक एक-स्किलेट लिंबू-लसूण सॅल्मन रेसिपीमध्ये झेस्ट आणि रस या दोहोंमधून भरपूर प्रमाणात फ्लेवर्स आहेत. लसूण एक चवदार नोट जोडते.

बटरनट स्क्वॅश आणि ब्लॅक बीन एन्चिलाडास

ग्रेग डुप्रि

हे शाकाहारी एन्चिलाडास चव भरलेले आहेत. एक कुरकुरीत, लिंबूवर्गीय स्लॉ एन्चिलाडासच्या क्रीमयुक्त स्क्वॅश फिलिंगसह छान तुलना करतो, तसेच आपल्याला काळ्या बीन्समधून थोडासा अर्थ मिळतो.

ग्राउंड बीफ आणि बटाटे स्किलेट

छायाचित्रकार: जेक स्टर्नक्विस्ट, फूड स्टायलिस्ट: होली ड्रीझमन, प्रोप स्टायलिस्ट: नताली गझली


या निरोगी एक-पॅन जेवणात, ग्राउंड गोमांस आणि बटाटे रंगीबेरंगी व्हेजसह जोडलेले आहेत ज्यात काळे, टोमॅटो आणि मिरपूड यांचा समावेश आहे. सर्व काही एका स्किलेटमध्ये शिजवले जाते, जे चवचे थर बनवते आणि डिशच्या संख्येवर कापून काढते.

© Copyright @2025 LIDEA. All Rights Reserved.