या ताज्या, कोमल मिरच्या चविष्ट पालकापासून मसालेदार कोळंबीपर्यंत स्वादिष्ट पदार्थांनी भरलेल्या असतात. या मिरच्या प्रत्येकाला आवडतील अशा चवदार आणि निरोगी मुख्य कोर्सचे वैयक्तिक भाग सर्व्ह करणे सोपे करतात. आमच्या फ्लॉवर राइस-स्टफ्ड मिरपूड आणि फिली चीजस्टीक-स्टफ्ड मिरपूड सारख्या पाककृती आपल्या आवडत्या साइड सॅलडसह स्वादिष्ट डिनरसाठी सर्व्ह करा.
या पाककृती आवडतात? MyRecipes मध्ये सामील व्हारेसिपीसाठी तुमचे वैयक्तिक घर—तुमच्या आवडी, तसेच हजारो, एका सोयीस्कर ठिकाणी सहजपणे सेव्ह आणि व्यवस्थापित करण्यासाठी.
चोंदलेले मिरपूड हे एक उत्कृष्ट कौटुंबिक जेवण आहे – आणि ते खाण्यास देखील मजेदार आहेत. ओव्हनमध्ये गोड मिरची भाजण्याऐवजी, कुरकुरीत-कोमल पण ओलसर न होण्यासाठी एअर फ्रायर वापरा.
फुलकोबी “तांदूळ” साठी पांढरा तांदूळ बदलल्याने पारंपारिक भरलेल्या मिरच्यांना कमी-कॅलरी, कमी-कार्ब पर्याय मिळतो. तांदूळ फुलकोबी हार्दिक आहे आणि बेकिंग दरम्यान मश होणार नाही.
छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ, प्रॉप स्टायलिस्ट: प्रिसिला मॉन्टिएल
रात्रीच्या जेवणासाठी नाश्ता ही नेहमीच चांगली कल्पना असते! या नाश्त्यात भरलेल्या मिरच्या अंडी, हार्दिक बीन्स, काळे आणि टॅको मसाला यांनी भरलेल्या असतात. जर मिरपूड तुम्ही भरणार असाल तेव्हा ती सपाट नसेल तर, भरणा जागी राहण्यास मदत करण्यासाठी मागील बाजूने (परंतु संपूर्ण मार्गाने नाही) एक लहान तुकडा काढून टाका.
राहेल मार्क
क्लासिक फिली चीजस्टीक मिश्रण रंगीबेरंगी भोपळी मिरचीमध्ये बांधणे आणि वर चीज वितळणे हा ब्रेड वगळण्याचा आणि कार्ब्स कापण्याचा एक सोपा मार्ग आहे.
फोटोग्राफर व्हिक्टर प्रोटासिओ, फूड स्टायलिस्ट ज्युलियन हेन्सर्लिंग, प्रॉप स्टायलिस्ट टकर वाइन्स
हे भरलेले मिरपूड स्किलेट क्लासिक भरलेल्या मिरपूडमधील घटक घेते आणि त्यांना सोयीस्कर स्किलेट डिनरमध्ये फिरवते. मातीची, गोड भोपळी मिरची लक्ष वेधून घेते, त्यांची आनंददायक कुरकुरीत टिकून राहून पुरेशी मऊ होते. ग्राउंड गोमांस प्रथिनांमध्ये पॅक करते आणि ग्राउंड टर्की किंवा चुरा टोफूसाठी सहजपणे बदलले जाऊ शकते. आधीच शिजवलेला तपकिरी तांदूळ हा हार्दिक डिश पूर्ण करतो. वर गोईचे घोंगडे, वितळलेले चीज, हे सर्व योग्य टिपा मारणारे जेवण आहे.
चिकन आणि क्विनोआ सोबत या चीझी भरलेल्या मिरच्यांसह चिकन पर्मला एक मजेदार लो-कार्ब आणि ग्लूटेन-फ्री ट्विस्ट मिळते. निरोगी डिनरसाठी सॅलडसह सर्व्ह करा जे तयार करणे देखील सोपे आहे.
हे निरोगी बफेलो कोंबडी भरलेले मिरपूड चवीने उधळत आहेत. या सोप्या लो-कार्ब डिनरमध्ये गरम सॉसची उष्णता, दह्याची टँग आणि उत्तम प्रकारे कुरकुरीत भोपळी मिरची हे सर्व एकत्र येतात.
निरोगी, व्हेज-पॅक नाश्त्यासाठी मिरपूडमध्ये ऑम्लेट बेक करा. गोड भोपळी मिरची चीझी अंड्याने भरलेली असते आणि क्लासिक डेन्व्हर ऑम्लेटच्या सर्व फिक्सिंगसह भरलेली असते. जर तुम्ही गर्दीसाठी स्वयंपाक करत असाल, तर ही कृती दुप्पट करणे सोपे आहे!
या भरलेल्या भोपळी मिरच्यांमध्ये ग्रीक पालक पाई, स्पॅनकोपिटा द्वारे प्रेरित फिलिंग आहे, परंतु तुम्हाला फिलोसोबत काम करण्याची काळजी करण्याची गरज नाही, त्यामुळे ते सहज शाकाहारी जेवणासाठी उत्तम आहेत.
या चिकन-स्टफ्ड मिरपूडमध्ये चवदार पदार्थांचे स्वादिष्ट मिश्रण आहे जे चिकन फजिताच्या चवीसारखे आहे. चिकन आणि बीन फिलिंग एका छान, गोड मिरचीमध्ये चीझी टॉपिंगसह व्यवस्थित बसते. पॅक केलेला तपकिरी तांदूळ हे रात्रीचे जेवण खूप सोपे बनवते, परंतु उरलेले तांदूळ देखील तसेच कार्य करेल!
गोंडस जॅक-ओ'-कंदीलसाठी भोपळी मिरचीच्या बाजूला चेहरे कोरून घ्या जे तुम्हीही खाऊ शकता! हे मनमोहक हॅलोवीन-थीम असलेली डिनर कौटुंबिक डिनरसाठी तुमच्या युक्ती-किंवा-उपचार साहसाला चालना देण्यासाठी योग्य आहे. किंवा हॅलोविन पार्टीमध्ये त्यांना सर्व्ह करा आणि त्यांना अदृश्य पहा! चाकूने चेहरे मुक्तहस्ते कोरल्यासारखे वाटत नाही? त्याऐवजी कुकी कटर वापरून पहा.
या भरलेल्या केळी मिरच्यांमध्ये मसालेदार सॉसेज, टेंडर पालक आणि पेकोरिनो रोमानो चीज, झिप्पी चिरलेली गरम चेरी मिरची चव वाढवण्यासाठी भरलेली आहे. तळाशी टोमॅटो सॉसचा एक थर गोडपणाचा इशारा देतो. जर तुम्हाला उष्णता कमी करायची असेल तर गरम ऐवजी गोड इटालियन टर्की सॉसेज वापरा.
या हेल्दी स्टफ्ड मिरीच्या रेसिपीमध्ये, चिकन आणि कॅजुन मसाल्यांनी भरलेले स्वादिष्ट जांबळे भोपळी मिरचीच्या आत बेक केले जातात. पारंपारिक जांबालय हिरव्या भोपळी मिरच्यांनी बनवले जाते, परंतु तुम्ही या डिशसाठी हिरवी, पिवळी किंवा केशरी मिरची (किंवा मिश्रण) वापरू शकता. अगदी तळाशी असलेली भोपळी मिरची पहा, जेणेकरून ते स्वतःच सरळ उभे राहतील.
कोळंबी आणि काजळी भोपळी मिरचीच्या आत भरलेली असतात आणि या निरोगी भरलेल्या मिरचीच्या रेसिपीमध्ये बेक केली जातात. जर तुम्हाला फिलिंगला थोडी किक द्यायची असेल तर पर्यायी हॉट सॉस घाला. भोपळी मिरची पहा—कोणत्याही रंगाचा वापर करा—अगदी तळाशीही, जेणेकरून ते शिजल्यावर ते स्वतःच सरळ उभे राहतील.
डुकराचे मांस, झुचीनी आणि काळ्या सोयाबीनपासून बनवलेल्या चवदार फिलिंगने भरलेल्या या मनसोक्त भरलेल्या मिरच्या असतात. एकदा भरल्यावर, मिरची नाजूक असतात, म्हणून एअर-फ्रायर बास्केटमध्ये स्थानांतरित करताना सावधगिरी बाळगा. कोटिजा चीजचा चुरा या चिलीला समाधानकारक मुख्य डिश बनवते.
येथे प्रत्येक सर्व्हिंगसाठी अर्ध्या भोपळी मिरचीमध्ये पॅक केलेले समाधानकारक डिनर आहे. चिकन आणि तांदूळ उन्हात वाळलेल्या टोमॅटोच्या उमामीमध्ये मिसळले जातात आणि ते भरण्यासाठी परमेसन आणि चीझी चांगुलपणासाठी थोडी क्रीम बांधली जाते.
टर्की एन्चिलाडा रेसिपीच्या या हेल्दी टेकमध्ये, आम्ही या जेवणात भाज्यांचा अतिरिक्त सर्व्हिंग पॅक करण्यासाठी टॉर्टिलाऐवजी भाजलेल्या पोब्लानो मिरपूडच्या शेलमध्ये सर्वकाही भरतो. जर तुम्हाला पोब्लानो मिरची सापडत नसेल तर तुम्ही त्याऐवजी हिरव्या मिरचीचा पर्याय घेऊ शकता.
या सोप्या भरलेल्या मिरचीच्या रेसिपीमध्ये कोमल, रसाळ भोपळी मिरचीमध्ये ग्राउंड बीफ, टॅको सीझनिंग आणि वर वितळलेल्या चीजसह तयार केलेले टेक्स-मेक्स प्रेरित फिलिंग असते. ताज्या कोथिंबीरने सजवा आणि तुमच्या आवडत्या टॅको फिक्सिंगसह सर्व्ह करा.
सर्वांचा आनंद लुटतील अशा न्याहारीच्या डिशसाठी थेट मिरपूडमध्ये अंडी बेक करा. कोणत्याही रंगीत भोपळी मिरची वापरा, फक्त बिया काढून टाकण्याची खात्री करा.
ज्युलिया एस्ट्राडा
Chiles en nogada हा एक पारंपारिक आणि प्रतिष्ठित मेक्सिकन डिश आहे ज्यामध्ये भाजलेले पोब्लानो चिली पिकाडिलोने भरलेले आहे आणि शीर्षस्थानी मखमली अक्रोड सॉस आहे.
दालचिनी- आणि लवंग-मसालेदार टोमॅटो सॉसमध्ये हलक्या हाताने उकळत असलेल्या या चीज तपकिरी तांदूळ-भरलेल्या मिरच्यांपेक्षा ते शिजवताना काही पदार्थांना चांगला वास येतो. जर तुम्हाला वेगळे संपूर्ण धान्य वापरायचे असेल तर तांदूळ बाजरीसाठी बदला. शिजल्यानंतर मिरी नाजूक असतात, म्हणून स्लो कुकरमधून हलक्या हाताने काढण्यासाठी चिमटे वापरा.
