जेवणासाठी तेच आहे आणि त्या क्षणाला कंटाळवाणे आणि काहीतरी नवीन कंटाळा येऊ लागतो आणि काहीतरी नवीन खाण्याची इच्छा आहे. म्हणूनच आज आम्ही तुमच्यासाठी एक खास आणि मसालेदार मेनू घेऊन आलो आहोत ज्याला घरात सर्व चर्च मिळाल्याबद्दल आनंद होईल. आज आम्हाला पंजाबी शैलीच्या भुरेची एक साधी आणि चवदार रेसिपी माहित आहे!

गणेश चतुर्थी 2025: लेडी बप्पाची ऑफर सर्वांना पडेल; यावर्षी रेड मखमली मोडक बनवा

भारतीय पाककृतींमध्ये, पंजाबी पदार्थांची चव वेगळी आहे. जरी आपण हे भोजन धाराईवर खाल्ले असले तरीही मजेदार आहे! मसालेदार चॉप्स, त्यावर कांदा-लिंबू आणि गरम सूजलेल्या भटूर-सकाळी किंवा विशेष जेवणात संयोजनांचे संयोजन, मन समाधानी आहे. तर, धाबा स्टाईल चोलल भटूर कसे बनवायचे ते पाहूया.

साहित्य:

क्रोमसाठी –

• काबुली चाना – 2 कप (रात्रभर भिजलेले)
• कांदा – 1 मध्यम (बारीक चिरलेला)
• टोमॅटो – 3 (पेस्टद्वारे)
• आले-लसूण पेस्ट -1 चमचे
• ग्रीन मिरची – 1 (चिरलेली)
• चहाची पाने – 1 चमचे (कपड्यात बांधलेले)
• तेल – 1 चमचे
• हिंग – एक चिमूटभर
• जिरे – 1 टीस्पून
• धनी पावडर – 1 टीस्पून
• गरम मसाला – 1 टीस्पून
• लाल मिरची – 1 चमचे
• गप्पा मसाला – 1 टीस्पून
• मीठ – चवीनुसार
• कोथिंबीर – सजावटीसाठी

भटूरसाठी –

• मैदा – सी)
• रवा – 1 चमचे
• दही – 1 कप
• बेकिंग पावडर – 1 टीस्पून
• बेकिंग सोडा – टी टीएसपी
• मीठ – चवीनुसार
• तेल – 1 चमचे (विरघळण्यासाठी)
• पाणी – आवश्यकतेनुसार
• तळणे तेल

दररोज तांदूळ-तांदळाची वाढ सुंदर असेल! Habastability dal फ्राय बनवा, 5 मिनिटांत टीप रेसिपी

कृती:

चोलणे बनविणे –

• यासाठी प्रथम कुकर कुकरमध्ये चहाची पाने घाला आणि कुकर कुकरमध्ये शिजवा.
• पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि जिरे, हिंग, हिरव्या मिरची आणि आले-लसूण पेस्ट घाला.
• कांदा गोल्डन होईपर्यंत परत करा आणि नंतर टोमॅटो पेस्ट घाला.
• मसाले (कोथिंबीर पावडर, लाल मिरची पावडर, गरम मसाला, चट मसाला) घाला आणि परत.
• मसाल्यांमध्ये उकडलेले चाना घाला आणि २- 2-3 मिनिटे झाकून ठेवा.
• वर कोथिंबीर ठेवा आणि उष्णता बंद करा.

भटुरणे

• सर्व प्रथम, मोठ्या भांड्यात पीठ, सेमोलिना, दही, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, मीठ आणि तेल एकत्र करा.
• पाणी घाला आणि मऊ पीठ भिजवा. झाकून ठेवा आणि 2 तास ठेवा.
• पीठाचे लहान गोळे घ्या आणि पोळ्यासारखे स्वच्छ धुवा.
• पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि चमकत सोनेरी होईपर्यंत तळा.
• प्लेटमध्ये गरम ढाबा स्टाईलिंग प्लेट वाढवा, कांदा आणि लिंबूचे तुकडे वरून ठेवा आणि सूजलेल्या सूजसह गरम उतार द्या.

FAQ (संबंधित प्रश्न)

कोले भटूरबरोबर आपण काय खाऊ शकतो?

कोले भुते साइड डिशसह खाणे हे अधिक चवदार बनवते. आपण हे विविध लोणचे, कांदा किंवा मसालेदार चटणीसह सर्व्ह करू शकता.

चोल भटूरसाठी चाना कोणता वापरला जातो?

यासाठी कबुलीजबाब चाना वापरला जातो.