उन्हाळ्याच्या तापमानात वाढ होत असताना, कॉफी प्रेमी गरम पेयांमधून क्लासिक आयस्ड पर्यायांवर स्विच करीत आहेत. जर आपण दूध किंवा साखरेशिवाय ताजे तयार केलेल्या कॉफीचा ठळक चव घेत असाल तर जपानी-शैलीतील आयस्ड कॉफी आपले नवीन आवडते बनू शकते. कोल्ड ब्रू चाहत्यांनी असा युक्तिवाद केला की ही समान चव देते, परंतु जोपर्यंत आपण ते कॅफेकडून खरेदी करत नाही तोपर्यंत ते तयार करण्यास 12 ते 18 तास लागतात. जपानी आयस्ड कॉफी? हे घरी फक्त 2 ते 4 मिनिटांत तयार आहे. होय, खरोखर.

जपानी-शैलीतील आयस्ड कॉफी म्हणजे काय?

जपानी-शैली आयस्ड कॉफी मूलत: गरम गरम ओव्हर कॉफी थेट बर्फावर तयार केली जाते. या पद्धतीमध्ये ग्राउंड कॉफीमधून फ्लेवर्स काढण्यासाठी गरम पाण्याचा वापर करणे समाविष्ट आहे, जे नंतर बर्फाच्या चौकोनी तुकड्यांद्वारे फ्लॅश-थंड होते.

गरम पाणी ग्राउंड कॉफीमधून जात असताना, ते फ्लेवर्स – तेल, ids सिडस् आणि सुगंधित संयुगे – कोणत्याही गरम पेयासारखेच बाहेर काढते. परंतु जेव्हा गरम कॉफी बर्फावर येते तेव्हा ती त्वरित थंड होते, फ्लेवर्समध्ये लॉक करते आणि कुरकुरीत, संतुलित पेय देते.

चव प्रोफाइल: चमकदार, कुरकुरीत आणि रीफ्रेशिंग

ते गरम पाण्याने तयार केलेले असल्याने, जपानी आयस्ड कॉफी गरम ओत -ओव्हरचे चैतन्यशील स्वाद राखून ठेवते – सौम्य आंबटपणापासून ते खोल कटुतेपर्यंत. फ्लॅश शीतकरण हे स्वच्छ आणि कुरकुरीत ठेवते, फिकट माउथफील ऑफर करते आणि उन्हाळ्यासाठी ते आदर्श बनवते.

हेही वाचा:आपण घरी प्रयत्न करू शकता कॉफी तयार करण्याच्या सोप्या पद्धती

द्रुत आणि सोयीस्कर: 3 मिनिटांचा पेय वेळ

आपल्याला फक्त एक आवश्यक आहे घाला ब्रूव्हर, एक शंकू, ग्राउंड कॉफी, गरम पाणी आणि बर्फ. या पद्धतीस काही मिनिटे लागतात आणि घरी करणे सोपे आहे. आपण घाईत असाल किंवा मोठा बॅच तयार न करता एकच सर्व्हिंग पाहिजे असो, हा एक सोयीस्कर पर्याय आहे.

हेही वाचा:प्रत्येक टाळूसाठी कॉफीचा अनुभव वैयक्तिकृत करण्याचे 5 मार्ग

जपानी आयस्ड कॉफी वि कोल्ड ब्रू: काय फरक आहे?

कोल्ड ब्रू कित्येक तासांमध्ये थंड पाण्याचा वापर करून तयार केला जातो आणि परिणामी कमी-acid सिड कॉन्सेन्ट्रेट होतो जो दोन आठवड्यांपर्यंत साठविला जाऊ शकतो. हे आगाऊ कॉफी तयार करण्यासाठी उपयुक्त आहे. परंतु जर आपल्याला चव आणि रीफ्रेश फिनिशने भरलेला द्रुत ग्लास हवा असेल तर जपानी आयस्ड कॉफी जाण्याचा मार्ग आहे.

^{फोटो: unsplash}

घरी जपानी-शैलीतील आयस्ड कॉफी कशी बनवायची

दोन मोठ्या सर्व्हिंग करण्यासाठी येथे एक साधी चरण-दर-चरण मार्गदर्शक आहे. आपल्याला 30 ग्रॅम मध्यम-फाईन ग्राउंड कॉफी (खडबडीत मीठासारखेच), 165 ग्रॅम बर्फ आणि 315 ग्रॅम गरम पाण्याची आवश्यकता असेल.

1. आपल्या कॉफी जहाजात किंवा कॅरेफमध्ये बर्फ घाला.
2. आपल्या ओव्हर-ओव्हर शंकूमध्ये फिल्टर ठेवा आणि ग्राउंड कॉफी घाला.
3. थोड्या प्रमाणात गरम पाण्यासह मैदानावर ओहोटी आणि त्यांना 45 सेकंद फुलू द्या.
4. उर्वरित गरम पाणी 3 मिनिटांत गोलाकार गतीमध्ये हळूहळू घाला.
5. उर्वरित बर्फ वितळविण्यासाठी आणि पेय संतुलित करण्यासाठी हळूवारपणे फिरवा.
6. ताज्या बर्फावर एका काचेमध्ये घाला आणि त्वरित सर्व्ह करा.

या द्रुत, चवदार आयस्ड कॉफीचा आनंद घेतला? प्रभुत्व देऊन प्रो सारखे कसे तयार करावे ते शिका फ्रेंच प्रेस घरी.