ब्रिंजल ही एक पॉलिमॉर्फिक भाजी आहे, जी भारत, भुरता, भारवा किंवा करी म्हणून बनविली जाते. चव बरोबरच, हे आरोग्यासाठी देखील खूप फायदेशीर आहे. त्यात कॅल्शियम, लोह, मॅग्नेशियम आणि फायबर भरपूर प्रमाणात आढळतात.

जर आपण एक कप वांगी वापरला तर आपल्याला सुमारे 20 कॅलरी उर्जा, 4.82 ग्रॅम प्रथिने आणि 2.46 ग्रॅम फायबर मिळेल. हे पाचक प्रणाली सुधारते, हाडे मजबूत करते, दृष्टी वाढवते आणि रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यास मदत करते.

वांगी खाण्याचे फायदे
पचन सुधारते – ब्रिंजलमध्ये फायबरची चांगली मात्रा असते, ज्यामुळे पाचक प्रणाली मजबूत होते.

रक्तातील साखर नियंत्रित करते – मधुमेहाच्या रूग्णांसाठी वांगी फायदेशीर आहे, कारण यामुळे साखरेची पातळी स्थिर राहते.

कर्करोगाशी लढायला मदत करते – आयटीमध्ये उपस्थित अँटीऑक्सिडेंट कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीस प्रतिबंध करतात.

दृष्टी वाढवते – त्यामध्ये उपस्थित पोषक डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत.

हाडांना बळकट करते – वांगी मध्ये उपस्थित कॅल्शियम हाडे मजबूत करते आणि ऑस्टिओपोरोसिससारख्या समस्यांना प्रतिबंधित करते.

पण सावध! जास्त खाणे हे तोटे होऊ शकते
लोहाची कमतरता
एग्प्लान्ट्समध्ये ब्रिंजलच्या सालामध्ये “नासुनिन” नावाचा एक घटक असतो, जो शरीरातून लोह शोषण्याच्या प्रक्रियेवर परिणाम करतो. यामुळे शरीरात लोहाची कमतरता उद्भवू शकते, ज्यामुळे अशक्तपणा आणि अशक्तपणा यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात.

विष (विष) प्रभाव
एग्प्लान्ट्समध्ये “सोलेनिन” नावाचे नैसर्गिक विष असते, ज्यामुळे अत्यधिक प्रमाणात सेवन करून उलट्या, डोकेदुखी आणि थकवा येऊ शकतो.

मूत्रपिंडाचा दगड धोका
ऑक्सॅलॅट नावाचा घटक ब्रिंजलमध्ये जास्त प्रमाणात आढळतो, ज्यामुळे मूत्रपिंडाचा दगड होऊ शकतो. आपल्याकडे आधीपासूनच मूत्रपिंडाशी संबंधित काही समस्या असल्यास, वंशज खाण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

Ler लर्जीचा धोका
काही लोक वंशज खाण्यास gies लर्जी होऊ शकतात, ज्यामुळे खाज सुटणे, सूज येणे आणि श्वास घेणे यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात.

तर मग आपण वंशज खावे की नाही?
ब्रिंजलचे दोन्ही फायदे आणि तोटे आहेत. जर आपण ते मर्यादित प्रमाणात खाल्ले तर ते आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. परंतु मोठ्या प्रमाणात खाण्यामुळे नुकसान होऊ शकते.

हेही वाचा:

युद्धबंदीच्या दरम्यानही हवे आहे – रशियाचे प्रचंड नुकसान