आम्ही बर्‍याचदा जीवनसत्त्वे ए, बी, सी आणि डी बद्दल ऐकतो, परंतु व्हिटॅमिन के हे तितकेच महत्वाचे आहे. हे व्हिटॅमिन शरीरात रक्त गोठण्यास, हाडे बळकट करण्यासाठी आणि हृदय निरोगी ठेवण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. जर शरीरात व्हिटॅमिन केची कमतरता असेल तर बर्‍याच प्रकारच्या समस्या प्रकट केल्या जाऊ शकतात.
व्हिटॅमिन के कमतरतेची लक्षणे
- किरकोळ दुखापतीनंतरही रक्त बराच काळ थांबत नाही
- हिरड्या
- हाडे कमकुवत करणे आणि सहज फ्रॅक्चर करणे
- रक्तस्त्राव डिसऑर्डर
व्हिटॅमिन के महत्वाचे का आहे?
- रक्त गठ्ठा: रक्तस्त्राव थांबविण्यासाठी व्हिटॅमिन के खूप महत्वाचे आहे.
- हाडांचे आरोग्य: हे हाडांमध्ये कॅल्शियम गोठविण्यात मदत करते, ज्यामुळे ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका कमी होतो.
- हृदय आरोग्य: रक्तवाहिन्यांमधील कॅल्शियम जमा होण्यापासून प्रतिबंधित करून हृदयाच्या आजारास प्रतिबंधित करते.
व्हिटॅमिन के चे नैसर्गिक स्रोत
- हिरव्या पालेभाज्या – पालक, मेथी, कील, ब्रोकोली
- हिरवे वाटाणे आणि हिरवे सोयाबीनचे
- कोबी आणि कोबी
- सोयाबीन तेल आणि कॅनोला तेल
- हिरव्या पालेभाज्या कोशिंबीर भाज्या
- अंडी आणि दुग्ध उत्पादने (कमी प्रमाणात)
व्हिटॅमिन के कमतरतेवर मात कशी करावी?
- आहारात हिरव्या भाज्या समाविष्ट करा – दररोजच्या अन्नामध्ये पालक, मेथी आणि ब्रोकोली सारख्या भाज्या घ्या.
- तेल योग्यरित्या निवडा – स्वयंपाकात सोयाबीन किंवा कॅनोला तेल वापरा.
- पूरक – डॉक्टरांच्या सल्ल्यानुसार व्हिटॅमिन के पूरक आहार घेतले जाऊ शकते.
- संतुलित आहार – फायबर, प्रथिने आणि जीवनसत्त्वे समृद्ध अन्न खा जेणेकरून पोषणाचा अभाव नाही.
सावधगिरी
- रक्त पातळ औषधे घेणार्‍या लोकांनी डॉक्टरांना न विचारता व्हिटॅमिन के खाऊ नये.
- मुले आणि गर्भवती महिलांनी केवळ तज्ञांच्या सल्ल्यानुसार त्याचे प्रमाण घेतले पाहिजे.
व्हिटॅमिन के उर्वरित जीवनसत्त्वेइतकेच महत्वाचे आहे. याची पुरेशी मात्रा शरीरावर रक्तस्त्राव होण्यापासून केवळ संरक्षित करते तर हाडे आणि हृदय देखील मजबूत करते. संतुलित आहाराचा अवलंब करून आणि योग्य वेळी व्हिटॅमिन के असलेले पदार्थ सेवन करून, त्याची कमतरता सहजपणे काढली जाऊ शकते.
