. डेस्क- बर्याच लोकांसाठी, सकाळची सुरुवात एक कप गरम कॉफीने होते. त्यामुळे कॉफी पावडर किंवा ग्रॅन्युल्सचा साठा घरी ठेवणे सामान्य आहे. पण अनेकदा असे दिसून येते की काही काळानंतर कॉफी कडक होते, त्यात गुठळ्या तयार होतात किंवा त्याचा सुगंध कमी होतो.
वास्तविक, ही समस्या मुख्यतः चुकीच्या स्टोरेजमुळे उद्भवते. जर कॉफी योग्य प्रकारे साठवली गेली तर ती दीर्घकाळ ताजी आणि सुगंधित राहू शकते.
कॉफी कठीण होण्याचे सर्वात मोठे कारण म्हणजे आर्द्रता आणि हवेचा संपर्क. बॉक्स वारंवार उघडल्याने आतमध्ये हवा जाते. ओलसर जागी ठेवल्यास कॉफी ओलावा शोषून घेते. उष्णता आणि सूर्यप्रकाश चव खराब करू शकतात. जेव्हा कॉफी ओलाव्याच्या संपर्कात येते तेव्हा गुठळ्या तयार होतात आणि त्याच्या गुणवत्तेवर परिणाम होतो.
कॉफी साठवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे हवाबंद डब्यात. त्यामुळे हवा आत जात नाही आणि कॉफी कोरडी राहते. काचेचे किंवा स्टीलचे डबे प्लास्टिकपेक्षा चांगले मानले जातात.
कॉफी नेहमी कमी आर्द्रता असलेल्या ठिकाणी ठेवा. गॅस स्टोव्ह किंवा सिंकजवळ बॉक्स ठेवणे टाळा, कारण तेथे जास्त वाफ आणि आर्द्रता आहे.
सूर्यप्रकाश आणि जास्त उष्णता कॉफीची चव खराब करू शकते. ते थंड आणि गडद ठिकाणी ठेवणे चांगले.
कॉफी काढताना ओला चमचा कधीही वापरू नका. अगदी थोडासा ओलावाही कॉफी कठीण करू शकतो.
जर तुम्हाला कॉफी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवायची असेल तर ती पूर्णपणे हवाबंद डब्यात ठेवा. खुली कॉफी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्याने ती इतर पदार्थांचे गंध शोषून घेते, ज्यामुळे त्याची चव बदलू शकते.
कॉफीचा ताजेपणा टिकवून ठेवण्यासाठी, ती आर्द्रता, हवा आणि सूर्यप्रकाशापासून दूर ठेवणे आवश्यक आहे. छोट्या सावधगिरीचा अवलंब करून तुम्ही तुमची कॉफी दीर्घकाळ ताजी आणि चवदार ठेवू शकता. पुढच्या वेळी तुम्ही कॉफीचा डबा उघडाल तेव्हा तुमचा सकाळचा कप परिपूर्ण आहे याची खात्री करण्यासाठी या सोप्या टिप्स लक्षात ठेवा!
