बीटरूटचे तोटे न समजता सेवन केल्यास यकृत, किडनी आणि रक्तदाबावर परिणाम होऊ शकतो.
लोह वाढवण्याच्या भ्रमात लोक बीटरूटचा ओव्हरडोज करत आहेत.
चुकीच्या वेळी आणि रिकाम्या पोटी बीटरूट खाल्ल्याने गॅस, डोकेदुखी आणि ॲलर्जीचा धोका वाढतो.
लो बीपी आणि किडनी स्टोन असलेल्या लोकांसाठी जास्त बीटरूट धोकादायक असू शकते.
डॉक्टर चेतावणी देतात: प्रत्येक “निरोगी” गोष्ट प्रत्येक शरीरासाठी योग्य नसते
जेव्हा जेव्हा शरीरात रक्ताच्या कमतरतेची चर्चा होते, तेव्हा सर्वात पहिली भाजी म्हणजे बीटरूट. सोशल मीडियापासून घरगुती उपायांपर्यंत, बीटरूटला “रक्त वाढवणारे सुपरफूड” म्हणून ओळखले जाते. विशेषत: महिला, तरुण आणि ॲनिमियाने ग्रस्त असलेले लोक डॉक्टरांच्या सल्ल्याशिवाय दररोज बीटरूटचा रस किंवा कोशिंबीर घेण्यास सुरुवात करतात. पण इथूनच समस्या सुरू होते. बीटरूटचे तोटे परंतु त्याचा परिणाम दीर्घकाळात गंभीर असू शकतो तरीही त्यावर फारशी चर्चा होत नाही.
बीटरूट हा लोहाचा सर्वात मोठा स्रोत आहे असे मानणे पूर्णपणे बरोबर नाही. बीटरूटमध्ये लोह नक्कीच आहे, परंतु त्याचे प्रमाण मर्यादित आहे आणि ते शरीरात सहज शोषले जात नाही. याउलट हिरव्या पालेभाज्या, कडधान्ये आणि व्हिटॅमिन सी असलेली फळे शरीराला अधिक चांगल्या प्रकारे लोह पुरवतात. फक्त बीटरूटवर अवलंबून रहा बीटरूटचे तोटे प्रचार करू शकतो.
लोह वाढवण्यासाठी लोक दिवसातून दोनदा बीटरूट ज्यूस पिणे सुरू करतात. यामुळे शरीरातील पोषक तत्वांचे संतुलन बिघडू शकते. डॉक्टरांच्या मते, कोणत्याही एका गोष्टीचे अतिसेवन शरीरातील चयापचय क्रियेवर परिणाम करते आणि यामुळे बीटरूटचे तोटे चे मूळ आहे.
बीटरूटमध्ये ऑक्सलेटचे प्रमाण खूप जास्त असते. हे ऑक्सलेट शरीरातील कॅल्शियमसोबत एकत्र येऊन किडनी स्टोन तयार करू शकते. ज्यांना आधीच मूत्रपिंडाचा त्रास आहे त्यांच्यासाठी. बीटरूटचे तोटे आणखी गंभीर असू शकते.
बीटरूटमध्ये आढळणाऱ्या नायट्रेट्सवर प्रक्रिया करण्यासाठी यकृत जबाबदार आहे. हे मर्यादित प्रमाणात हानिकारक नाही, परंतु दररोज जास्त प्रमाणात बीटरूट खाल्ल्याने यकृतावर अतिरिक्त दबाव पडतो. दीर्घकाळात, याचा परिणाम यकृताच्या कार्यावर होऊ शकतो, जे बीटरूटचे तोटे यामागे एक महत्त्वाचे कारण आहे.
बीटरूट नैसर्गिकरित्या रक्तदाब कमी करण्यास मदत करते. हा गुण उच्च रक्तदाब असलेल्यांसाठी फायदेशीर ठरू शकतो, परंतु ज्यांचा रक्तदाब आधीच कमी आहे त्यांच्यासाठी तो धोकादायक आहे. चक्कर येणे, अशक्तपणा आणि बेहोशी यासारख्या परिस्थिती बीटरूटचे तोटे चे लक्षण असू शकते.
रिकाम्या पोटी बीटरूटचा रस प्यायल्याने रक्तदाब अचानक कमी होतो, असे अनेक प्रकरणांमध्ये दिसून आले आहे. अशा परिस्थितीत, ते “हेल्दी ड्रिंक” समजा आणि दररोज प्या. बीटरूटचे तोटे आमंत्रित करावे लागेल.
सकाळी रिकाम्या पोटी बीटरूट खाल्ल्यानंतर गॅस, ॲसिडीटी आणि पोट फुगणे यासारख्या तक्रारी सामान्य असतात. याचे कारण म्हणजे बीटरूटचे स्वरूप आणि त्यात असलेली साखर. यामुळे पचनसंस्थेवर अतिरिक्त दबाव पडतो आणि बीटरूटचे तोटे वाढते.
काही लोकांना बीटरूटची ऍलर्जी देखील असू शकते. त्वचेवर पुरळ उठणे, डोकेदुखी आणि गोंधळ यासारख्या समस्या त्याची लक्षणे आहेत. पुन्हा पुन्हा घडते बीटरूटचे तोटे दुर्लक्ष करण्यासारखे आहे.
बीटरूट खाल्ल्यानंतर मूत्र किंवा मल गुलाबी किंवा लाल दिसणे सामान्य आहे, ज्याला “बेटुरिया” म्हणतात. हे सहसा धोकादायक नसते, परंतु जर ते सतत होत असेल तर ते हलके घेऊ नये. ही शरीराची प्रतिक्रिया असू शकते आणि बीटरूटचे तोटे दिशेने निर्देश करू शकतात.
बीटरूटमध्ये असलेल्या नायट्रेट्समुळे गर्भवती महिलांना ऍलर्जी किंवा रक्तदाब अचानक कमी होण्याचा धोका असू शकतो. अशा परिस्थितीत डॉक्टरांच्या सल्ल्याशिवाय बीटरूट घेणे बीटरूटचे तोटे वाढवू शकतो.
लहान मुले आणि वृद्धांची पचनसंस्था संवेदनशील असते. त्यांच्यासाठी जास्त बीटरूटमुळे गॅस, कमजोरी आणि पोटदुखी होऊ शकते. त्यामुळे बीटरूटचे तोटे हे टाळण्यासाठी, प्रमाणावर विशेष लक्ष देणे आवश्यक आहे.
तज्ज्ञांच्या मते, दिवसातून अर्धा कप बीटरूट किंवा मर्यादित प्रमाणात रस पुरेसा आहे. यापेक्षा जास्त घेतल्यावर बीटरूटचे तोटे भीती वाढते.
उकळण्याने बीटरूटमध्ये असलेले ऑक्सलेटचे प्रमाण काही प्रमाणात कमी होते, ज्यामुळे बीटरूटचे तोटे कमी करता येते.
दररोज बीटरूट खाण्याऐवजी आठवड्यातून फक्त 2-3 वेळा आहारात समाविष्ट करा. ही पद्धत बीटरूटचे तोटे प्रतिबंधात उपयुक्त.
तुम्हाला किडनी स्टोन, लो ब्लड प्रेशर किंवा यकृताशी संबंधित कोणतीही समस्या असेल तर बीटरूट घेण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला अवश्य घ्या. बीटरूटचे तोटे टाळता येईल.
बीटरूटमध्ये फॉलिक ॲसिड, फायबर, व्हिटॅमिन सी आणि अँटीऑक्सिडंट्स असतात यात शंका नाही. हे घटक शरीरासाठी फायदेशीर असतात. पण उपभोग “अधिक म्हणजे चांगले” या कल्पनेने केला गेला. बीटरूटचे तोटे जन्म देते. आरोग्याचा खरा मंत्र संतुलनात आहे.
आरोग्याशी निगडीत प्रत्येक गोष्टीचा परिणाम तेव्हाच होतो जेव्हा ती योग्य वेळी, योग्य प्रमाणात आणि योग्य पद्धतीने वापरली जाते. बीटरूटचे तोटे जे विचार न करता ते दररोज ओव्हरडोज घेत आहेत त्यांच्यासाठी चेतावणी आहेत. या अहवालाचा उद्देश घाबरवणे नसून जनजागृती करणे हा आहे. पुढच्या वेळी तुम्ही बीटरूटचा ज्यूस बनवा किंवा सॅलडमध्ये घाला, तेव्हा तुम्ही तुमच्या शरीराला फायदा किंवा हानी देत आहात का याचा विचार करा.
हिमाचलमधील ही बातमी तुम्ही वाचत आहात.
