पनीर भाटुरा रेसिपी

पीठ – 250 ग्रॅम

मीठ – 1/2 चमचे

बारीक सूज – 1.5 चमचे

दही – 1.5 टेस्पून

बेकिंग सोडा – 1/4 चमचे

बेकिंग पावडर – 1/4 चमचे

गरम पाणी-2-3 चमचे + 1 चमचे साखर

पनीर – 1 वाटी

1 चमचे कोथिंबीर

1 ग्रीन मिरची

मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार

सर्वप्रथम पनीर भुते बनविण्यासाठी, चीज कचरा करा आणि प्लेटमध्ये बाहेर काढा.

आता किसलेल्या चीजमध्ये बारीक चिरलेला हिरवा धणे आणि हिरव्या मिरची घाला.

चीज तयार केल्यानंतर, भाटुरा पीठ तयार करा. पीठ मळण्यासाठी पीठाचा एक वाडगा चाळणी करा.

आता घटकांनुसार, बेकिंग पावडर, साखर, बेकिंग सोडा, दही, मीठ आणि सेमोलिना घाला आणि आपल्या हाताने चांगले मॅश करा.

मळवल्यानंतर, पीठ गरम पाण्यात मिसळा. हे पीठ थोडेसे लवचिक ठेवा.

यानंतर, पीठ वर तेल लावा आणि त्यास झाकून ठेवा आणि 20-25 मिनिटे ठेवा,

जेव्हा पीठ चांगले सेट केले जाते, तेव्हा एक पीठ बनवा आणि बाजूला ठेवा.

सर्व बॉलमध्ये चीज स्टफिंगची थोडी प्रमाणात भरा. आता तेलाच्या मदतीने भटुराच्या आकारात पीठ द्या.

पॅनमध्ये तेल गरम करा. भटुरा गरम तेलात घाला आणि ते फिरवताना ते तळा.

भुतेवर चमच्याने गरम तेल घाला. टूरवर गरम तेल घालत रहा. हे फुगेल.