कॉफी हे काम सुरू करण्यासाठी किंवा रात्री उशिरापर्यंतची डेडलाइन करण्यासाठी सकाळचा मित्र आहे आणि बऱ्याचदा काही विशिष्ट गोष्टींशी संबंधित आहे आरोग्य फायदे. पण तुम्ही कधी विचार केला आहे का की हे दैनंदिन पेय तुमच्या पेशींचे वय किती लवकर वाढेल यावर देखील प्रभाव टाकू शकते, विशेषत: गंभीर मानसिक आजार असलेल्या लोकांमध्ये? एक नवीन अभ्यास BMJ मेंटल हेल्थ मध्ये प्रकाशित असे आढळून आले आहे की मध्यम कॉफीच्या सेवनाने गंभीर मानसिक विकार (SMD) असलेल्या प्रौढांमध्ये सेल्युलर वृद्धत्व कमी होऊ शकते.

टेलोमेर लांबीचा अभ्यास करून, वृद्धत्वाचे जैविक चिन्हक, संशोधकांनी असे निरीक्षण केले की जे लोक दिवसातून तीन ते चार कप कॉफी पितात त्यांच्यामध्ये सर्वात जास्त टेलोमेर होते, जे कमी जैविक वृद्धत्व दर्शवते. उल्लेखनीय म्हणजे, या व्यक्ती जैविकदृष्ट्या कॉफी न पिणाऱ्यांपेक्षा पाच वर्षांनी लहान असल्याचे दिसून आले. तथापि, या सेवनाच्या पलीकडे असलेले फायदे गायब झाले, त्या संयमाला बळकट करणे महत्त्वाचे आहे.

जागतिक स्तरावर2021 मध्ये प्रत्येक सात लोकांपैकी जवळजवळ एक, सुमारे 1.1 अब्ज व्यक्ती, मानसिक विकाराने जगत होत्या, ज्यामध्ये चिंता आणि नैराश्याचे विकार सर्वात सामान्य आहेत. मध्ये भारतअधिकृत अंदाज सूचित करतात की प्रौढ लोकसंख्येपैकी जवळजवळ 15 टक्के लोक मानसिक आरोग्य समस्या अनुभवतात ज्यासाठी वैद्यकीय किंवा मानसिक हस्तक्षेप आवश्यक असतो. मानसिक आरोग्य विकार हे एक प्रमुख जागतिक सार्वजनिक आरोग्य आव्हानाचे प्रतिनिधित्व करतात हे लक्षात घेता, या निष्कर्षांना अधिक महत्त्व प्राप्त होते.

अभ्यासातून काय समोर आले

दिवसातून जास्तीत जास्त तीन ते चार कप कॉफी प्यायल्याने गंभीर मानसिक आजार असलेल्या लोकांचे जैविक वृद्धत्व कमी होऊ शकते, ज्यामुळे त्यांचे टेलोमेर वाढू शकतात, सेल्युलर वृद्धत्वाचे सूचक आणि कॉफी न पिणाऱ्यांच्या तुलनेत त्यांना पाच अतिरिक्त जैविक वर्षांच्या समतुल्य देते, असे संशोधनात आढळून आले आहे. प्रकाशित ओपन-एक्सेस जर्नल BMJ मेंटल हेल्थ मध्ये. तथापि, या कोट्याच्या पलीकडे असे कोणतेही परिणाम दिसून आले नाहीत, जे NHS आणि यूएस अन्न आणि औषध प्रशासनासह अनेक आंतरराष्ट्रीय आरोग्य प्राधिकरणांनी शिफारस केलेले जास्तीत जास्त दैनिक सेवन आहे.

टेलोमेरेस गुणसूत्रांच्या टोकांवर बसतात आणि शूलेसच्या टोकांवर असलेल्या प्लास्टिकच्या टिपांप्रमाणेच संरक्षणात्मक भूमिका बजावतात. प्रत्येक वेळी सेलचे विभाजन झाल्यावर, टेलोमेर नैसर्गिकरित्या लहान होतात. कालांतराने, जास्त लहान होणे वृद्धत्व आणि रोगास कारणीभूत ठरते. टेलोमेर शॉर्टनिंग ही नैसर्गिक जैविक प्रक्रिया असली तरी, स्किझोफ्रेनिया आणि बायपोलर डिसऑर्डर यांसारख्या प्रमुख मानसिक विकार असलेल्या लोकांमध्ये ती वेगवान असल्याचे दिसून येते, असे संशोधकांनी नमूद केले आहे. टेलोमेरेस हे पर्यावरणीय आणि जीवनशैलीच्या घटकांबाबतही अत्यंत संवेदनशील असतात, ज्यात आहारातील संभाव्य प्रभावांचा समावेश होतो, ज्यामुळे गंभीर मानसिक आजार असलेल्या लोकांमध्ये टेलोमेरेस कमी होण्याच्या दरावर कॉफीचा परिणाम होऊ शकतो का हे शोधण्यासाठी शास्त्रज्ञांना प्रवृत्त करते.

संशोधकांनी 2007 आणि 2018 दरम्यान नॉर्वेजियन थीमॅटिकली ऑर्गनाइज्ड सायकोसिस (TOP) अभ्यासात नोंदणी केलेल्या 436 प्रौढ सहभागींच्या डेटाचे विश्लेषण केले. यापैकी 259 सहभागींना स्किझोफ्रेनियाचे निदान झाले, तर उर्वरित 177 जणांना भावनिक विकार आणि डिप्रेसिव्ह डिसऑर्डरसह मेजर सायकोसिस डिसऑर्डर होते. सहभागींना विचारण्यात आले की त्यांनी दररोज किती कॉफी घेतली आणि त्यांना चार गटांमध्ये वर्गीकृत केले: न पिणारे; जे एक ते दोन कप घेतात; जे तीन ते चार कप पितात (110 सहभागी); आणि जे दररोज पाच किंवा अधिक कप पितात. त्यांना धूम्रपानाच्या सवयी आणि तंबाखू सेवनाचा कालावधी याबद्दलही विचारण्यात आले.

दररोज पाच किंवा त्याहून अधिक कप कॉफी पिणारे सहभागी एक किंवा एक ते दोन कप न पिणाऱ्यांपेक्षा लक्षणीय वृद्ध होते. याव्यतिरिक्त, स्किझोफ्रेनिया असलेल्या व्यक्तींनी भावनात्मक विकार असलेल्या लोकांपेक्षा लक्षणीय कॉफी पिण्याची नोंद केली. विश्लेषणामध्ये धुम्रपान हे एक प्रमुख गोंधळात टाकणारे म्हणून उदयास आले. धूम्रपान कॅफीन चयापचय वाढवण्यास ओळखले जाते, आणि सर्व सहभागींपैकी सुमारे 77 टक्के धूम्रपान करणारे होते, त्यांनी सरासरी नऊ वर्षे धूम्रपान केले होते. जे दररोज पाच किंवा त्याहून अधिक कप कॉफी पितात त्यांनी इतर गटातील सहभागींपेक्षा लक्षणीय जास्त काळ धूम्रपान केले.

परिमाणात्मक पॉलिमरेझ चेन रिॲक्शन वापरून रक्ताच्या नमुन्यांमधून काढलेल्या पांढऱ्या रक्त पेशींमधून टेलोमेरची लांबी मोजली गेली. परिणामांनी चार कॉफी-उपभोग गटांमध्ये टेलोमेर लांबीमध्ये लक्षणीय फरक दर्शविला, जे-आकाराचा वक्र तयार केला. कॉफी न पिणाऱ्यांच्या तुलनेत, दररोज तीन ते चार कप वापरणाऱ्यांमध्ये टेलोमेरेस लक्षणीयरीत्या जास्त होते. तथापि, दररोज पाच किंवा त्याहून अधिक कप सेवन करणाऱ्या सहभागींमध्ये हा फायदा दिसून आला नाही.

वय, लिंग, वांशिकता, तंबाखूचा वापर, मानसिक आजाराचा प्रकार आणि सायकोट्रॉपिक औषधोपचार यांच्याशी जुळवून घेतल्यानंतर, संशोधकांना असे आढळून आले की दररोज तीन ते चार कप मद्यपान करणाऱ्या सहभागींची लांबी कॉफी न पिणाऱ्यांपेक्षा जैविक दृष्ट्या पाच वर्षांनी लहान असलेल्या व्यक्तींशी तुलना करता येते. हे सूचित करते की मध्यम कॉफीचे सेवन गंभीर मानसिक आजार असलेल्या लोकांमध्ये सेल्युलर वृद्धत्वाची गती कमी करू शकते.

कॉफीची जागतिक लोकप्रियता या निष्कर्षांची सार्वजनिक आरोग्य प्रासंगिकता आणखी मजबूत करते. एकट्या 2021-22 मध्ये जगभरात अंदाजे 10.56 अब्ज किलोग्रॅम कॉफी वापरली गेली, जी विविध संस्कृतींमधील दैनंदिन दिनचर्यामध्ये कॉफी किती खोलवर अंतर्भूत आहे हे अधोरेखित करते. तरीही संशोधकांनी सावध केले की मध्यम सेवन फायदेशीर असू शकते, परंतु जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने हे फायदे उलट होऊ शकतात. त्यांनी चेतावणी दिल्याप्रमाणे, “दररोज शिफारस केलेल्या कॉफीपेक्षा जास्त प्रमाणात कॉफी घेतल्याने सेल्युलर नुकसान होऊ शकते आणि प्रतिक्रियाशील ऑक्सिजन प्रजातींच्या निर्मितीद्वारे TL कमी होऊ शकते,” यावर जोर देऊन आंतरराष्ट्रीय आरोग्य अधिकारी कॅफीनचे सेवन दररोज जास्तीत जास्त 400 मिग्रॅ पर्यंत मर्यादित ठेवण्याची शिफारस करतात, अंदाजे चार कप कॉफीच्या समतुल्य.

अभ्यासाच्या मर्यादा

त्याचे आश्वासक निष्कर्ष असूनही, अभ्यासाला अनेक महत्त्वाच्या मर्यादा आहेत, ज्यापैकी काही संशोधकांनी स्वतः मान्य केल्या आहेत. एक प्राथमिक कमकुवतपणा कॉफीचा वापर कसा मोजला गेला याच्याशी संबंधित आहे. लेखकांनी म्हटल्याप्रमाणे, “आमच्या अभ्यासाच्या मुख्य मर्यादांपैकी एक म्हणजे कॉफीच्या वापराचे ठोस मापन. वर्तमान स्व-अहवाल डेटामध्ये फक्त दररोज किती कप कॉफी प्यायल्या जातात याविषयी चौकशी केली जाते, आणि दिवसाची वेळ किंवा इन्स्टंट कॉफी विरुद्ध फिल्टर कॉफी नाही, ज्याने कॉफी आणि आरोग्यामधील दुव्यावर परिणाम केल्याचे दिसून आले आहे.”

तसेच, संशोधकांनी नमूद केल्याप्रमाणे, हा एक निरीक्षणात्मक अभ्यास आहे आणि त्यामुळे थेट कारण आणि परिणाम संबंध स्थापित करत नाही. तथापि, ते प्रशंसनीय जैविक यंत्रणा प्रस्तावित करतात जे संबंध स्पष्ट करू शकतात. कॉफी शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट आणि प्रक्षोभक संयुगे समृध्द आहे जी पेशींना ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि जुनाट जळजळ पासून संरक्षण करू शकते, दोन प्रक्रिया ज्या टेलोमेर शॉर्टनिंग आणि जैविक वृद्धत्वाला गती देतात.

त्यांच्या स्वत: च्या शब्दात, संशोधकांनी सांगितले की, “टेलोमेरेस ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि जळजळ या दोन्हीसाठी अत्यंत संवेदनशील असतात, ज्यांचे पॅथोफिजियोलॉजी त्यांना वृद्धत्वाच्या वेगवान दराकडे प्रवृत्त करत असेल अशा लोकसंख्येमध्ये कॉफीचे सेवन सेल्युलर टिकवून ठेवण्यास कशी मदत करू शकते यावर प्रकाश टाकतात.”

या अभ्यासात चहा, एनर्जी ड्रिंक्स किंवा सॉफ्ट ड्रिंक्स यांसारख्या कॅफीनच्या इतर स्त्रोतांचाही विचार केला गेला नाही किंवा प्रत्येक कप कॉफीमध्ये घेतलेल्या कॅफीनचे वास्तविक प्रमाण मोजले नाही. वेगवेगळ्या कॅफीनचे स्रोत आणि सामर्थ्य टेलोमेर जीवशास्त्रावर वेगवेगळे प्रभाव निर्माण करू शकतात. शिवाय, लेखकांनी असा अंदाज लावला की टेलोमेरच्या लांबीमध्ये झालेली वाढ कॉफीच्या अँटिऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी गुणधर्मांद्वारे चालविली जाऊ शकते, परंतु त्यांनी सहभागींच्या रक्तातील दाहक मार्कर किंवा अँटीऑक्सिडंट पातळी थेट मोजली नाही.

दुसरी मर्यादा औषधोपचार डेटामध्ये आहे. जरी सायकोट्रॉपिक औषधांचा वापर नोंदवला गेला असला तरी, अभ्यासामध्ये बीटा-ब्लॉकर्स, स्टॅटिन किंवा मेटफॉर्मिन यांसारख्या शारीरिक आजारांसाठी इतर सामान्यतः वापरल्या जाणाऱ्या औषधांचा समावेश नाही, जे स्वतंत्रपणे जळजळ, चयापचय आणि जैविक वृद्धत्वावर परिणाम करू शकतात. यामुळे टेलोमेरच्या लांबीवर मोजमाप न केलेल्या औषधी घटकांचा प्रभाव पडण्याची शक्यता निर्माण होते.

अभ्यासाच्या लोकसंख्येमध्ये केवळ भावनिक विकार किंवा स्किझोफ्रेनिया असलेल्या मनोरुग्णांचा समावेश होता आणि तुलना करण्यासाठी निरोगी नियंत्रण गटाचा समावेश नव्हता. हे मानसोपचार आणि गैर-मानसिक लोकसंख्येमधील टेलोमेर डायनॅमिक्सची थेट तुलना करण्याची क्षमता मर्यादित करते. याव्यतिरिक्त, अभ्यास हा क्रॉस-विभागीय स्वरूपाचा होता, ज्याने टेलोमेरच्या लांबीमधील बदलांचा मागोवा घेण्याऐवजी वेळेत स्नॅपशॉट कॅप्चर केला. परिणामी, कॉफीच्या सेवनामुळे टेलोमेअर कमी होण्यास वेळोवेळी खरोखरच मंद होत आहे की नाही किंवा लांब टेलोमेर असलेल्या व्यक्तींनी मध्यम प्रमाणात कॉफी पिण्याची शक्यता जास्त आहे हे स्थापित करू शकत नाही.

टेलोमेरेसचे मूल्यमापन अशा तंत्राचा वापर करून केले गेले जे टेलोमेरची सरासरी लांबी प्रदान करते परंतु गंभीरपणे लहान टेलोमेरची संख्या मोजत नाही, हे सेल्युलर वृद्धत्व आणि रोगाच्या जोखमीचे एक महत्त्वाचे भाकीत आहे. गंभीरपणे लहान टेलोमेरचे मोजमाप केल्याने अतिरिक्त अंतर्दृष्टी मिळू शकते. शिवाय, अभ्यासात समाविष्ट केलेले जैविक वृद्धत्वाचे एकमेव मार्कर टेलोमेर लांबी होती. तद्वतच, एपिजेनेटिक घड्याळे किंवा मेंदूच्या वयाचे उपाय यासारख्या अनेक निर्देशकांनी जैविक वृद्धत्वाचे अधिक व्यापक मूल्यांकन केले असते.

तज्ञ काय म्हणतात

डॉ निमेश देसाई, वरिष्ठ सल्लागार मानसोपचारतज्ज्ञ आणि मानसोपचारतज्ज्ञ आणि मानवी वर्तणूक आणि सहयोगी विज्ञान संस्थेचे माजी संचालक (IHBAS) यांनी वैद्यकीय संशोधनातील सहवास आणि कार्यकारणभाव यांच्यातील फरकावर भर दिला. त्यांनी नमूद केले की “केवळ संगती हे कार्यकारणभावाचे कोणतेही संकेत नाही. किंवा योगदान देखील. यात किमान तीन स्तर गुंतलेले आहेत: सहवासाचा सांख्यिकीय शोध, त्या घटकाचे काही योगदान किंवा कार्यकारणभाव. हा अभ्यास असोसिएशनबद्दल आहे.”

त्यांनी अल्कोहोलवरील पूर्वीच्या संशोधनाशी समांतर असे स्पष्ट केले की, “1980 च्या दशकात, अमेरिकन लोकांनी असे संशोधन केले होते की दररोज एक किंवा दोन ग्लास वाइन हृदयाचे आरोग्य सुधारू शकते. काहींनी याचा चुकीचा अर्थ लावला की, तुम्ही प्यायला नसला तरीही, तुम्ही प्यायला पाहिजे. याला काही अर्थ नाही. जे कमी मद्यपान करत होते त्यांच्या तुलनेत हे फक्त त्यांना लागू होते जे आधीपासून मध्यम प्रमाणात मद्यपान करत होते.”

डॉ देसाई यांनी उच्च कॅफीन सेवन असलेल्या संस्कृतींमधील निष्कर्षांचा चुकीचा अर्थ लावण्यापासून सावध केले. तो म्हणाला, “मानवतेमध्ये, आणि निश्चितपणे काही कठोर संस्कृतींमध्ये, चहा आणि कॉफीचे व्यसन, किंवा अगदी ओव्हरडोज, हे अगदी सामान्य आहे. आम्हाला ते नको आहे.”

अभ्यासाच्या मर्यादांवर भाष्य करताना, ते पुढे म्हणाले, “संशोधकांनी मर्यादा सांगितल्या आहेत, परंतु अनेकदा, जेव्हा निष्कर्ष प्रकाशित केले जातात, तेव्हा वाचक या सावधगिरींवर लक्ष केंद्रित करू शकत नाहीत, ज्यामुळे दिशाभूल करणारे स्पष्टीकरण होऊ शकते.”

डॉ देसाई यांनी पुढे नमूद केले की “लेखकांनी असे सुचवले आहे की कॉफीच्या अँटिऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी गुणधर्मांवर टेलोमेरची लांबी प्रभावित होऊ शकते. परंतु त्यांनी सहभागींच्या रक्तातील दाहक मार्कर किंवा अँटिऑक्सिडंट पातळी थेट मोजली नाही, म्हणून आम्ही या निष्कर्षांचा काळजीपूर्वक अर्थ लावला पाहिजे.”

यांच्या सहकार्याने ही कथा केली आहे प्रथम तपासाजे DataLEADS चे आरोग्य पत्रकारिता अनुलंब आहे.