भूमध्य आहार हा आसपासच्या आरोग्यासाठी सर्वात आरोग्यासाठीचा एक नमुना आहे आणि चांगल्या कारणास्तव. कारण त्यात भरपूर भाज्या, संपूर्ण धान्य, शेंगा, पातळ प्रथिने आणि निरोगी चरबी प्राधान्य आहे, भूमध्य आहार हृदयरोगाचा धोका कमी करणे आणि रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर करणे यासारखे फायदे प्रदान करते. यापैकी प्रत्येक चवदार लंच पाककृती 4 किंवा अधिक तार्यांसह रेट केली गेली आहे, जेणेकरून आपण प्रयत्न करण्यायोग्य एक मधुर डिशवर अवलंबून राहू शकता. आमच्या भारित चिकन आणि ब्रोकोली कोशिंबीर आणि आमच्या मॅरी मी चिकन कोशिंबीर सँडविच सारख्या पर्यायांसह, आपल्याकडे आनंद घेण्यासाठी भरपूर पौष्टिक जेवण असेल.
छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग, प्रोप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल
हे क्रस्टलेस क्विचे पौष्टिक समृद्ध कोलार्ड हिरव्या भाज्या आणि ब्रोकोलीने भरलेले आहे, ज्यामुळे अधिक व्हेजचा आनंद घेण्याचा एक स्वादिष्ट मार्ग आहे. नटी ग्रुयरे चीजसह पेअर केलेले, परिणाम एक क्विच आहे जो सहजतेने एकत्र येतो आणि एक उत्तम मेक-फॉरवर्ड पर्याय आहे.
छायाचित्रकार: हन्ना हुफॅम, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग, प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेले
कोमल, रसाळ कोंबडी आणि कुरकुरीत, ताजे ब्रोकोली बेस म्हणून, हा कोशिंबीर प्रत्येक काटेरीमध्ये समाधानकारक चाव्याव्दारे वितरीत करतो. एक क्रीमयुक्त ड्रेसिंग सर्वकाही एकत्र जोडते, तर कुरकुरीत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, तुकडे केलेले चीज आणि स्कॅलियन्स सारख्या मिक्स-इन चवचे थर जोडतात.
छायाचित्रकार: स्टेसी len लन, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर, प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेले
हा सँडविच मूळ डिशमधून मलईदार, चवदार आणि टँगी फ्लेवर्सचे समाधानकारक संयोजन घेते आणि त्यास सँडविच उपचार देते. आम्ही प्रत्येक तोंडाला एक दोलायमान चाव्याव्दारे देण्यासाठी मूठभर मिरपूड अरुगुला घालतो, परंतु आपण प्राधान्य दिल्यास आपण बेबी पालक त्याच्या जागी वापरू शकता.
छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग, प्रोप स्टायलिस्ट: प्रिस्किला माँटिएल
या सँडविचमध्ये एक दोलायमान, क्रीमयुक्त फिलिंग आहे-सर्व अँटिऑक्सिडेंट-समृद्ध बीट्स आणि प्रथिने-पॅक पांढर्या सोयाबीनचे आभार. कुरकुरीत अल्फल्फा स्प्राउट्स, तीक्ष्ण लाल कांदा आणि आपल्या आवडत्या संपूर्ण-गहू ब्रेडसह हे सर्व थर ठेवा.
छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग, प्रोप स्टायलिस्ट: प्रिस्किला माँटिएल
हळद, जो त्याच्या दाहक-विरोधी गुणधर्मांसाठी ओळखला जातो, सूपला त्याचा दोलायमान पिवळा रंग देतो. जेव्हा आपण आजारी असता किंवा फक्त थंडगार दिवसात उबदार असतो तेव्हा हे परिपूर्ण जेवण असते. आम्हाला टेंडर-क्रिस्प बेबी काळे आवडतात, परंतु चिरलेली काळे किंवा बाळ पालक त्याच्या जागी वापरला जाऊ शकतो.
छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रोप स्टायलिस्ट: प्रिसिला माँटिएल, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर
क्रीमयुक्त एवोकॅडो आणि ह्यूमस वनस्पती-आधारित प्रथिने आणि निरोगी चरबी प्रदान करतात, तर रसाळ टोमॅटो आणि कुरकुरीत काकडी रीफ्रेशिंग क्रंच आणि चव आणतात. फायबरच्या अतिरिक्त वाढीसाठी हे सर्व संपूर्ण धान्य ब्रेडवर ठेवा.
छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेले
हे टोस्टाडास समाधानकारक आणि चवदार जेवणासाठी हार्दिक काळ्या सोयाबीनचे आणि पोषक-पॅक गोड बटाटे एकत्र करून, वनस्पती-आधारित प्रथिने भरपूर प्रमाणात पॅक करतात.
हेमी ली, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नॅबर्स हॉल, प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीन कीली
हे हार्दिक मेन-डिश कोशिंबीर एक मधुर जेवण आहे जे चव वर मोठे वितरण करते. सॅल्मन ओमेगा -3 फॅटी ids सिडमध्ये समृद्ध आहे, तर सोयाबीनचे एक छान पोत प्रदान करते आणि फायबरचा एक उत्तम स्त्रोत आहे. एक द्रुत सोया -ळ-आल्याची ड्रेसिंग हा कोशिंबीर पूर्ण करतो, लंच किंवा डिनरसाठी योग्य.
छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेले
हा अल्ट्रा-क्विक ट्यूना पांढरा सोयाबीनचे वितळलेला एक प्रथिने-पॅक सँडविच आहे जो वेगवान आणि समाधानकारक लंच किंवा डिनरसाठी योग्य आहे. सोयाबीनचे क्रीमिनेस आणि फायबर जोडते, तर ट्यूना पातळ प्रथिने आणि ओमेगा -3 एस प्रदान करते, ज्यामुळे ही डिश पौष्टिक बनते कारण ती चवदार आहे. शिवाय, हे काही मिनिटांत एकत्र येते, जेव्हा वेळ कमी पुरवठा होतो तेव्हा दिवसांसाठी आदर्श.
हेमी ली, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नॅबर्स हॉल, प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीन कीली
हा मेसन जार धान्य कोशिंबीर योग्य ग्रॅब-अँड-जाता लंच आहे. हे रंगीबेरंगी कोशिंबीर थर एकत्रितपणे फॅरो, बेल मिरपूड, बीट्स आणि अरुगुला, या सर्व फायबर आणि अँटीऑक्सिडेंट्स ऑफर करतात जे आपल्या शरीरात जळजळ कमी करण्यास मदत करू शकतात. पांढरे सोयाबीनचे संपूर्ण दुपारच्या वेळी समाधानी राहण्यास मदत करण्यासाठी काही वनस्पती-आधारित प्रथिने जोडा.
हेमी ली, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नॅबर्स हॉल, प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीन कीली
हे चिकन कोशिंबीर लपेटणे अशा घटकांनी भरलेले आहेत जे जळजळ कमी करण्यास मदत करतात. हळद एक चमकदार सोनेरी रंग जोडते, तर चणे फायबर आणि वनस्पती-आधारित प्रथिने जोडते. आठवड्याच्या सुरूवातीस कोंबडीचे कोशिंबीर मिसळण्यासाठी घ्या किंवा आपण प्राधान्य दिल्यास हिरव्या भाज्यांमध्ये सर्व्ह करा.
हेमी ली, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नॅबर्स हॉल, प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीन कीली
हा ह्यूमस वाडगा पृथ्वीवरील, दाणेदार आणि दोलायमान स्वादांचे परिपूर्ण संतुलन देते. आपण शेंगा, गडद पालेभाज्या आणि भाजलेल्या भाज्यांच्या निरोगी डोससह भराल. या मधुर डिशचा आधार म्हणून क्लासिक ह्यूमस किंवा वेगवेगळ्या चव असलेल्या वाणांसह प्रयोग वापरा.
छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नॅबर्स हॉल, प्रोप स्टायलिस्ट: लिंडसे लोअर
ही चवदार डिश ग्रीक पालक पाई, स्पॅनकोपिटाच्या स्वादांना हाताने धरून ठेवलेल्या आरामात आणि ग्रील्ड चीज सँडविचच्या सोयीसाठी मिसळते. चिरलेला भाजलेला फुलकोबी निरोगी, वेजी-पॅक ट्विस्ट आणते.
छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नॅबर्स हॉल, प्रोप स्टायलिस्ट: ज्युलिया बेलेसलेस
कुरकुरीत-निविदा ब्रोकोली श्रीमंत आणि मलईदार असलेल्या सँडविचसाठी ब्रेडच्या दोन कुरकुरीत तुकड्यांच्या आत वितळलेल्या चीजच्या थरासह एकत्र केले जाते. हे 20-मिनिटांची चीज वितळणे हे अंतिम आरामदायक अन्न आहे-सासेफिंग आणि प्रत्येकास आवडते त्या चिवचारी चांगुलपणासह पॅक केलेले.
छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेंडोर्फ, प्रोप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना ब्रॉकमन
हा पौष्टिक-दाट वाडगा फायबर रिच चणा आणि गोड बटाटे भरलेला आहे. ज्वारीचा एक आधार, एक ग्लूटेन-मुक्त प्राचीन धान्य, मनापासून जोडतो आणि एक टँगी दही-आधारित रिमझिम एक प्रोबायोटिक बूस्ट ऑफर करतो.
छायाचित्रकार: स्टेसी के. Len लन, प्रॉप्स: क्रिस्टीना ब्रॉकमन, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेंडोर्फ
हा हर्बी काकडी आणि टोमॅटो सँडविच कुरकुरीत आणि रीफ्रेश आहे, ज्यामुळे तो भरण्याचा आणि चवदार लंच पर्याय बनला आहे. क्रीम चीजमध्ये एक नाजूक कांदा चव जोडते, परंतु त्यांच्या जागी बडीशेप किंवा तुळस वापरला जाऊ शकतो.
या सोप्या कोशिंबीरमध्ये रसाळ टोमॅटो, क्रीमयुक्त मॉझरेला, सुगंधित तुळस आणि टँगी बाल्सामिक व्हिनेगरचे क्लासिक संयोजन आहे, परंतु कोमल पांढरे सोयाबीनचे आणि ताजे बाळ पालक मिसळतात.
छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग, प्रोप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल
या झेस्टी ट्यूना सँडविचला चणाकडून प्रोटीनचा अतिरिक्त चालना मिळते. ट्यूनामध्ये काही चणा फोडण्यामुळे पोत वाढते आणि भरण्यास मदत होते. लसूण आणि श्रीराचा कॉम्बो एक रमणीय किक जोडते.
हे चवदार कोशिंबीर भरुन आणि समाधानकारक लंचसाठी कोमल रोटिसरी चिकन, रसाळ बेरी आणि हार्दिक क्विनोआने भरलेले आहे.
त्याऐवजी आपल्याकडे रात्रीच्या जेवणासाठी कोशिंबीर किंवा लपेटणे असेल? थांबा, दोन्ही का नाही! या प्रोटीन-पॅक जेवणात अंडी-पांढर्या लपेटून गेलेल्या ग्रीक कोशिंबीरची वैशिष्ट्ये आहेत. हे एक मधुर नाश्ता देखील बनवते.
बुराटा (मलईने भरलेल्या ताज्या मॉझरेला चीज) आठवड्याच्या दिवसासाठी अनुकूल न्याहारीसाठी ही एवोकॅडो टोस्ट रेसिपी पुढच्या स्तरावर नेते.