मेंदूचे आरोग्य हे मानसिक स्पष्टता आणि स्मृती शक्तीपुरते मर्यादित नाही. हे एकूणच जीवनातील गुणवत्ता आणि दीर्घायुष्याशी देखील संबंधित आहे. तज्ञांच्या मते, योग्य आहार मेंदूची रचना आणि कार्य सुधारू शकतो, ज्यामुळे संज्ञानात्मक कार्ये सुधारतात आणि न्यूरोडोजेनेटिव्ह रोगांचा धोका कमी होतो.
फोर्टिस हॉस्पिटलच्या न्यूरोलॉजी विभागाचे प्रमुख डॉ. प्रवीन गुप्ता यांच्या मते, मेंदूसाठी योग्य आहार संज्ञानात्मक कार्ये वाढवते आणि डिमेंशियासारख्या रोगांना प्रतिबंधित करते. तो म्हणतो की निरोगी आहार घेणे केवळ मजबूत शरीर नाही तर मेंदू देखील वेगवान आहे.
1. बेरी (जामुन, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी): हे फळे व्हिटॅमिन सी, के आणि मॅंगनीज समृद्ध आहेत आणि फ्लेव्होनॉइड्स सारख्या अँटीऑक्सिडेंट्स असतात, ज्यामुळे स्मृती सुधारण्यास मदत होते, मेंदूत जळजळ कमी होते आणि न्यूरॉन्समधील संप्रेषण वाढते.
2. फिश (सॅल्मन, टूना, सारडिन): ओमेगा -3 फॅटी ids सिडस् (ईपीए आणि डीएचए) समृद्ध, या मासे मेंदूची रचना आणि कार्य सुधारतात, मूड स्थिर ठेवतात आणि एकाग्रता आणि स्मरणशक्ती वाढवतात.
3. अक्रोड, पाइन नट, बदाम: व्हिटॅमिन ई, बी 6, मॅग्नेशियम आणि तांबे सारख्या पोषक द्रव्यांसह समृद्ध, या काजूमुळे मेंदूची जळजळ कमी होते, मज्जातंतूचे आरोग्य सुधारते आणि तणाव कमी करण्यास मदत होते.
4. डार्क चॉकलेट (कमीतकमी 70% कोको): फ्लेव्होनॉइड्स आणि कॅफिन असलेले डार्क चॉकलेटमुळे रक्त प्रवाह वाढतो, मेंदूला अधिक ऑक्सिजन मिळते, मनःस्थितीला त्वरित प्रोत्साहन देते आणि लक्ष आणि मानसिक दक्षता वाढते.
5. गडद रंगाच्या भाज्या (ब्रोकोली, पालक, बीट): व्हिटॅमिन के, सी, ए, लोह आणि पोटॅशियम -रिच भाज्या मेंदूची शक्ती वाढवतात, न्यूरॉन्सचे रक्षण करतात आणि मेमरी वेगवान करतात.
6. अंडी आणि डाळी (शाकाहारी लोकांसाठी): व्हिटॅमिन बी 6, बी 12, डी, सेलेनियम आणि जस्त सारख्या पोषक द्रव्यांसह समृद्ध अंडी आणि डाळी मेंदूच्या पेशींच्या वाढीसाठी आणि कार्य करण्यासाठी आवश्यक आहेत, एकाग्रता आणि स्मरणशक्ती वाढविण्यात मदत करते.
आपल्या दैनंदिन आहारात या पदार्थांचा समावेश करून मेंदूच्या आरोग्यास सुधारित केले जाऊ शकते. याव्यतिरिक्त, पुरेशी झोप, मानसिक उत्तेजन (जसे की कोडी सोडवणे, नवीन भाषा शिकणे), शारीरिक क्रियाकलाप आणि सामाजिक प्रतिबद्धता देखील मेंदूचे आरोग्य राखण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.
