चिकन हे नॉन -नॉनव्हज प्रेमींसाठी एक नंदनवन आहे. लहान पासून मोठ्या पर्यंत, प्रत्येकाला कोंबडी खायला आवडते. कोंबडी बनवताना बहुतेक लोक प्रथम पाण्याने कोंबडी धुतात. नुकतेच एक धक्कादायक संशोधन केले गेले आहे. संशोधनात बरेच खुलासे आहेत जे आश्चर्यचकित होऊ शकतात. कोंबडी शिवणकाम करण्यापूर्वी आम्ही नेहमीच कोंबडी धुतो, परंतु आम्ही असे करणे योग्य नाही असे सांगितले तर काय होईल. बरेच लोक यावर विश्वास ठेवणार नाहीत, परंतु जर आपल्याला कोंबडी धुण्याची सवय असेल तर ही सवय त्वरित थांबवा. अन्यथा या सवयीमुळे आपल्या आरोग्यावर वाईट परिणाम होऊ शकतो.

मुरबा रेसिपी: कच्च्या आंब्यापासून घरी बनवा, आंबट गोड मुरबा; पारंपारिक रेसिपी जाणून घ्या

संभाषणाच्या वृत्तानुसार, जगभरातील अन्न सुरक्षा अधिकारी कोंबडी शिजवण्यापूर्वी ते धुण्याचा सल्ला देतात. हे असे आहे कारण चिकन वॉशिंग स्वयंपाकघरात धोकादायक जीवाणू पसरवू शकते. कोंबडी धुऊन पूर्णपणे शिजविणे चांगले आहे, म्हणून ते खाण्याचा सर्वात सुरक्षित मार्ग मानला जातो. पण प्रश्न असा आहे की, त्याबद्दल किती लोकांना माहित आहे? नवीन अभ्यासानुसार आपल्याला काही आश्चर्यकारक माहिती उघडकीस आली आहे जी आपल्याला माहित असणे आवश्यक आहे.

उन्हाळ्यात हायड्रेटेड राहण्यासाठी 'थ्री ड्रिंक थियरी' चे साधे सूत्र; माहित आहे

वॉशिंग चिकन ही एक सामान्य पद्धत आहे. ऑस्ट्रेलियन अन्न सुरक्षा माहिती परिषदेने केलेल्या सर्वेक्षणात असे दिसून आले आहे की जवळजवळ निम्मे ऑस्ट्रेलियन कुटुंबे स्वयंपाक करण्यापूर्वी कोंबडी धुतात. डच संशोधनात असे आढळले आहे की 5% ग्राहक कोंबडीने वारंवार किंवा जवळजवळ नेहमीच धुतले जातात. मग लोक हे का करतात आणि कोंबडी धुण्याच्या धमकीबद्दल आपण काय म्हणता? अन्न -संबंधित आजाराची दोन मुख्य कारणे म्हणजे कॅम्पीलोबॅक्टर आणि साल्मोनेला बॅक्टेरिया, जे सामान्यत: कोंबडीमध्ये आढळतात. जेव्हा कच्चे कोंबडी धुतली जाते, तेव्हा त्यांनी स्वयंपाकघरात जीवाणू पसरवले, ज्यामुळे आजाराचा धोका वाढतो. संशोधनात असे दिसून आले आहे की पाण्याचे शिंपडण्यामुळे कोंबडीवरील जीवाणूंची संख्या वाढते, ज्यामुळे आरोग्यास मोठा धोका आहे.

साल्मोनेला आणि कॅम्पिलोबॅक्टर इन्फेक्शनला रुग्णालयात दाखल करण्याची आवश्यकता असू शकते. यामुळे आपल्या जीवनास देखील कारणीभूत ठरू शकते. तथापि, स्वयंपाक करण्यापूर्वी कोंबडी कोंबडीने नष्ट केली जात नाही. हे फक्त पृष्ठभागावर बॅक्टेरिया काढून टाकते. या प्रक्रियेमुळे कच्च्या कोंबडीपासून संसर्ग होण्याचा धोका लक्षणीय प्रमाणात वाढतो कारण कोंबडीच्या त्वचेपासून स्वच्छ स्वयंपाकघरात फिरू शकतो.