आपण आजकाल कोणत्याही फॅन्सी रेस्टॉरंटला भेट दिल्यास, आपल्याला मेनूवर नेहमीच ग्रील्ड फळ कोशिंबीर सापडेल. हे कोशिंबीर सहसा मायक्रोग्रेन्स, एक चमकदार ग्लेझ आणि जुळण्यासाठी महाग किंमत टॅग घालतात. परंतु हे रहस्य आहेः त्या धुम्रपान-गोड चवचा आनंद घेण्यासाठी आपल्याला उच्च-अंत रेस्टॉरंटमध्ये भविष्य खर्च करण्याची आवश्यकता नाही. आपल्या पेंट्रीच्या काही सोप्या घटकांसह, आपण आपल्या स्वत: च्या स्वयंपाकघरात एक मधुर गॉरमेट कोशिंबीर बनवू शकता! घरी ग्रिलिंग फळे कठीण नाही आणि यामुळे आपल्या कोशिंबीरांमध्ये एक आश्चर्यकारक चव जोडते. आपल्याला सॅलड्स आवडत असल्यास, ही प्रयत्न केलेली आणि चाचणी केलेली रेसिपी खरोखरच आपल्या मनाला उडवून देईल! आपण घरी एक चवदार ग्रील्ड फळ कोशिंबीर कसे बनवू शकता ते येथे आहे.
हेही वाचा: कोशिंबीर आवडत नाही? ही चीझी इटालियन पास्ता रेसिपी आपला विचार बदलेल
फोटो: पेक्सेल्स
जेव्हा आपण अननस, टरबूज आणि पीच सारख्या फळांना ग्रिल करता तेव्हा ते त्यांची नैसर्गिक गोडपणा आणते आणि एक धुम्रपान करणारी नोट जोडते. हे ताजे चव गमावल्याशिवाय मूलभूत फळ कोशिंबीर देखील काहीतरी गॉरमेटमध्ये बदलते. कुरकुरीत काकडी, ताजे घाला पुदीनाआणि एक चवदार विनाइग्रेट आणि आपला कोशिंबीर रीफ्रेश आणि समाधानकारक दोन्ही असेल. मग ते एक आरामदायक गेट-टुगेदर असो किंवा फॅन्सी फ्राइडे नाईट ट्रीट असो, हा कोशिंबीर जास्त खर्च न करता परिपूर्ण आहे. आपले जेवण आणि आहार पुढील स्तरावर नेण्यासाठी या ग्रील्ड फळ कोशिंबीर रेसिपी वापरुन पहा.
आपण जवळजवळ कोणत्याही फळांना ग्रील करू शकता, तर काही इतरांपेक्षा चांगले कार्य करतात. ग्रील्ड केल्यावर आश्चर्यकारक चव असलेल्या फळांची एक द्रुत यादी येथे आहे:
फोटो क्रेडिट: पेक्सेल्स
हे ग्रील्ड फळ कोशिंबीर बनविणे सोपे आहे. यासाठी फक्त मूलभूत पेंट्री स्टेपल्स आणि थोडा वेळ आवश्यक आहे. या चरणांचे अनुसरण करा:
Vinaigrette घटक:
1 टेस्पून ऑलिव्ह ऑईल
1 टेस्पून लिंबाचा रस
1 टीस्पून मध
अर्धा टीएसपी मोहरी
मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार
कोशिंबीर घटक:
टरबूजचे 4 तुकडे
4 अननस रिंग्ज
1 योग्य आंबा, चिरलेला
1 योग्य पीच, चिरलेला
1 काकडी, बारीक चिरून
मूठभर पुदीना पाने
2 टेस्पून लिंबाचा रस
1 टीएसपी चाॅट मसाला
फोटो क्रेडिट: पेक्सेल्स
मध्यम आचेवर पॅन किंवा तवा गरम करा आणि त्यास हलके वंगण द्या. प्रत्येक बाजूला 1 ते 2 मिनिटे फळे ग्रिल करा जोपर्यंत ते हलके जळले नाहीत. एकदा त्यांना थंड होऊ द्या.
एकत्रित होईपर्यंत एका लहान वाडग्यात सर्व विनाइग्रेट घटकांना झटकून टाका. हे आपल्या फळ कोशिंबीरवर रिमझिम होईल.
फळे थंड झाल्यानंतर, त्यांना चाव्याच्या आकाराच्या तुकड्यांमध्ये चिरून घ्या आणि त्यांना एका वाडग्यात घाला. जोडा काकडी आणि पुदीना. वर व्हिनाइग्रेट रिमझिम करा, चांगले मिक्स करावे आणि आपला कोशिंबीर खाण्यास तयार आहे!
होय, आपण हे करू शकता! आपल्याकडे ग्रिल पॅन नसल्यास एक नॉन-स्टिक तवा उत्कृष्ट कार्य करते. फक्त तेलाचा थेंब घाला आणि पृष्ठभागावर ब्रश करा. मध्यम आचेवर फळे ग्रिल करा. आपण तेल वगळू शकता आणि फळांना नैसर्गिकरित्या कारमेल करू शकता कारण ते नॉन-स्टिक आहे आणि पॅनवर चिकटणार नाही.
हेही वाचा: उच्च-प्रथिने सॅलड्स: या उन्हाळ्याच्या हंगामात, या 5 स्वादिष्ट कोल्ड सॅलडसह थंड
तर, या ग्रील्ड फळ कोशिंबीर रेसिपीला घरी प्रयत्न करा आणि या उन्हाळ्यात संपूर्ण नवीन मार्गाने रसाळ, धुम्रपान करणार्‍या स्वादांचा आनंद घ्या!
