नवी दिल्ली. फिटनेस तज्ञ वजन कमी करण्यासाठी प्रथम कार्ब टाळण्याची शिफारस करतात. परंतु शास्त्रज्ञांचे म्हणणे आहे की स्टार्च -रिच बटाटे आपले वजन कमी करू शकतात. हे असे आहे कारण जेवणाच्या वेळी लोक त्यांच्या पोटात भरण्यासाठी अशा गोष्टी खातात ज्यात जास्त कॅलरी असतात. परिणामी, वजन कमी करण्याऐवजी त्यांचे वजन वाढू लागते आणि सर्वकाही केल्यावरही ते कमी (वजन कमी) का होत नाहीत हे समजणे त्यांना कठीण होते? जर आपल्याला वजन कमी करण्याच्या आहारात बटाटा घालायचा असेल तर बटाटे खाण्याचा योग्य मार्ग देखील जाणून घ्या.

संशोधन काय म्हणते
संशोधकांच्या मते, जे लोक त्यांच्या आहारात बटाटे समाविष्ट करतात त्यांचे पोट द्रुतगतीने भरतात आणि ते उर्वरितपेक्षा कमी अन्न खातात. हे असे आहे कारण बटाटा कार्ब आहे परंतु ते वजन वजनाच्या अन्नाच्या यादीमध्ये येते. जड वजनाचे पदार्थ असे आहेत जे पचविण्यासाठी अधिक वेळ घेतात. हलके पदार्थ असे असतात जे जड अन्नापेक्षा वेगवान आणि सहज पचतात.

विंडो[];

आपण वजन कमी करू इच्छित असल्यास, गव्हाच्या ऐवजी या पीठाची पावती खा
वास्तविक, वजनदार वजनाचे भोजन त्वरीत आपले पोट भरते, त्यानंतर आपल्याला अधिक कॅलरी पदार्थ खाण्याची आवश्यकता वाटत नाही. इतकेच नव्हे तर बटाटे आपल्या पोटात बराच काळ परिपूर्ण वाटतात, जेणेकरून आपण पुन्हा पुन्हा काहीतरी खाणे टाळता.

100 ग्रॅम बटाटेमध्ये सुमारे 80 कॅलरी असतात जे गाजर आणि ब्रोकोली सारख्या भाज्यांच्या तुलनेत दुप्पट असतात. परंतु आपण सांगू की ते भाकरी, तांदूळ आणि पास्तापेक्षा कमी कॅलरी आहे.

वजन कमी करण्यासाठी बटाटा व्यवस्थित खाणे आवश्यक आहे
तथापि, या वेळी संशोधकांनी हे स्पष्ट केले की वजन कमी करण्यासाठी बटाटे स्वयंपाक करण्याची आणि तयार करण्याची पद्धत महत्त्वपूर्ण आहे. बटाट्यांसह वजन कमी केल्याचा अर्थ असा नाही की आपण चिप्स आणि तेलात बटाटे खात आहात. तेलामुळे बटाट्याचे पोषण कमी होते आणि यामुळे वजन देखील वाढू शकते.

कॅन्डिडा रीबेलो, अमेरिकेतील लुईझियाना मधील पेनिंग्टन बायोमेडिकल रिसर्च सेंटरचे आहारतज्ञ आणि या संशोधनाचे सहकारी प्रोफेसर कॅन्डिडा रीबलो, म्हणाले, “आम्ही बर्‍याचदा पाहिले आहे की वजन कमी करण्याच्या दिशेने काम करणारे लोक दीर्घकाळापर्यंत कॅलरीला भुकेलेले वाटू नये म्हणून समान प्रकारचे अन्न खातात.”

तो पुढे म्हणाला, “तुम्ही कमी कॅलरी भारी पदार्थ खाणे चांगले आहे. यासह आपण आपल्या प्लेटमधून कॅलरीची संख्या सहजपणे कमी करू शकता.”

अनेक उच्च कॅलरी पदार्थांचे बटाटा निरोगी पर्याय
कॅन्डिंडा म्हणतात की आमच्या संशोधनाचे मुख्य पैलू म्हणजे आम्ही येथे अन्नाचे प्रमाण कमी केले नाही, परंतु बटाटे समाविष्ट करून अन्नातील कॅलरीचे प्रमाण कमी केले आहे.

त्यांनी पुढे म्हटले आहे की, “ज्यांनी संशोधनाच्या वेळी मूल्यांकन केले त्यांना त्यांच्या दैनंदिन कॅलरीच्या गरजेनुसार अन्न दिले गेले. परंतु यावेळी काही सहभागींनी प्लेटमध्ये मांसऐवजी बटाटे समाविष्ट केले होते. आम्ही पाहिले की सहभागींनी खाल्लेल्या बटाट्याचे पोट त्वरीत भरले आणि पोट भरल्यामुळे, बरेच लोक त्यांच्या उर्वरित प्लेट्स पूर्ण करण्यास सक्षम नाहीत.

कॅन्डिंडाच्या मते, “एकंदरीत, या संशोधनात असा निष्कर्ष काढला जातो की उपासमार न करता आपण थोडे प्रयत्न करून वजन कमी करू शकता.”

बटाटे लठ्ठपणा आणि मधुमेह सारखे बटाटे देखील खाऊ शकतात
बटाटा वजन वाढवणारे अन्न मानले जाते, ज्यामुळे एखाद्या व्यक्तीस लठ्ठपणा, टाइप 2 मधुमेह आणि हृदयरोगाचा बळी पडतो. परंतु खरं तर आपण किती, किती आणि कसे खात आहात हे महत्त्वाचे आहे. संशोधकांच्या मते, जर आपण कमी -ऊर्जावान भारी पदार्थ निवडले तर आपल्याला कमी कॅलरी देखील मिळतील आणि आपले पोट लवकरच भरेल.

या संशोधनासाठी, टीमने 18 ते 60 वर्षे वयोगटातील 36 लोकांचे मूल्यांकन केले होते, जे जास्त वजन, लठ्ठपणा आणि मधुमेहावरील रामबाण उपाय प्रतिकारांनी ग्रस्त होते. मधुमेहावरील रामबाण उपाय प्रतिकार ही अशी स्थिती आहे ज्यामध्ये पेशी रक्तातील साखर (रक्तातील ग्लूकोजचे प्रमाण) शोषण्यास सक्षम नसतात, ज्यामुळे रक्तातील रक्तातील साखरेची पातळी वाढते.

आठ आठवड्यांत अभ्यासादरम्यान, सहभागींनी 85 ग्रॅम मासे किंवा मांस किंवा 57 ग्रॅम बटाटे किंवा ब्रेड, तांदूळ आणि पास्तासह लंच आणि डिनरमध्ये 57 ग्रॅम बटाटे किंवा योग्य डाळ मिळवले.

वजन कमी करण्यासाठी संशोधकांनी बटाटावर हा सल्ला दिला
संशोधनादरम्यान, संशोधकांनी सहभागींना सहभागींना देण्यापूर्वी उकडलेले बटाटे 12 ते 24 तास ठेवले कारण शीतकरण प्रक्रियेमुळे त्यामध्ये फायबरचे प्रमाण वाढते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी वाढत नाही. जे सहसा मधुमेहाच्या रूग्णांचे बटाटे खाल्ल्याने वाढते. जर मधुमेहाच्या रुग्णांनी असे बटाटे खाल्ले तर ते त्यांचे नुकसान करणार नाहीत.

हे संशोधन जर्नल ऑफ मेडिसिनल फूडमध्ये प्रकाशित झाले आहे. या संशोधनात, संशोधकांनी असा दावा केला आहे की संशोधनात, बटाटे खाल्लेल्या सहभागींनी 8.8 किलो गमावले, तर सोयाबीनचे खाणा people ्या लोकांनी चार किलो गमावले.