25 ते 27 मे या कालावधीत व्हिएतनामला पत्नीसमवेत व्हिएतनामच्या भेटीला असलेल्या मॅक्रॉनने मॅडम हिन रेस्टॉरंटला भेट दिली.

रेस्टॉरंट चालवणारे आणि व्हिएतनाममध्ये 60 हून अधिक राज्यांची सेवा करणारे 72 वर्षीय फ्रेंचमन आणि शेफ डिडियर कॉर्लो म्हणाले की, फ्रेंच दूतावासाने त्याला “फ्रान्समधील उच्चपदस्थ प्रतिनिधी” बद्दल एक महिना अगोदर माहिती दिली होती.

फक्त दोन आठवड्यांनंतर तो पाहुणे मॅक्रॉन असल्याचे शिकले.

“दुपारचे जेवण सुमारे दीड तास चालले, आणि म्हणून मी व्हिएतनामी पाककला परंपरेचा सन्मान करण्यासाठी ताजे, हंगामी स्थानिक साहित्य वापरुन भूक, मुख्य कोर्स आणि मिष्टान्नसह चार कोर्सचे जेवण तयार केले.”

मेनू मॅक्रॉनच्या आहाराच्या प्राधान्यांच्या आधारे क्युरेट केलेले होते.

Ylysey पॅलेसच्या अधिका by ्यांनी केलेल्या दोन फे s ्यांनंतर, अंतिम मेनूची पुष्टी झाली. यात क्रॅब आणि व्हिएतनामी कोथिंबीर (गांडूळचा एक वाटी) समाविष्ट आहे (चांगले रीयू.

जेवणाचे मुख्य आकर्षण राष्ट्रपतींसाठी तयार केलेली एक खास डिश होती: हनोईच्या वेस्ट लेकमधून तयार झालेल्या ताज्या कमळांच्या पानांमध्ये सीफूड वाफवलेले.

27 मे 2025 रोजी हनोई येथील मॅडम हिन रेस्टॉरंटमध्ये अध्यक्ष इमॅन्युएल मॅक्रॉनने आनंद घेतला.

हे यापूर्वी रेस्टॉरंटच्या मेनूवर कधीही वैशिष्ट्यीकृत नव्हते आणि मॅक्रॉनला वैयक्तिक भेट होती.

27 मे रोजी दुपारी 1:20 वाजता फ्रेंच प्रतिनिधी रेस्टॉरंटमध्ये आले.

कॉर्लो म्हणाले की सर्व्हिस टीमकडे 10 कर्मचारी, एक सामान्य पर्यवेक्षक आणि दोन लोक पेय देणारे आहेत.

मॅक्रॉन येण्यापूर्वी गार्ड कमांड रेस्टॉरंटमध्ये अन्न सुरक्षा आणि स्वच्छता तपासण्यासाठी आली. सुमारे दोन तास सुरक्षा घट्ट होती.

फ्रेंच दूतावासाने रेस्टॉरंट बंद करण्याची विनंती केली नसली तरी, सर्व काही सुरळीतपणे जाईल याची खात्री करण्यासाठी कॉर्लोने अतिथींना मिळणे थोडक्यात थांबविण्याचा निर्णय घेतला.

कर्मचार्‍यांना त्यांचे फोन काढून टाकावे लागले आणि कोणालाही चित्रे किंवा व्हिडिओ घेण्याची परवानगी नव्हती.

स्वयंपाकघरातील संपूर्ण जेवणाच्या तयारीची देखरेख करण्यासाठी इलिसी पॅलेसने स्वतःचे अध्यक्षीय शेफ पाठविले. सेवा प्रवाहाचे परीक्षण करण्यासाठी, प्रत्येक कोर्सच्या सादरीकरणाचे समन्वय करण्यासाठी आणि योग्य क्रमाने डिशेस दिले गेले आहेत याची खात्री करण्यासाठी अधिकृत प्रवेशासाठी बटलर वरच्या मजल्यावरील तैनात होता.

“जरी मी राज्याच्या प्रमुखांची सेवा देण्याची सवय लावली असली तरी, मला अजून थोडा चिंताग्रस्त वाटले,” दुपारचे जेवण संपल्यावर कॉर्लो म्हणाला, “मला आराम मिळाला.

ते म्हणाले की मॅक्रॉनने वैयक्तिकरित्या जेवणाची प्रशंसा केली आणि त्यास “स्वादिष्ट आणि चव भरलेले” म्हटले.

जेवणानंतर त्याने मेनूवर सही केली आणि रेस्टॉरंट टीमसह फोटो घेतले.

कॉर्लोने त्याला व्हिएतनामी पाककृती आणि पाच व्हिएतनामी मसाल्यांचे मिश्रण असलेले एक लाह बॉक्स देखील दिले.

“राष्ट्राध्यक्ष मॅक्रॉन त्यांच्या गाडीत उतरले आणि निघून गेले आणि जे लोक रेस्टॉरंटच्या बाहेर थांबले होते त्यांनी त्यांचे स्वागत केले आणि मोटारकेड हँग बी स्ट्रीटपासून दूर जाईपर्यंत ते त्याला अभिवादन करण्यास थांबले,” शेफने सांगितले.