तुमचा नाश्ता तुमच्या आयुष्यात तुमच्या लक्षात येण्यापेक्षा खूप मोठी भूमिका बजावतो. तुमच्या सकाळच्या उर्जेच्या स्तरांपासून, तुमच्या मनःस्थितीपासून, तुमच्या निर्णय घेण्याच्या कौशल्यापर्यंत, तुमचा न्याहारी तुम्हाला दिवसभर चालना देतो. म्हणूनच डॉक्टर, फिटनेस ट्रेनर आणि पोषण तज्ञ अनेकदा याला 'दिवसातील सर्वात महत्वाचे जेवण' म्हणतात.
हंटर स्टोलर, न्यू यॉर्क शहर-आधारित प्रमाणित पोषण आणि आरोग्य प्रशिक्षक, तो जवळजवळ दररोज खातो अशा एका नाश्त्याची शपथ घेतो. सोशल मीडियावर 'हेल्थ विथ हंटर' म्हणून ओळखले जाणारे, 25 वर्षीय 400,000 हून अधिक Instagram अनुयायांसह व्यावहारिक पोषण सल्ला सामायिक करतात आणि हा नाश्ता त्याच्या दिनचर्या आणि त्याच्या सामग्री दोन्हीमध्ये मुख्य आहे.
“आठवड्यातील सात दिवसांपैकी सहा दिवस, मी दही वाडगा घेतो,” स्टोलर म्हणतो. “मला माहित आहे की ते संतुलित आहे आणि ते कार्य करते.”
पसंतीचा स्रोत म्हणून Zee News जोडा
त्याच्या मते, ही साधी सवय त्याला तासन्तास पोटभर ठेवते, त्याच्या फायबरचे सेवन वाढवते आणि मानसिक आणि शारीरिक दोन्ही दृष्ट्या त्याला सतत बरे वाटण्यास मदत करते.
स्टोलरच्या गो-टू दही वाडग्यात प्रथिने आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असतात, दोन पोषक तत्वे अनेकांना पुरेशा प्रमाणात मिळत नाहीत. संशोधनात असे दिसून आले आहे की यूएस प्रौढांपैकी 10% पेक्षा कमी लोक त्यांच्या दैनंदिन फायबरच्या गरजा पूर्ण करतात, हे अंतर पचन, रक्तातील साखर नियंत्रण आणि एकूण आरोग्यावर परिणाम करू शकते.
“हा नाश्ता मला यशासाठी सेट करतो,” स्टोलर स्पष्ट करतात. “मला समाधान वाटते, उत्साही वाटते आणि एक तासानंतर मी स्नॅक्ससाठी पोहोचलो नाही.”
जवळपास दररोज सकाळी, स्टोलर समान मुख्य घटक एकत्र मिसळतो:
1. चरबी नसलेले ग्रीक दही
2. अर्धा सर्व्हिंग प्रोटीन पावडर
3. गोठलेले सेंद्रिय वन्य ब्लूबेरी
4. निरोगी अन्नधान्य किंवा ग्रॅनोला
5. दालचिनी, भोपळा मसाला किंवा अगदी चिमूटभर मीठ सारखे मसाले
“घटकांमध्ये लवचिकता आहे, परंतु रचना तशीच आहे,” तो म्हणतो.
ग्रीक दही आणि प्रथिने पावडरमधील प्रथिने स्नायूंच्या आरोग्यास समर्थन देतात आणि भूक कमी ठेवतात, तर ब्लूबेरी आणि संपूर्ण धान्य फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्समध्ये योगदान देतात. ब्लूबेरी, विशेषतः, त्यांच्या दाहक-विरोधी गुणधर्मांसाठी आणि मेंदूच्या आरोग्यासाठी संभाव्य फायद्यांसाठी ओळखल्या जातात.
“प्रथिने आणि फायबरचे संतुलन मला तासन्तास पूर्ण आणि समाधानी ठेवते,” स्टोलर पुढे म्हणतात.
दही वाडगा हा त्याचा रोजचा आवडता असला तरी, स्टोलर त्याच्या मूडवर अवलंबून काही इतर पर्याय फिरवतो.
एक लोकप्रिय पर्याय म्हणजे रात्रभर ओट्स, बदाम किंवा संपूर्ण दुधात ग्लायफोसेट-मुक्त ओट्स भिजवून प्रथिने पावडरसह बनवले जातात. रात्रभर फ्रीजमध्ये ठेवल्यास, ओट्स सकाळपर्यंत तयार होतात आणि अतिरिक्त प्रथिनांसाठी फळे, नट बटर, दालचिनी किंवा अगदी अतिरिक्त ग्रीक दही देखील टाकले जाऊ शकतात.
ज्या दिवशी त्याला काहीतरी उबदार हवे असते, स्टोलर उच्च फायबर टोस्ट निवडतो, त्यात स्क्रॅम्बल्ड अंडी आणि एवोकॅडो आणि चवदार वळणासाठी किंवा गोड आवृत्तीसाठी दही आणि फळे.
“संधी अनंत आहेत,” तो म्हणतो. “खरोखर महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे एक ठोस रचना असणे, ज्यामध्ये तुमची चव आणि लालसेवर आधारित समायोजित करण्यासाठी खोली आहे.”
स्टोलरसाठी, तो शिल्लक हे प्रत्येक सकाळच्या नाश्त्यामागचे खरे रहस्य आहे जे त्याच्या दिवसाला चालना देते.
(हा लेख केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे आणि पात्र वैद्यकीय व्यावसायिकांनी दिलेल्या सल्ल्याचा पर्याय मानला जाऊ नये. वैद्यकीय स्थितीबद्दल कोणतेही प्रश्न असल्यास नेहमी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.)
