की टेकवे
आंबा हे उष्णकटिबंधीय फळ आहे जे सुमीक, काजू आणि पिस्ता सारख्या वनस्पति कुटुंबातील आहे. क्रीमयुक्त पोत, दोलायमान पिवळ्या मांस आणि गोड चव यासाठी ओळखले जाणारे, आंबा देखील आवश्यक पोषक आणि कॅरोटीनोइड्ससह पॅक आहे – जोरदार अँटीऑक्सिडेंट गुणधर्मांसह प्लांट कंपाऊंड. “आंबा बीटा-कॅरोटीन, ल्यूटिन आणि मध्ये अपवादात्मक उच्च आहे [other] कॅरोटीनोईड्स, जे आंबा देते की आपल्या सर्वांना माहित आहे आणि प्रेम करतो, ” किरबी डेली, एमएस, आरडीएन, एलडीएनमेम्फिस विद्यापीठासह ऑलिम्पिक पोषणचे अंतरिम संचालक. फायबर, व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन ए यासह त्याचे प्रभावी पोषक प्रोफाइल – आंबा आपल्या जीवनसत्त्वे, खनिजे, अँटिऑक्सिडेंट्स आणि इतर महत्त्वपूर्ण पोषकद्रव्ये वाढविण्यासाठी एक मधुर मार्ग बनवते. हे उष्णकटिबंधीय आवडते आपल्या नियमित फळांच्या रोटेशनमध्ये स्थान का पात्र आहे ते येथे आहे.
पाचक आरोग्यासाठी पुरेसे फायबर खाणे ही एक महत्त्वाची गोष्ट आहे आणि कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास आणि हृदयरोग आणि विशिष्ट प्रकारच्या कर्करोगासह तीव्र रोगांचा धोका कमी करण्यास देखील मदत करू शकते. आंब्याच्या एका कपमध्ये 3 ग्रॅम फायबर किंवा दैनंदिन मूल्याच्या अंदाजे 10% असतात. डेली म्हणतात, “पेक्टिन म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या आंब्यात सापडलेला विशिष्ट प्रकार फायबर हा एक प्रीबायोटिक फायबर आहे जो निरोगी आतड्याला आधार देण्यासाठी 'चांगला' आतड्याच्या जीवाणूंना पोसतो,” डेली म्हणतात.
पेक्टिन हा एक पठार करण्यायोग्य कार्बोहायड्रेट आहे, याचा अर्थ असा की तो तुटलेला आणि शोषून घेत नाही. त्याऐवजी, पेक्टिन मोठ्या आतड्यात अनुकूल जीवाणूंनी आंबलेले आहे. या प्रक्रियेमुळे शॉर्ट-चेन फॅटी ids सिडस् (एससीएफए) तयार होतात, जे तीव्र जळजळ कमी करण्यास मदत करते आणि कोलोरेक्टल कर्करोग आणि दाहक आतड्यांसंबंधी रोग (आयबीडी) सारख्या विशिष्ट रोगांपासून संरक्षण करू शकते.
आंबा कॅरोटीनोइड्स समृद्ध आहे – शक्तिशाली अँटीऑक्सिडेंट गुणधर्मांसह प्लांट संयुगे. विशेषतः, आंबा मध्ये बीटा-कॅरोटीन, ल्यूटिन आणि झेक्सॅन्थिन असतात, जे डोळ्या आणि रोगप्रतिकारक आरोग्याच्या भूमिकेसाठी ओळखले जातात. बीटा-कॅरोटीन व्हिटॅमिन ए चे एक पूर्ववर्ती आहे आणि शरीरात या आवश्यक जीवनसत्वामध्ये रूपांतरित होते. मेरी-कॅथरीन लॅबोसिएर, एमपीएच, आरडी, एलडीएननोंदणीकृत आहारतज्ञ आणि डिफि न्यूट्रिशनचे मालक, असे नमूद करतात की एक आंबा व्हिटॅमिन ए च्या दैनंदिन मूल्याच्या अंदाजे 12% प्रदान करतो. डोळ्याच्या आरोग्यास आधार देण्याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन ए पुनरुत्पादक आरोग्यासाठी एक महत्त्वाचे पोषक आहे, कारण ते शुक्राणूंना आणि अंड्याच्या विकासास मदत करते आणि गर्भधारणेदरम्यान गर्भाच्या वाढीस समर्थन देते.
आंबा व्हिटॅमिन सीचा एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे, जो पोषक घटक आहे जो संयुक्त आरोग्यासाठी अनपेक्षित फायदे देते. दैनिक स्पष्ट करते की रोगप्रतिकारक आरोग्याच्या भूमिकेव्यतिरिक्त, कोलेजन तयार करण्यासाठी व्हिटॅमिन सी आवश्यक आहे. कोलेजेन एक प्रोटीन आहे जे त्वचा, हाडे, अस्थिबंधन आणि कूर्चा यासह संयोजी ऊतकांना रचना आणि समर्थन प्रदान करते. हे द्रव तयार करण्यास मदत करते जे सांधे वंगण घालते आणि घर्षण कमी करते.
एक कप आंबा पोटॅशियमसाठी दररोज अंदाजे 8% मूल्य प्रदान करतो, मर्यादित फळ आणि भाजीपाला सेवनामुळे अनेक अमेरिकन लोकांचा अभाव आहे. हृदयाच्या आरोग्यासाठी पोटॅशियम एक महत्त्वाचे पोषक आहे, रक्तदाब व्यवस्थापनात त्याच्या भूमिकेबद्दल धन्यवाद. पेशींमध्ये आणि बाहेरील पोटॅशियम आणि सोडियमची हालचाल शरीराला निरोगी द्रव संतुलन राखण्यास मदत करते. पुरेसे पोटॅशियमशिवाय, हे शिल्लक बदलू शकते, ज्यामुळे आपल्या हृदयाचे रक्त पंप करणे कठीण होते. कालांतराने, यामुळे उच्च रक्तदाब आणि स्ट्रोक आणि हृदयरोगाचा धोका वाढू शकतो.
आंब्याच्या उच्च व्हिटॅमिन सी सामग्रीचा आणखी एक फायदा म्हणजे तो लोह शोषणास चालना देण्यास मदत करू शकतो. दररोजच्या नोट्स की व्हिटॅमिन सी विशेषतः लोहाच्या वनस्पती-आधारित स्त्रोतांसह जोडण्यासाठी उपयुक्त ठरू शकते. याचे कारण असे आहे की व्हिटॅमिन सी नॉन-हेम लोह (वनस्पतींमधून लोह) शी बांधते आणि शरीरात शोषून घेण्यास सुलभ अशा स्वरूपात ते साठवते.
आंबा खाणे नियमितपणे आपल्या आहाराच्या एकूण गुणवत्तेस चालना देण्यास देखील मदत करू शकते. एका अभ्यासानुसार असे आढळले आहे की आंबा आणि प्रौढांनी आहारात समाविष्ट केलेल्यांनी कमी जोडलेली साखर आणि फायबर, पोटॅशियम, व्हिटॅमिन ए आणि व्हिटॅमिन सी सारख्या अधिक आवश्यक पोषकद्रव्ये खातात. तथापि, हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की हा अभ्यास निरीक्षणात्मक होता आणि स्वत: ची नोंदवलेल्या डेटावर अवलंबून होता, म्हणून निकालांचे सावधगिरीने स्पष्टीकरण दिले पाहिजे. तरीही, त्याच्या नैसर्गिक गोडपणाबद्दल धन्यवाद, आंबा खाणे हा गोड लालसा पूर्ण करण्यासाठी पौष्टिक पर्याय आहे.
एक कप आंबा व्हिटॅमिन सीचा एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे आणि दररोज फायबरच्या गरजेच्या अंदाजे 10% आवश्यक आहे. हे व्हिटॅमिन बी 6 चा एक चांगला स्रोत देखील आहे – एक अत्यावश्यक व्हिटॅमिन जो पोषक चयापचय आणि रोगप्रतिकारक आरोग्यासाठी महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते आणि त्यात पोटॅशियम, राइबोफ्लेविन, मॅग्नेशियम, थायमाइन, तांबे आणि फोलेटचे प्रमाण कमी असते.
कच्च्या आंब्याच्या सर्व्हिंगमध्ये खालील पोषकद्रव्ये असतात:
*आंब्यातील साखर नैसर्गिकरित्या उद्भवते.
Gies लर्जी किंवा असहिष्णुतेच्या घटनांशिवाय, बहुतेक लोकांना आनंद घेण्यासाठी आंबा सुरक्षित मानले जातात. “काही लोकांना त्वचेवर असोशी प्रतिक्रिया येऊ शकते, विशेषत: काजू, विष ओक आणि विष आयव्हीला ज्ञात संवेदनशीलता आहे. अशा परिस्थितीत, प्रतिक्रिया टाळण्यासाठी आंब्यांना टाळले पाहिजे. तथापि, दररोज असे म्हणतात की काही लोक एक ज्ञात gy लर्जीसह देखील त्वचा काढून टाकल्यास आंबा सहन करू शकतात. असे म्हटले आहे की, आपल्याकडे आंबा gy लर्जी असल्यास किंवा संशयास्पद असल्यास, आपल्या आहारात आंबा जोडण्यापूर्वी नोंदणीकृत आहारतज्ञ किंवा इतर वैद्यकीय व्यावसायिकांसह काम करणे चांगले.
त्यांच्या साखरेच्या उच्च सामग्रीबद्दल धन्यवाद, कधीकधी मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी आंबा “खाऊ नका” यादीमध्ये ठेवल्या जातात. डेली म्हणतात, “एक सामान्य मान्यता आहे की मधुमेह ग्रस्त असणा those ्या साखरेच्या सामग्रीमुळे आंबा खाऊ शकत नाहीत, परंतु हे सत्यापासून पुढे जाऊ शकत नाही,” डेली म्हणतात. ती पुढे म्हणाली, “मॅंगो हे कमी ग्लाइसेमिक इंडेक्स अन्न आहे, ज्यामुळे मधुमेह असलेल्या व्यक्तींसाठी एक उत्तम पर्याय बनतो, विशेषत: जेव्हा प्रथिने स्त्रोतासह जोडले जाते,” ती पुढे म्हणाली. आंब्याच्या साखरेच्या सामग्रीस संतुलित करण्यात मदत करण्यासाठी, लॅबोसियर कॉटेज चीज, भोपळा बियाणे किंवा चिया बियाणे सांजा सारख्या प्रथिने किंवा निरोगी चरबी असलेल्या पदार्थांसह आंबा जोडण्याची शिफारस करतात.
आपल्या आहारात आंबा जोडणे हा आपल्या व्हिटॅमिन सी, फायबर, पोटॅशियम आणि कॅरोटीनोइड्सच्या सेवनास चालना देण्यासाठी एक चवदार आणि रीफ्रेश मार्ग आहे. शिवाय, निवडण्यासाठी आंब्याच्या अनेक वाण आहेत, प्रत्येक चव आणि पोत मध्ये किंचित भिन्न आहे. “[Mangos] पीक पिकेन्सवर उत्तम आनंद घेतला जातो आणि काही दिवस काउंटरवर पिकल्यानंतर गोड-चवदार चव आहे आणि जेव्हा पिळले जाते तेव्हा स्पर्शात मऊ होते.
आंबा हे एक स्वादिष्ट गोड चव असलेले पौष्टिक-दाट फळ आहे, ज्यामुळे संतुलित आहारात एक उत्कृष्ट भर आहे. आंबा खाणे नियमितपणे आपल्या फायबरचे सेवन वाढविण्यात, लोह शोषणास मदत करू शकते आणि डोळा आणि रोगप्रतिकारक आरोग्यास समर्थन देऊ शकते. आंबा gies लर्जी असलेले काही लोक त्वचेला काढून टाकून या उष्णकटिबंधीय फळांचा आनंद घेऊ शकतात, जरी प्रथम आरोग्यसेवा व्यावसायिकांशी बोलणे चांगले.
“सर्वसाधारणपणे, आंब्यासारख्या विविध प्रकारच्या पोषक-समृद्ध फळांचा समावेश असलेल्या वनस्पती-आधारित पदार्थांच्या विविध श्रेणींचा समावेश करणे, एकूणच आरोग्याचा फायदा होतो,” लॅबोसिएर म्हणतात. स्नॅक म्हणून कापलेल्या आंबा, घरगुती साल्सामध्ये पाण्यात टाकलेला, उर्जेच्या चाव्याव्दारे गुंडाळलेला किंवा आपल्या आवडत्या कोशिंबीरमध्ये जोडलेला आनंद घ्या.
आंब्यांना साखर जास्त आहे का?
कच्च्या आंब्याच्या एका कपमध्ये अंदाजे 22.5 ग्रॅम नैसर्गिक साखर असते. ही रक्कम बेरी आणि सफरचंदांसह इतर अनेक फळांमध्ये आढळण्यापेक्षा जास्त आहे. तथापि, आंबा देखील फायबरचा चांगला स्रोत आहे आणि रक्तातील साखरेवरील त्याचे परिणाम कमी करण्यात मदत करण्यासाठी प्रथिने आणि निरोगी चरबीसह पेअर केले जाऊ शकते.
मॅंगोस आपले शरीर डिटॉक्स करतात?
आंबा आपल्या शरीरावर थेट डिटॉक्स करतो याचा पुरावा नाही. तथापि, हे आपल्या शरीराच्या नैसर्गिक डीटॉक्स प्रक्रियेस समर्थन देऊ शकते. उदाहरणार्थ, आंबा मध्ये पाचक एंझाइम्स आणि फायबर असतात, जे निरोगी पचनाचे समर्थन करून विषाक्त पदार्थांसह कचरा दूर करण्यास मदत करतात.
केळीपेक्षा मंगो स्वस्थ आहेत का?
ते त्यांच्या पौष्टिक रचनेत भिन्न असतानाही, फळ इतरांपेक्षा निरोगी नाही. उदाहरणार्थ, कॅलरीमध्ये कमी आणि व्हिटॅमिन सीमध्ये कमी असतात, तर केळी फायबर आणि पोटॅशियममध्ये जास्त असतात. एकूणच निरोगी आहाराचा भाग म्हणून दोन्ही फळांचा आनंद घेतला जाऊ शकतो.
दररोज आंबा खाणे ठीक आहे का?
होय, जोपर्यंत आपल्याकडे gy लर्जी किंवा असहिष्णुता नाही, तोपर्यंत दररोज आंबा खाणे सुरक्षित आहे. जर आपण आपल्या रक्तातील साखरेची पातळी सक्रियपणे व्यवस्थापित करत असाल तर, आंबा मध्यम प्रमाणात आनंद घ्या आणि रक्तातील साखरेचे स्पाइक्स कमी करण्यासाठी प्रथिने किंवा निरोगी चरबीच्या स्त्रोतासह एकत्र करा.
