संध्याकाळी एखाद्या गोष्टीची लालसा असणे हे अगदी सामान्य आहे. पण या काळात तळलेले आणि अति गोड पदार्थ हे सर्वात हानिकारक असतात. चवीमुळे, आपण अनेकदा पचन आणि पचनात व्यत्यय आणणारे पदार्थ खातो.

एका इंस्टाग्राम व्हिडिओमध्ये, गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट डॉ. पॉल संध्याकाळी 6 नंतर काही स्नॅक्स टाळण्याचा सल्ला देतात. त्यांनी समोसे, जलेबी, पाणीपुरी, वडा पाव, कचौरी, तळलेले मोमो आणि नमकीन यांची यादी केली. बर्गर आणि मोठ्या प्रमाणात बटर केलेली पावभाजी देखील समाविष्ट आहे.

हे पदार्थ अधूनमधून खाल्ल्याने नुकसान होईल असे वाटत नाही. पण कालांतराने या सवयीमुळे शरीरात जास्त कॅलरीज, फॅट आणि साखर वाढते. त्याचा थेट परिणाम वजन वाढणे, गॅस, ॲसिडिटी आणि रक्तातील साखरेवर होतो.

अमेरिकन डायबिटीज असोसिएशनच्या 2021 च्या अभ्यासात तळलेले पदार्थ आणि टाइप 2 मधुमेह यांच्यातील संबंध आढळला. सर्वेक्षण केलेल्यांपैकी, ज्यांनी तळलेले पदार्थ खाल्ले त्यांच्या रक्तातील साखरेचे नियंत्रण कमी होते आणि इन्सुलिन प्रतिरोधकतेचा धोका वाढला होता.

तळलेले पदार्थ आतड्याच्या आरोग्याला हानी पोहोचवतात, असेही या अभ्यासातून समोर आले आहे. ते चांगले बॅक्टेरिया कमी करतात आणि जळजळ वाढवतात. भूक आणि साखरेचे प्रमाण नियंत्रित करणाऱ्या महत्त्वाच्या संप्रेरकांची पातळीही कमी होऊ शकते.

डॉ. पॉल यांच्या मते, हलके आणि पौष्टिक जेवण संध्याकाळी सर्वोत्तम आहे. तळलेल्या स्नॅक्सऐवजी, पोटाला शांत करणारे आणि रात्री गॅसची समस्या वाढवणारे पर्याय निवडा.

संध्याकाळच्या आरोग्यदायी पर्यायांमध्ये वाफवलेले गव्हाचे मोमोज, चना चाट, स्प्राउट सॅलड, वाफवलेले कॉर्न, तेल नसलेले पनीर टिक्का, व्हेजिटेबल सूप, बेसन चीला, संपूर्ण गव्हाचा टोस्ट असलेली अंडी भरजी आणि भाजलेले मखना यांचा समावेश होतो. योग्य निवडी केल्याने तुमची संध्याकाळ आणि तुमचे आरोग्य दोन्ही सुधारू शकतात.