आम्ही बर्‍याचदा आपल्या मेंदूत आणि हृदयाच्या आरोग्याबद्दल स्वतंत्रपणे बोलतो. तरीही, दोघांचा जवळचा संबंध आहे. आपला मेंदू त्याच्या सर्व कार्ये पार पाडण्यासाठी आपल्या हृदयाच्या ऑक्सिजनयुक्त रक्तावर अवलंबून असतो. तथापि, जेव्हा एखादा स्ट्रोक होतो, तेव्हा मेंदूकडे किंवा आत जाणारी धमनी अवरोधित होते किंवा फुटली जाते. परिणामी, मेंदूच्या त्या भागाला आवश्यक ऑक्सिजन मिळू शकत नाही आणि त्या मेंदूच्या पेशी मरतात, ज्यामुळे जीवन बदलणारे परिणाम होते.
अमेरिकन हार्ट असोसिएशनच्या मते, स्ट्रोक हे अमेरिकेतील मृत्यूचे पाचवे प्रमुख कारण आणि अपंगत्वाचे मुख्य कारण आहे. म्हणूनच आपल्या मेंदूत आणि हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देण्यासाठी कृती करण्यास कधीही लवकर नाही. चांगली बातमी अशी आहे की स्ट्रोक मोठ्या प्रमाणात प्रतिबंधित आहेत. आणि आपला धोका कमी करण्यासाठी आपण घेऊ शकता अशा सर्वात शक्तिशाली चरणांपैकी एक म्हणजे हृदय-निरोगी आहार स्वीकारणे. परंतु हृदय-समर्थित आहार आपण जे खातो त्याबद्दलच नाही. हे आपण काय करीत नाही याबद्दल देखील आहे, विशेषत: साखर-गोड पेये, कँडी, कुकीज, केक आणि मफिन सारख्या चवदार पदार्थ. साखर-भरलेल्या पदार्थ आणि स्ट्रोक यांच्यातील दुव्याबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी आम्ही नोंदणीकृत आहारतज्ञांशी बोललो. त्यांनी आम्हाला काय सांगितले ते येथे आहे, तसेच आपल्या स्ट्रोकची शक्यता कमी करण्यासाठी त्यांच्या पोषण आहाराच्या टिप्स.
दीर्घकालीन, जास्त साखरेचे सेवन हृदयाच्या आरोग्यावर प्रतिकूल परिणामांचे कॅसकेड ट्रिगर करू शकते, जे एकत्रितपणे आपला स्ट्रोकचा धोका वाढवते.
संशोधनातून असे दिसून आले आहे की उच्च-साखर आहार हा तीव्र जळजळ होण्याचे मूळ कारण आहे. यामुळे स्ट्रोकसह तीव्र आजारांची लांबलचक यादी होऊ शकते. “शरीरात तीव्र जळजळ झाल्यामुळे रक्तवाहिन्या आणि फळी तयार करणे, अरुंद किंवा कठोर रक्तवाहिन्या, स्ट्रोकचा धोका निर्माण करणारे घटक,” असे म्हणतात. रोक्साना एहसानी, एमएस, आरडी, सीएसएसडी? तथापि, जळजळ होण्याचा एकमेव मार्ग स्ट्रोकला कारणीभूत ठरू शकत नाही. एका अभ्यासानुसार, संपूर्ण शरीरातील अवयवांना जळजळ-संबंधित नुकसानामुळे मेंदूला प्रवास करणारे हानिकारक पदार्थ, स्ट्रोकचा धोका आणि स्ट्रोक पुनर्प्राप्तीला अडथळा आणण्यास मदत होते.
जर आपण आश्चर्यचकित साखर किती ठीक आहे याबद्दल विचार करत असाल तर अमेरिकन हार्ट असोसिएशनने महिलांसाठी दररोज 6 चमचे किंवा पुरुषांसाठी 9 चमचेची शिफारस केली आहे.
आपल्यापैकी बहुतेक लोक जास्त साखर वापरतात. जरी आपण साखरयुक्त सोडा पित नाही, तरीही मिष्टान्न, तृणधान्ये, चव दही आणि गोड स्नॅक्समधील साखर त्वरीत वाढू शकते. जेव्हा जास्त साखर खाणे ही नियमित घटना बनते, तेव्हा रक्तवाहिन्यांना मोठ्या प्रमाणात चढ -उतार होऊ शकतात ज्यामुळे रक्तवाहिन्यांचे नुकसान होऊ शकते, असे एहसानी म्हणतात. यामुळे, मेंदूत स्ट्रोक-कारणीभूत रक्ताच्या गुठळ्या होण्याचा धोका वाढू शकतो. खरं तर, एका अभ्यासानुसार असे आढळले आहे की एकूण कॅलरीमध्ये प्रत्येक 5% वाढीसाठी एखाद्या व्यक्तीने जोडलेल्या साखरेपासून खाल्ले, त्यांच्या स्ट्रोकचा धोका 10% वाढला. तरीही, सर्व जोडलेली साखर समान तयार केली जात नाही. संशोधनातून असे दिसून आले आहे की साखर-गोड पेय पदार्थांमधील साखरेचा स्ट्रोकच्या जोखमीवर सर्वाधिक परिणाम होतो.
बर्‍याच उच्च-साखरयुक्त पदार्थ खाणे केवळ आपल्या रक्तातील साखरेची पातळी वाढवते असे नाही तर ते अप्रत्यक्षपणे कोलेस्ट्रॉलची पातळी वाढवू शकते, ज्यामुळे स्ट्रोकचा धोका देखील वाढू शकतो. कारण कुकीज आणि पेस्ट्रीसारख्या अनेक चवदार पदार्थांमध्ये कोलेस्ट्रॉल वाढवणारे संतृप्त चरबी देखील जास्त असते, तरीही रक्तातील साखर-नियंत्रित फायबरची कमतरता असते. “आपल्या आहारात अधिक परिष्कृत धान्य खाणे अप्रत्यक्षपणे आपले एलडीएल किंवा आपले 'वाईट' कोलेस्ट्रॉल वाढवू शकते,” स्पष्ट करते पेट्रीसिया व्हील्स, एमएस, आरडीएन? “एलडीएल आपल्या रक्तवाहिन्यांमध्ये फॅटी ठेवी तयार करू शकते, ज्यामुळे स्ट्रोक होऊ शकतो.”
आपले हृदय निरोगी ठेवण्यासाठी आणि स्ट्रोकपासून संरक्षण करण्यासाठी प्राधान्य देण्यासाठी काही पोषक येथे आहेत.
जास्त जोडलेली साखर खाणे आपल्या हृदयाच्या आरोग्यावर विपरित परिणाम करू शकते आणि आपल्या स्ट्रोकचा धोका वाढवू शकते अशा घटनांचा कॅसकेड ट्रिगर करू शकतो. हे जळजळ ट्रिगर करणे आणि रक्तातील साखर वाढविणे यासारख्या एकाधिक मार्गांनी हे करू शकते. शिवाय, जोडलेल्या साखरे देखील कोलेस्टेरॉल-वाढवणार्‍या संतृप्त चरबी, जसे की केक, कुकीज आणि पेस्ट्रीसारख्या पदार्थांमध्ये प्रवास करतात. आपण आपल्या जोडलेल्या साखरेचे सेवन करण्यास तयार असल्यास, आपल्यास टिकाऊ वाटणारे लहान वाढीव बदल करून प्रारंभ करा. यात चमकदार पाण्यासाठी साखर-गोड पेये अदलाबदल करणे, संपूर्ण धान्यांसाठी परिष्कृत धान्य व्यापार करणे किंवा गोड पदार्थांचा आनंद घेणे आणि संयमात स्नॅक्सचा समावेश असू शकतो. त्याबद्दल तुमचे हृदय धन्यवाद!
