किरण स्पष्ट करतात की सहिष्णुता व्यक्तीपरत्वे बदलू शकते. “जर तुमची युरिक ऍसिडची पातळी खूप जास्त असेल, तर दुसऱ्याला जे जमते ते कदाचित तुम्हाला शोभणार नाही,” तिने शेअर केले. तिने पुढे नमूद केले की 8 mg/dL पेक्षा जास्त यूरिक ऍसिड पातळी असलेल्या लोकांना जास्त सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे, अगदी माफक प्रमाणात जास्त-प्युरीन असलेले अन्न मर्यादित करणे आणि फक्त कमी-प्युरीन पर्यायांवर लक्ष केंद्रित करणे आवश्यक आहे.

माहितीपूर्ण आहारातील निवडी सुलभ करण्यासाठी, तिने सामान्यतः खाल्ल्या जाणाऱ्या खाद्यपदार्थांची यादी त्यांच्या प्युरीन सामग्रीवर आधारित, सर्वात कमी ते सर्वोच्च अशी व्यवस्था केली.

कमी प्युरीन सामग्रीसह डाळ

पिवळी मूग डाळ

प्युरिन सामग्री: 25-35 मिग्रॅ

दैनंदिन वापरासाठी सुरक्षित मानले जाते

कमी ते मध्यम प्युरिन सामग्री असलेली डाळ

मसूर डाळ, तूर डाळ, हिरवी चिल्का मूग डाळ

प्युरिन सामग्री: 35-50 मिग्रॅ

आठवड्यातून तीन ते चार वेळा खाऊ शकतो

स्वयंपाक करण्यापूर्वी 6-8 तास भिजण्याची शिफारस केली जाते

मध्यम प्युरिन सामग्रीसह डाळ

लोबिया दाल, मूग डाळ, स्किन डाळ, साबुत डाळ

प्युरिन सामग्री: 60-75 मिग्रॅ

दर आठवड्याला दोन ते तीन सर्व्हिंगसाठी योग्य

माफक प्रमाणात उच्च प्युरीन सामग्री असलेली डाळ

Chickpeas, Rajma, Kala Chana

प्युरिन सामग्री: 75-90 मिग्रॅ

सर्वोत्तम दर 10-15 दिवसांनी एकदा मर्यादित

खूप जास्त प्युरीन सामग्री असलेली डाळ

सोयाबीन आणि सोया चंक्स

प्युरिन सामग्री: 120-140 मिग्रॅ

विशेषत: उच्च यूरिक ऍसिड पातळी असलेल्यांसाठी पूर्णपणे टाळणे चांगले.

उच्च यूरिक ऍसिडचे व्यवस्थापन करणे म्हणजे आहारासारखे पौष्टिक पदार्थ पूर्णपणे काढून टाकणे असा होत नाही. योग्य निवड, भाग नियंत्रण आणि तयारी पद्धतींसह, डाळी अजूनही संतुलित आहाराचा एक भाग असू शकतात. तुमच्या युरिक ऍसिडची पातळी जाणून घेणे आणि त्यानुसार अन्न निवडी समायोजित केल्याने दीर्घकालीन आरोग्य आणि आरामात लक्षणीय फरक पडू शकतो.

अस्वीकरण: हा लेख केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे आणि व्यावसायिक वैद्यकीय सल्ल्याची बदली मानली जाऊ नये.