उन्हाळ्याच्या हंगामात ताजे हिरवे वाटाणे सहज सापडत नाहीत आणि बाजारात आढळणारे गोठलेले वाटाणे पोषणाच्या बाबतीत कमी मानले जातात आणि कधीकधी आरोग्यासाठी हानिकारक मानले जातात. अशा परिस्थितीत, एक चांगला पर्याय म्हणजे पिवळा वाटाणे, ज्याला कोरडे वाटाणे किंवा पिवळ्या मसूर म्हणून देखील ओळखले जाते.
हे केवळ किफायतशीरच नाही तर पोषक घटकांनी समृद्ध देखील आहे. भारतीय स्वयंपाकघरांमध्ये हे बर्‍याचदा मसूर, सूप किंवा भाज्या म्हणून वापरले जाते. आपल्या आहारात पिवळ्या मटारचा समावेश का करावा हे आम्हाला कळवा.
प्रथिने पिवळ्या मटारमध्ये भरपूर प्रमाणात आढळतात, जे विशेषत: शाकाहारी लोकांसाठी मांसाचा एक चांगला पर्याय बनवितो.
त्यात उपस्थित आहारातील फायबर पचन सुधारते आणि बद्धकोष्ठतेसारख्या समस्या दूर करते.
पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि फायबर सारखे घटक पिवळ्या मटारमध्ये आढळतात, जे:
यात कमी कॅलरी आणि उच्च फायबर आहेत, जे वजन कमी करण्यासाठी प्रभावी सिद्ध करते.
पिवळ्या मटारची ग्लाइसेमिक इंडेक्स कमी आहे, ज्यामुळे रक्तातील साखर वेगाने वाढण्यापासून प्रतिबंधित करते.
वॅटन प्रेम योजना: गुजरातच्या गावात डायस्पोराच्या मदतीने विकास होत आहे
उन्हाळ्यात पोस्ट ग्रीन मटार मिळत नाही? यलो मटार हा एक स्वस्त, निरोगी आणि चांगला पर्याय आहे प्रथम न्यूज इंडिया लाइव्हवर दिसला ब्रेकिंग इंडिया न्यूज, भारतीय मथळा, इंडिया एक्सप्रेस न्यूज, फास्ट इंडिया न्यूज.
