आजकाल, आरोग्यदायी आहार आणि खराब जीवनशैलीमुळे मधुमेह ही एक सामान्य समस्या बनली आहे. शरीरातील रक्तातील साखरेची पातळी वाढल्याने आपल्या आरोग्यावर परिणाम होतो. लोक बर्‍याचदा त्यावर नियंत्रण ठेवण्यासाठी औषधांचा अवलंब करतात, परंतु केवळ औषधाला पूर्णपणे आराम मिळत नाही.

जर योग्य केटरिंग आणि निरोगी जीवनशैली औषधाने स्वीकारली गेली तर रक्तातील साखर अधिक चांगले नियंत्रित केली जाऊ शकते. काही भाज्या या प्रकरणात वरदानपेक्षा कमी नसतात. मधुमेहाच्या रूग्णांसाठी खूप फायदेशीर ठरू शकणार्‍या त्या भाज्याबद्दल जाणून घेऊया:

कडू खोडकर
कडू खांद्यामध्ये उपस्थित मोमोडिसिन आणि कॅरोटीन संयुगे इंसुलिन म्हणून कार्य करतात आणि रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यास मदत करतात.
कसे खावे: आपण कडू लबाडीचा रस पिऊ शकता किंवा आपण भाज्या बनवून ते खाऊ शकता.

पालक
पालक मॅग्नेशियम आणि फायबर समृद्ध आहे, जे रक्तातील साखर स्थिर ठेवते. तसेच, हे व्हिटॅमिन के, फोलेट आणि इतर आवश्यक पोषक घटकांमध्ये समृद्ध आहे.
कसे खावे: पालक कोशिंबीर, सूप किंवा भाजी म्हणून समाविष्ट करा.

भेंडी/लेडी बोट
भींडीमध्ये तंतू आणि अँटीऑक्सिडेंट्स असतात, जे शरीरातील साखरेची हद्दपार कमी करतात. यामध्ये, पेक्टिन नावाचे विद्रव्य फायबर रक्तातील साखरेच्या पातळीवर नियंत्रण ठेवण्यास उपयुक्त आहे.
कसे खावे: भुजिया, करी किंवा सूपमध्ये ठेवून आपण भेंडी खाऊ शकता.

मुळा (मुळा)
मुळात कमी कार्बोहायड्रेट्स आणि उच्च फायबर असतात, ज्यामुळे रक्तातील साखर स्थिर राहते. त्याचे ग्लाइसेमिक इंडेक्स देखील कमी आहे.
कसे खावे: आपण कच्च्या मुळा कोशिंबीरमध्ये, सूप किंवा भाजीच्या स्वरूपात खाऊ शकता.

ब्रोकोली
ब्रोकलीमध्ये सल्फोरफेन नावाचे एक कंपाऊंड असते, जे रक्तातील साखर कमी करण्यास मदत करते. हे मुबलक फायबर आणि व्हिटॅमिन सी देखील आहे.
कसे खावे: आपण हे कोशिंबीर, सूप किंवा साइड डिशमध्ये समाविष्ट करू शकता.

जर आपण दररोज आपल्या आहारात या भाज्या समाविष्ट केल्या तर रक्तातील साखरेच्या पातळीवर नियंत्रण ठेवणे सोपे होईल आणि औषधावरील अवलंबन देखील कमी होईल.

हेही वाचा:

'रेड २': हा चित्रपट 'रेड' पेक्षा अधिक सामर्थ्यवान आहे