एकदा करी पावडरच्या जारपुरते मर्यादित, हळदने निरोगीपणाच्या रूढींमध्ये मध्यभागी स्टेज घेतला आहे. हे गोल्डन मिल्कला त्यांचे ट्रेडमार्क ह्यू देते आणि क्लॉटर एंटी-इंफ्लेमेटरी आणि ब्रेन-बूस्टिंग फायद्याचे आश्वासन देणार्‍या दैनंदिन कॅप्सूलसह आयसल्सला पूरक असतात. हळदीच्या लोकप्रियतेच्या मध्यभागी कर्क्युमिन आहे, त्याचे सर्वात सक्रिय कंपाऊंड आहे, जे कमी जळजळ आणि ऑक्सिडेटिव्ह तणावासह सुरुवातीच्या अभ्यासामध्ये विस्तृत फायद्यांशी जोडले गेले आहे.
“ऑस्टियोआर्थरायटीसची लक्षणे कमी करण्यात, टाइप 2 मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये चयापचय मार्कर सुधारण्यासाठी आणि मूड आणि संज्ञानात्मक आरोग्यास माफक प्रमाणात आधार देण्याच्या संशोधनात संशोधन होते,” ब्रिटनी मायकेल, एमएस, आरडीएन, एलडीएन?
परंतु अशा प्रकारच्या आशादायक संशोधनामुळे काही लोकांनी ते जास्त केले. सत्य? खूप हळद घेणे – विशेषत: पूरक स्वरूपात – अनपेक्षित दुष्परिणाम आणि जोखमींसह येऊ शकते. जेव्हा आपण जास्त प्रमाणात करता तेव्हा आपल्या शरीराचे काय होते आणि हळद सुरक्षितपणे कसे वापरावे.
हळद अनेक स्वरूपात उपलब्ध आहे, ज्यात ग्राउंड मसाला, पावडर, कॅप्सूल आणि एकाग्र कर्क्युमिन अर्क आहेत. पाककृतींमध्ये कॉल केलेल्या डोसमध्ये फूड-ग्रेड हळद सामान्यत: सुरक्षित असते, तर पूरक आहारांमध्ये बर्‍याचदा कर्क्युमिनचे प्रमाण जास्त असते. त्या कॅप्सूलमध्ये जेवणात हळद खाण्यापासून आपल्याला जे मिळेल ते बर्‍याच वेळा असू शकते. हे केंद्रित फॉर्म दुष्परिणामांना चालना देण्याची अधिक शक्यता असते, विशेषत: जर आपण आधीच इतर औषधे घेत असाल तर.
उच्च हळद सेवेशी संबंधित काही सामान्य साइड इफेक्ट्स येथे आहेत:
सर्वात वारंवार नोंदवलेल्या दुष्परिणामांपैकी एक म्हणजे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल अस्वस्थ. “मळमळ, अतिसार, acid सिड रिफ्लक्स आणि पोटात अस्वस्थतेसह पाचक प्रश्नांची नोंद आहे,” Abbas kanani, mrpharms? मायकेल जोडते की स्टूलची सूज येणे आणि पिवळसर होणे देखील उद्भवू शकते. ते विकृत रूप निरुपद्रवी आहे, परंतु ते लोकांना सावधगिरी बाळगू शकतात.
काही लोकांना डोकेदुखीचा अनुभव येतो किंवा हळद पूरक आहार मोठ्या प्रमाणात घेतल्यानंतरही ते अशक्तपणा जाणवतात. कानानी यांच्या म्हणण्यानुसार, “हे दुष्परिणाम सामान्यत: सौम्य असतात, परंतु ते अनपेक्षित किंवा चिकाटीने ते असू शकतात.”
हळदमध्ये नैसर्गिक रक्त-पातळ गुणधर्म आहेत, ज्यामुळे आपल्या रक्तस्त्राव होण्याचा धोका वाढू शकतो. आपण वॉरफेरिन, अ‍ॅस्पिरिन किंवा एनएसएआयडी सारख्या अँटीकोआगुलंट औषधे घेत आहात की नाही हे जाणून घेणे विशेषतः महत्वाचे आहे. मिशेलने नमूद केले आहे की औषधोपचार नसलेल्या लोकांनीही हळद-असुरक्षित पूरक आहार घेतल्यानंतर नाकाची नोंद केली आहे.
हळद रक्तातील साखरेची पातळी देखील कमी करू शकते, जे इंसुलिन किंवा मेटफॉर्मिन सारख्या औषधांसह मधुमेह व्यवस्थापित करण्यासाठी धोकादायक असू शकते. जर जास्त प्रमाणात घेतले तर, “हे संभाव्यत: हायपोग्लाइसीमिया होऊ शकते,” कानानी स्पष्ट करतात.
कानानीच्या म्हणण्यानुसार कर्क्युमिन काही केमोथेरपी औषधांशी संवाद साधू शकतो आणि त्यांचे दुष्परिणाम वाढवू शकतो. पूरक आहार ज्यात मिरपूड अर्क (पाइपेरिन) समाविष्ट आहे – कर्क्युमिन शोषण वाढविण्यासाठी वापरला जाणारा एक सामान्य घटक – रक्तप्रवाहात औषधांची एकाग्रता देखील वाढवते, ज्यामुळे विषाक्तपणाचा धोका वाढतो.
क्वचित प्रसंगी, हळदचा अत्यधिक वापर केल्यास यकृताच्या तणावाची चिन्हे होऊ शकतात. कानानी वापर थांबविण्याचा सल्ला देतो आणि काळजी घेण्याचा सल्ला देतो जर आपल्याला त्वचा किंवा डोळे, गडद मूत्र, फिकट गुलाबी मल, ओटीपोटात वेदना किंवा सामान्य कमकुवतपणा यासारखे लक्षणे दिसली तर.
हळदीसाठी कोणतीही प्रस्थापित वरची मर्यादा नाही, परंतु लक्षात ठेवण्यासाठी काही सामान्य मार्गदर्शक तत्त्वे आहेत. अमेरिकन अन्न व औषध प्रशासन हळद आणि कर्क्युमिनला “सामान्यत: सुरक्षित म्हणून ओळखले जाते.” तथापि, याचा अर्थ असा नाही की सर्व परिशिष्ट डोस प्रत्येकासाठी योग्य आहेत.
जेव्हा अन्नामध्ये सेवन केले जाते, बहुतेक लोक दररोज 1 ते 3 ग्रॅम हळद रूट पावडर सुरक्षितपणे खाऊ शकतात – सुमारे ½ ते 1 ½ चमचे. “ही स्वयंपाकासाठी वापरली जाणारी एक सामान्य रक्कम आहे आणि नियमित, दीर्घकालीन वापरासाठी सुरक्षित मानली जाते,” मिशेल म्हणतात.
दुसरीकडे पूरक आहारांमध्ये सामान्यत: प्रति कॅप्सूल प्रति केंद्रित कर्क्युमिन अर्क 500 ते 1000 मिलीग्राम असतो. “एकच कॅप्सूल सक्रिय संयुगेच्या बाबतीत हळद पावडरच्या अनेक चमचे समतुल्य वितरीत करू शकतो,” मिशेल स्पष्ट करतात.
काही क्लिनिकल चाचण्यांमध्ये दररोज 4 ते 8 ग्रॅम जास्त डोसची चाचणी केली गेली आहे, परंतु वैद्यकीय देखरेखीखाली हे अल्पकालीन अभ्यास होते. स्वतःहून उच्च डोससह प्रयोग करणे चांगले.
काही लोकांनी हळद पूरक आहार पूर्णपणे टाळावे किंवा ते वापरण्यापूर्वी आरोग्य सेवा प्रदात्याशी बोलले पाहिजे. त्यामध्ये समाविष्ट आहे:
आपल्या निरोगीपणाच्या नित्यकर्मात हळद जोडण्याबद्दल आपल्याला उत्सुक असल्यास, तज्ञ हळू सुरू होण्याचा सल्ला देतात आणि तीव्रतेपेक्षा जास्त सुसंगततेसाठी लक्ष्य करतात.
अखेरीस, हळद पूरक आहार जोडण्यापूर्वी आपल्या आरोग्य सेवा प्रदात्याशी बोला, विशेषत: जर आपण एखादी तीव्र स्थिती व्यवस्थापित करत असाल किंवा इतर औषधे घेत असाल तर.
आहारतज्ञांच्या म्हणण्यानुसार जळजळ लढायला मदत करण्यासाठी 6 सर्वोत्कृष्ट हळद पूरक
हळद टाइप 2 मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये ऑस्टियोआर्थरायटीस आणि चयापचय मार्कर सुधारण्यास मदत करू शकते. हे आपल्या मूड आणि संज्ञानात्मक आरोग्यास देखील समर्थन देऊ शकते. हळद नैसर्गिक असू शकते, याचा अर्थ असा नाही की ते मोठ्या प्रमाणात निरुपद्रवी आहे. “एक सामान्य गैरसमज म्हणजे हळद कोणत्याही प्रमाणात पूर्णपणे निरुपद्रवी आहे कारण ते नैसर्गिक आहे,” मिशेल म्हणतात. “परंतु उच्च प्रमाणात, त्याचे अनपेक्षित दुष्परिणाम होऊ शकतात.”
कानानी पुढे म्हणाले, “कोणतीही पूरक प्रारंभ करण्यापूर्वी नेहमीच आरोग्यसेवा व्यावसायिकांचा सल्ला घ्या, विशेषत: जर आपण सध्या औषधे वापरत असाल किंवा काही मूलभूत वैद्यकीय समस्या असल्यास.” जैव उपलब्धतेसाठी वर्धित उत्पादने वापरताना ते मार्गदर्शन विशेषतः महत्वाचे आहे – जसे की काळ्या मिरपूड अर्क असलेल्या – जे आपल्या सिस्टममध्ये इतर औषधे वर्तन करण्याच्या पद्धतीवर परिणाम करू शकतात.
