की टेकवे
स्वत: ला अलीकडेच प्रथिने-पॅक उत्पादनांच्या डोंगराखाली पुरले आहे? प्रथिने आईस्क्रीमपासून प्रथिने पॉपकॉर्नपर्यंत, प्रथिने सर्वत्र आहे. प्रोटीन एक आवश्यक पोषक आहे, परंतु ते जास्त करणे शक्य आहे – परंतु आपण किती करू खरोखर गरज? प्रोटीनसाठी शिफारस केलेले दैनिक भत्ता (आरडीए) शरीराच्या वजनाच्या प्रति किलोग्रॅम 0.8 ग्रॅम आहे, परंतु ते केवळ प्रथिनेची कमतरता प्रतिबंधित करते, असे म्हणतात. एरिन डेव्हिस, एमएस, आरडीएन, सीडीसीईएस? तथापि, बरेच पोषण तज्ञ एकूणच निरोगी, सक्रिय जीवनशैली, गर्भधारणा, जखमांमधून पुनर्प्राप्ती किंवा वजन कमी करण्याच्या उद्दीष्टांना अधिक चांगले समर्थन देण्यासाठी उच्च सेवन करण्याची शिफारस करतात. फ्लिपच्या बाजूला, प्रथिनेसाठी कोणतीही स्पष्ट वरची मर्यादा नाही, ज्यामुळे गोष्टी गोंधळात टाकतात. डॉन जॅक्सन ब्लाटनर, आरडीएन, सीएसएसडीनिरोगी कार्ब आणि चरबीसाठीही पुरेशी जागा सोडण्यासाठी प्रथिने आपल्या एकूण कॅलरीच्या 10 ते 35% बनवाव्यात अशी शिफारस करते.
म्हणून आपण पुढील प्रोटीन-पॅक स्नॅक पकडण्यापूर्वी, आपल्या आरोग्यासाठी जास्त प्रथिने खराब होण्याचे 5 कारणे येथे आहेत.
जर आपण कधीही उच्च प्रथिने आहारावर असाल तर आपण कदाचित आपल्या प्लेटवरील स्पॉटला पात्र असलेल्या इतर पौष्टिक-दाट सुपरस्टार्सकडे दुर्लक्ष करीत आहात.
“खूप उच्च-प्रथिने आहारांमुळे इतर महत्त्वपूर्ण पदार्थ बाहेर काढू शकतात जसे की फळे, व्हेज आणि संपूर्ण धान्य-फायबरचे सेवन, अँटिऑक्सिडेंट्स आणि आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिज पदार्थांचे सेवन कमी करते, ”ब्लॅटनर म्हणतात. कालांतराने, पौष्टिकतेची कमतरता निर्माण होऊ शकते, त्याऐवजी ती एक तडजोड करते, तर ती ब्लेटर्सची पूर्तता करते आणि ती ब्लेटरची पूर्तता करते आणि ती ब्लेटरची पूर्तता करते आणि ती ब्लेटरची पूर्तता करते आणि ती तयार करते आणि ती फॉर्टिंग करते आणि ती तयार करते आणि ती फॉरमेनची पूर्तता करते. वनस्पती-आधारित पदार्थ देखील.
प्रथिने समृद्ध पदार्थ, विशेषत: मासे, कोंबडी किंवा अंडी यासारख्या प्राण्यांवर आधारित पर्याय प्रथिनेचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत, परंतु फायबरचा अभाव आहे-ज्यामुळे आतड्याच्या आरोग्यास हानी पोहोचू शकते. ब्लॅटनर स्पष्ट करतात: “प्राण्यांच्या प्रथिनेवर लक्ष केंद्रित केल्याने उच्च-प्रथिने आहारामुळे कमी फायदेशीर जीवाणू आणि अधिक हानिकारक बॅक्टेरिया होऊ शकतात.” नियमित आणि निरोगी पाचन तंत्राचे समर्थन करण्यासाठी, बद्धकोष्ठतेविरूद्ध मदत करण्यासाठी आणि भरभराटीच्या आतड्यांसंबंधी मायक्रोबायोमला प्रोत्साहन देण्यासाठी फायबर हे एक महत्त्वाचे पोषक आहे.
आपल्या आतड्याचा लॉन सारखा विचार करा-जेव्हा ते समृद्ध, वैविध्यपूर्ण आणि चांगले मानले जाते तेव्हा ते चांगले दिसते. ज्याप्रमाणे लॉनला भरभराट होण्यासाठी वनस्पतींचे मिश्रण आवश्यक आहे, त्याचप्रमाणे, आपले आतडे विविध प्रकारच्या वनस्पती-खाद्यपदार्थांवरही भरभराट होते. आपल्या मायक्रोबायोमची भरभराट होण्याचा एक मार्ग म्हणजे प्रत्येक आठवड्यात वनस्पती-खाद्यपदार्थांचा विस्तृत प्रकार खाणे हे संशोधन दर्शविते.
ब्लॅटनर जोडते, जर आपण आपल्या आठवड्यात सोयाबीनचे आणि मसूर सारख्या प्रथिनेचे भरपूर फायबर-समृद्ध वनस्पती-आधारित स्त्रोत समाविष्ट केले तर आपल्याला आतड्यात-आरोग्याशी संबंधित असंतुलन अनुभवण्याची शक्यता नाही.
जरी आम्ही आमच्या बीन-आकाराचे अवयव आपल्या खालच्या पाठीजवळ चिकटलेले पाहू शकत नाही, परंतु आपले मूत्रपिंड रक्त फिल्टर करण्यासाठी आणि शरीरातून कचरा काढून टाकण्यासाठी जबाबदार आहेत. तथापि, अभ्यासानुसार असे दिसून येते की मोठ्या प्रमाणात प्रथिने सेवन केल्याने, विशेषत: दीर्घकाळापर्यंत, मूत्रपिंडांवर ताण येऊ शकतो, त्यांना ओव्हरटाईम काम करण्यास भाग पाडते आणि नुकसान होण्याचा धोका संभाव्यत: वाढतो.
कायला फॅरेल, आरडी, जोडते की प्राणी-आधारित प्रथिनेचे उच्च सेवन मूत्रपिंड दगड होण्याचा धोका देखील वाढवू शकते. ती स्पष्ट करते, “प्राण्यांच्या प्रथिने मूत्रात सापडलेल्या acid सिडचे प्रमाण वाढवते, ज्यामुळे मूत्रपिंडाच्या दगडांचा धोका वाढू शकतो, ज्यामुळे मीठ, प्रथिने आणि पोटॅशियमचे कचरा उत्पादन होते.”
तर, आपल्या मूत्रपिंडाच्या आरोग्यास प्रथिने विभागात जास्त प्रमाणात न ठेवता समर्थन द्या आणि नोंदणीकृत आहारतज्ञांसह 1-ऑन -1 काम करून आपल्याला खरोखर किती आवश्यक आहे ते शोधा.
जेव्हा प्रथिने घेण्याचा विचार केला जातो तेव्हा प्रकार आणि रक्कम दोन्ही महत्त्वाची असते. फॅरेल म्हणतात, “लाल आणि प्रक्रिया केलेल्या मांसामध्ये जास्त आहारात इतर प्रथिने स्त्रोतांपेक्षा संतृप्त चरबी आणि सोडियमचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे हृदयरोगाचा धोका वाढतो,” फॅरेल म्हणतात. सॉसेज, हॉटडॉग्स, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि डेली मांस, सर्व प्रक्रिया केलेले मांस आहेत, तर गोमांस, डुकराचे मांस, कोकरू आणि बकरी हे लाल मांस मानले जाते.
त्याऐवजी कोंबडीचे स्तन, मासे किंवा बीन्स, मसूर किंवा टोफू सारख्या सोया सारख्या वनस्पती-आधारित पर्यायांसारखे पातळ, प्रथिने पर्याय निवडा.
जास्त लाल किंवा प्रक्रिया केलेले मांस खाण्याचा आणखी एक धोका म्हणजे तो आपल्या कर्करोगाचा धोका वाढवू शकतो. फॅरेल म्हणतात, “अमेरिकन इन्स्टिट्यूट फॉर कॅन्सर रिसर्च (एआयसीआर) च्या मते, दर आठवड्याला १२ ते १ uss औंसपेक्षा जास्त लाल मांस (किंवा दिवसातून to ते us औंस) खाल्ल्याने कोलोरेक्टल कर्करोग होण्याचा धोका वाढू शकतो,” फॅरेल म्हणतात. “अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की प्रक्रिया केलेल्या मांसामुळे विशेषत: इतर प्रकारच्या कर्करोगाच्या तुलनेत कोलोरेक्टल कर्करोगाचा धोका वाढू शकतो,” ती पुढे म्हणाली.
म्हणूनच, अधूनमधून लाल मांसाचा आनंद घेणे चांगले आहे आणि आपल्या साप्ताहिक जेवणाचा नियमित भाग बनवण्याऐवजी कमीतकमी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा सॉसेज सारख्या प्रक्रियेचे मांस ठेवा.
प्रोटीन एक आवश्यक मॅक्रोन्यूट्रिएंट आहे, परंतु अधिक अर्थ नेहमीच चांगले नाही. जास्त प्रथिने सेवन केल्याने आपल्या आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो, हृदयरोग किंवा कर्करोग होण्याचा धोका वाढू शकतो, आपल्या मूत्रपिंडावर ताण निर्माण होतो, आतड्यात आरोग्यासाठी असंतुलन निर्माण होते आणि आपल्या प्लेटवर जाण्यापासून इतर पोषक द्रव्ये देखील गर्दी करतात. सर्व पोषक तत्वांप्रमाणेच शिल्लक देखील आहे. निरोगी प्रमाणात विविध प्रथिने स्त्रोतांचा समावेश आहे आणि आपल्या संपूर्ण आरोग्यास आधार देण्याचा उत्तम मार्ग आहे.
