आजच्या वेगवान आणि गोंधळलेल्या जीवनात, शांततेचे क्षण शोधणे हे एक महत्त्वपूर्ण आव्हान असू शकते. काहीजण स्पा आणि थेरपीद्वारे शांतता शोधतात, तर इतरांना साध्या दैनंदिन कामांमध्ये शांतता आढळते. आणि स्वयंपाक करणे निश्चितपणे सूचीतील क्रियाकलाप आहे. परंतु आपण कधीही विचार केला आहे की हे दररोजचे काम कसे उपचारात्मक होते? किंवा आपल्या प्रियजनांसाठी जेवण तयार करण्याच्या कृतीत इतके बरे कसे वाटते? या लेखात, आम्ही या लोकप्रिय सिद्धांताचा वैज्ञानिक आधार शोधू आणि स्वयंपाकघरातील आत्मा-सुखदायक शक्ती उघड करू. चला जाऊया.
हेही वाचा: साध्या स्वयंपाकघरातील क्रियाकलापांमध्ये मानसिकता शोधण्याचे 5 मार्ग
सुसज्ज स्वयंपाकघर, उकळत्या पाण्याचा आवाज किंवा रंगीबेरंगी भाज्या सममितीने चिरलेला दिसण्याबद्दल काहीतरी समाधानकारक आहे. अलिकडच्या वर्षांत, विशेषत: साथीचा रोग असल्याने, अधिकाधिक लोक त्यांच्या दररोजच्या भावनिक संघर्ष, चिंता आणि एकाकीपणाचा सामना करण्यासाठी आश्रय म्हणून स्वयंपाक करण्याकडे वळले आहेत. हे सांगणे अतिशयोक्ती ठरणार नाही की स्वयंपाक करणे केवळ आपल्या शरीरावरच नव्हे तर आपल्या मेंदूत देखील चांगले कार्य करते.
जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या अभ्यासानुसार आरोग्य शिक्षण आणि वर्तनअसे आढळले की सकारात्मक प्रभाव “आत्म-सन्मानासह मानसिक-सामाजिक परिणामावरील स्वयंपाक हस्तक्षेपात सहभागाशी संबंधित आहे.” सकारात्मक मानसिक परिणामांवर स्वयंपाक हस्तक्षेपांच्या प्रभावासाठी काही आच्छादित स्पष्टीकरण आहेत.
स्वयंपाक करणे ही एक क्रिया आहे ज्यात कार्यकारी कार्याशी संबंधित समांतर मल्टीटास्किंगसह एकाधिक कौशल्यांचा वापर समाविष्ट आहे. हे, संशोधकांनुसार, “संज्ञानात्मक उपाय थेरपी” म्हणून कार्य करते. ते जोडतात की स्वयंपाक करण्याच्या प्रक्रियेमुळे “स्मरणशक्ती थेरपीचा अनुभव” देखील प्रदान होऊ शकतो, एक प्रकारचा ग्रुप थेरपी ज्यामध्ये आनंददायक आठवणी आठवतात.
स्वयंपाक करणे, बर्‍याच जणांसाठी, ही पुनरावृत्ती काम आहे ज्यासाठी विशिष्ट कौशल्ये आवश्यक आहेत. अभ्यासानुसार, हे वारंवार “प्रभुत्व” ची संधी प्रदान करते, पुढे स्वत: ची कार्यक्षमता आणि आत्म-सन्मान वाढवते.
संशोधकांना असे आढळले की आपल्या पौष्टिक स्थितीचा देखील आपल्या मानसिक आरोग्यावर सकारात्मक प्रभाव असू शकतो. “चांगला पुरावा आहार आणि नैराश्यासारख्या मूड डिसऑर्डरमधील संबंधांना समर्थन देतो, असे आढळले की आरोग्याशी संबंधित जीवनातील सुधारणा निरोगी अन्न निवडीशी संबंधित आहेत, जे हे कनेक्शन मूडच्या पलीकडे वाढू शकते याचा काही पुरावा प्रदान करतो.”
आपल्या प्रियजनांसाठी स्वयंपाक करणे आणि कुटुंबाला आहार देणे आपल्या मानसिक आरोग्यास मदत करते, निरोगी सामाजिक कनेक्शन वाढवू शकते. या प्रक्रियेमध्ये खरं तर गट संवादांचा समावेश आहे, जे मानसशास्त्रज्ञांनुसार, “100 वर्षांहून अधिक काळ मनोचिकित्सा मध्ये उपचारात्मक कार्यपद्धती म्हणून वापरले गेले आहे”.
हेही वाचा: उन्हाळ्याची उष्णता हाताळण्यासाठी आपल्या स्वयंपाकघरातील 6 गोष्टी आत्ता
फोटो क्रेडिट: istock
गोंधळलेल्या स्वयंपाकघरात प्रवेश करण्याची कल्पना करा. कल्पना स्वतःच बंद आहे. म्हणूनच, अंतराळात एक वाइब तयार करणे महत्वाचे आहे जेणेकरून आपण तेथे तास घालवण्याचा आनंद घेऊ शकता. आम्ही सुचवितो स्वयंपाकघर साफ करीत आहेप्रत्येक आवश्यक घटक आयोजित करणे आणि एक मधुर जेवण तयार करताना ऐकण्यासाठी काही संगीत किंवा पॉडकास्ट प्ले करणे.
काहीतरी नवीन शिकणे त्याच्या उत्तेजनाच्या वाटासह येते. आम्ही आपली कौशल्ये वाढविताना प्रक्रिया अधिक साहसी करण्यासाठी नवीन पाककृती आणि अद्वितीय पाककला शैली शोधण्याचे सुचवितो.
या संकल्पनेने त्यासह आनंदाची भावना निर्माण केली आहे. आपल्या कुटुंबासाठी जेवण पाककला आणि त्यांना अन्नाचा आनंद घेताना आपल्याला समाधानी वाटण्यास मदत होते आणि आपले मनोबल वाढते. हे आपल्याला लोकांशी बंधन घालण्यास आणि एकटेपणा टाळण्यास देखील मदत करते.
आपण आपल्या पाककृतींसाठी उत्कृष्ट घटक निवडले असल्याचे सुनिश्चित करा. हे केवळ परिणामावर लक्षणीय परिणाम करते (येथे: अन्न) परंतु आपल्या स्वयंपाकाच्या अनुभवास देखील उन्नत करते.
आमच्यावर विश्वास ठेवा, आपल्या स्वयंपाकाच्या कौशल्यांचा अभिमान बाळगणे ठीक आहे. आम्ही केकसाठी परिपूर्ण पिठात बनवण्यासारख्या छोट्या छोट्या कामगिरीचा आनंद घेण्यास सुचवितो भाज्या उत्तम प्रकारे चिरणे? हे स्वयंपाक करताना आपला उत्साह टिकवून ठेवण्यास मदत करेल.
हेही वाचा: भारतीय करी शिजवताना टाळण्यासाठी 5 सामान्य चुका
नेहमी लक्षात ठेवा, स्वयंपाक करणे सर्वकाही निश्चित करू शकत नाही, परंतु हे निश्चितपणे आपल्याला जाण्यासाठी क्षणिक सांत्वन देऊ शकते. म्हणून पुढच्या वेळी, जेव्हा आपण स्वयंपाकघरात प्रवेश करता तेव्हा त्याकडे जीर्णोद्धाराचे ठिकाण म्हणून पाहण्याचा प्रयत्न करा, अनागोंदीमध्ये आवश्यक शांतता प्रदान करा.
