उकळण्याची कृती:�कबाबचे नाव ऐकून बर्‍याच लोकांना त्यांच्या तोंडात पाणी मिळते, विशेषत: कच्च्या किसलेल्या कबाबला. कच्चे मॉन्स कबाब केवळ स्वादिष्टच नाही तर बनविणे देखील सोपे आहे. परंतु जर आपण या देशाच्या बाहेर राहत असाल तर आपण बरेच कबाब बनविले असावेत, परंतु आपण कधीही कबाबचा प्रयत्न केला आहे? तसे नसल्यास, एकदाच करा कारण ते खूप चवदार दिसते. ते तयार करण्यासाठी, कच्चे केम्स वापरले जातात आणि मसाले जोडून ते कबाब बनवून तेलात तळलेले असतात. तथापि, बर्‍याच वेळा आम्हाला कबाब बनवण्यात अडचण येते- कबाब तुटलेले आहेत, कबाब योग्य प्रकारे तयार केले जात नाहीत. जर आपले कबाब कुरकुरीत झाले नाहीत किंवा खांबावर योग्यरित्या चिकटत नाहीत तर आपल्याला काळजी करण्याची आवश्यकता नाही.

मिनेसरी – 250 ग्रॅम

ग्रॅम पीठ- 5 चमचे

लसूण-आले पेस्ट- 1 चमचे

कोथिंबीर- 2 चमचे

पुदीना पाने- 2 चमचे

लाल मिरचीचे तुकडे- 2 चमचे

चिरलेला कांदा- 1

गॅरम मसाला पावडर- 1 चमचे

ग्रीन मिरची- 3-4 (बारीक चिरून)

चवीनुसार मीठ

तळण्याचे तेल

करण्याचा मार्ग

सर्व प्रथम, मटण खिडकी पूर्णपणे धुवा आणि ते स्वच्छ करा.

नंतर हळू हळू आपल्या हातांनी पाणी पिळून घ्या किंवा मलमल कपड्याने चाळणी करा.

आता मोठ्या वाडग्यात मटण किसलेले, चिरलेली कांदा, हरभरा पीठ, लाल मिरचीचे तुकडे, आले लसूण पेस्ट, हिरवा कोथिंबीर, हिरव्या मिरची, गरम मसाला पावडर आणि पुदीना घाला.

सर्व साहित्य चांगले मिसळा आणि मॉन्स मिश्रणाचा एक छोटासा भाग घ्या आणि मध्यम आकाराचे कबाब बनवा.

कमी ज्वालावर तेल गरम करा आणि आत आणि बाहेर शिजवल्याशिवाय कच्च्या मिनिल कबाबांना खोल तळून घ्या.

फक्त आपले कबाब तयार आहेत, जे ग्रीन चटणीसह दिले जाऊ शकते.