साफसफाईचे काम दिवाळीच्या आधी घरांमध्ये सुरू होते. डिशेस घरी तयार असतात. लोक अनेक प्रकारचे मिठाई खरेदी करतात. तथापि, आजकाल भेसळयुक्त मिठाई आणि मावा बाजारात विपुल प्रमाणात विकले जातात. जे आरोग्यासाठी हानिकारक सिद्ध होऊ शकते. जर आपल्याला भेसळयुक्त मिठाई टाळायची असेल तर आपण शुद्ध देसी तूपसह घरी ग्राम पीठाची लाडस तयार करू शकता. ग्रॅम पीठाची शिडी त्वरित तयार आहे. आज आम्ही आपल्याला मिठाईसारख्या दाणेदार ग्राम पीठाची शिडी बनवण्याची कृती सांगत आहोत. ग्रॅम पीठ लाडूची रेसिपी आणि विशेष घटक जाणून घ्या.
ग्रॅम पीठाची शिडी तयार करण्यासाठी आपल्याला सुमारे 1 किलो ग्रॅम पीठ आवश्यक आहे. यासाठी, 1 किलो साखर आवश्यक आहे. सुमारे 700-800 ग्रॅम तूप आवश्यक आहे. सेमोलिनाचे 7-8 चमचे घ्या. जर हरभरा पीठ जाड असेल तर फक्त 1 चमचे सेमोलिना पुरेसे आहे. लाडूमध्ये जोडण्यासाठी आवडते कोरडे फळ कापून टाका.
प्रथम चरण- ग्रॅम पीठ लाडू बनविण्यासाठी, जड तळाच्या पॅनमध्ये तूप वितळवा आणि मग त्यात हरभरा पीठ घाला. ढवळत असताना आता हरभरा पीठ तळून घ्या. सुरुवातीला गॅसची ज्योत उंच ठेवा आणि सतत ढवळत रहा. नंतर, जेव्हा हरभरा पीठ किंचित पातळ होते, तेव्हा मध्यम ज्योत वर गॅस चालू करा. जेव्हा हरभरा पीठ हलके भाजले जाते, तेव्हा ते पातळ होईल. जोपर्यंत तो तपकिरी होईपर्यंत आपल्याला हरभरा पीठ तळावा लागेल. ग्रॅम पीठ भाजणे रंग आणि सुगंधाद्वारे ओळखले जाऊ शकते. जेव्हा हरभरा पीठ पूर्णपणे भाजलेले असेल, तेव्हा तूप स्वतंत्रपणे सोडण्यास सुरवात होईल आणि बरेच फुगेल. आता गॅस बंद करा आणि अधूनमधून ढवळत रहा, जेणेकरून ग्रॅम पीठ खालीून जळत नाही. जर आपल्याला ग्रॅम पीठ द्रुतगतीने थंड करायचे असेल तर ते दुसर्‍या पात्रात बाहेर काढा.
दुसरे चरण- आता पॅनमध्ये 2 चमचे तूप घाला आणि त्यामध्ये सेमोलिना जोडा आणि तळा. आता ग्रॅम पीठात सेमोलिना मिसळा. दोन्ही गोष्टी थंड झाल्यानंतर, त्यांना फिल्टर करा आणि त्यांना मिसळा. लक्षात घ्या की जर आपण बोराला गरम हरवलेल्या पीठात जोडले तर संपूर्ण पिठात पातळ होईल. आता आपल्याला हरभरा पीठ घालायचे असलेले कोरडे फळे मिसळा. आपण आपल्या आवडीनुसार कोरडे फळे लहान किंवा मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापू शकता. सर्व गोष्टी मिसळून मिश्रण तयार करा. आता आपल्या आवडीच्या आकारात लाडस तयार करा. यासारखे सर्व शिडी तयार करा आणि त्यांना ठेवा. लाडस बनवा आणि त्यांना एका काचेच्या भांड्यात ठेवा. आपण 10-15 दिवसांसाठी सहजपणे हरभरा पीठ लडू खाऊ शकता.
नवीनतम जीवनशैली बातम्या
फंक्शन लोडफेसबुकस्क्रिप्ट () {! फंक्शन (एफ, बी, ई, व्ही, एन, टी, एस) {if (f.fbq) रिटर्न; n = f.fbq = फंक्शन () {n.callMethod? n.callmethod.apply (एन, युक्तिवाद): n.queue.push (युक्तिवाद); }; if (! f._fbq) f._fbq = n; एन.पश = एन; एन. लोड केलेले =! 0; n.version = '2.0'; एन.क्यूयू = []; टी = बी. क्रिएटमेंट (ई); t.async =! 0; t.src = v; एस = बी.[0]; S.PARENTNODE.INSERTBEFOR (टी, एस); } (विंडो, दस्तऐवज, 'स्क्रिप्ट', '//connect.facebook.net/en_us/fbevents.js'); एफबीक्यू ('आयएनटी', '1684841475119151'); एफबीक्यू ('ट्रॅक', “पृष्ठ व्ह्यू”); } विंडो.
