अनेक शतकांपासून सेलेरीचा वापर मसाला आणि औषध म्हणून केला जात आहे. हे अन्न पचण्यास मदत करतेच शिवाय भूकही वाढवते. चला जाणून घेऊया त्याचे विविध आरोग्य फायदे:
लहान मुलांना पोटात जंत होण्याची समस्या असल्यास अर्धा ग्रॅम सेलरी पावडर आणि अर्धा ग्रॅम काळे मीठ एकत्र करून रात्री कोमट पाण्यासोबत द्यावे. यामुळे पोटातील जंत दूर होऊन भूक वाढते.
पोटदुखीसाठी भाजी किंवा कोमट पाण्यासोबत भाजी किंवा कोवळी, मीठ आणि सुंठ यांचे चूर्ण बनवून २-३ ग्रॅम ताक किंवा कोमट पाण्यासोबत घ्यावे. गॅसची समस्या असल्यास जेवणानंतर 125 ग्रॅम दही 3 ग्रॅम सेलरी, 2 ग्रॅम सुंठ आणि अर्धा ग्रॅम काळे मीठ मिसळून खावे.
मासिक पाळीत व्यत्यय येत असल्यास 10 ग्रॅम सेलेरी आणि 50 ग्रॅम जुना गूळ 200 मिली पाण्यात उकळून सकाळ-संध्याकाळ घेतल्याने फायदा होतो. याशिवाय 3-4 ग्रॅम अजवाइन पावडर गाईच्या दुधासोबत घेतल्यानेही फायदा होतो.
खोकल्यासाठी 1 ग्राम भाजी किंवा कोशिंबीर, 2 ग्राम लिकोरिस आणि 2 ग्रॅम काळी मिरी यांचा उष्टा करून रात्री झोपण्यापूर्वी घ्या. तीव्र खोकल्यामध्ये, सेलरी अर्क 20 मिली दिवसातून तीन वेळा द्या. वारंवार खोकला होत असल्यास 125 मिलीग्राम सेलेरी अर्क, 2 ग्रॅम तूप आणि 4 ग्रॅम मध यांचे मिश्रण चाटल्याने आराम मिळेल.
दुपारच्या जेवणानंतर एक ग्लास ताक 2 ग्रॅम ग्राउंड सेलेरी, 2 ग्रॅम निंबोळी कर्नल आणि अर्धा ग्रॅम रॉक मीठ मिसळून प्या.
छातीत जळजळ झाल्यास एक ग्रॅम भाजीपाला दोन बदाम चघळून खाल्ल्यानेही फायदा होतो.
