जर तुम्ही नोकरदार महिला असाल तर ऑफिस आणि घराच्या जबाबदाऱ्या सांभाळणे तसेच रमजानच्या काळात इफ्तारची तयारी करणे आव्हानात्मक असू शकते. दिवसभर उपवास केल्यानंतर किचनमध्ये वेळ घालवणे अवघड वाटते. ही समस्या सोडवण्यासाठी आम्ही तुम्हाला चिकन मॅरीनेशनच्या चार उत्तम पद्धती सांगत आहोत. तुम्ही सेहरीच्या वेळी ते तयार करून फ्रीजमध्ये ठेवू शकता आणि ऑफिसमधून परतल्यावर पटकन शिजवू शकता. सर्वात चांगला भाग असा आहे की आपण हे marinades एका आठवड्यापर्यंत साठवू शकता.
साहित्य: 1 किलो बोनलेस चिकन, 1 कप मलई, 1 कप दही, 2 चमचे आले-लसूण पेस्ट.
मसाले: 3-4 चौकोनी तुकडे वितळलेले लोणी, 2-3 चीज क्यूब्स (मॅश केलेले), 1 चमचे मीठ, 1 टीस्पून काळी मिरी, 1 टीस्पून धने पावडर, 1 टीस्पून जिरेपूड, 1 टीस्पून गरम मसाला आणि हिरवी धणे.
पद्धत: सर्व साहित्य मिसळा आणि चिकन बरोबर मिसळा.
साहित्य: 1 किलो बोनलेस चिकन, 2 चमचे आले-लसूण पेस्ट, 1 कप दही, 1 कप फ्रेश क्रीम.
विशेष पेस्ट: 2 तळलेले कांदे आणि 10 भिजवलेले काजू, दूध केशरसह पेस्ट करा.
मसाले: मीठ, धनेपूड, तिखट, हळद, जिरेपूड, गरम मसाला आणि चाट मसाला (प्रत्येकी १ चमचा).
पद्धत: सर्व साहित्य मिसळा आणि चिकन मॅरीनेट करा.
साहित्य: 1 किलो बोनलेस चिकन, 2 चमचे आले-लसूण पेस्ट, 1 कप दही.
मसाले: मीठ, काळी मिरी, धनेपूड, काळे मीठ, चाट मसाला, हळद, तिखट, जिरेपूड आणि गरम मसाला.
पेस्ट करा: हिरवी धणे, पुदिना आणि ३-५ हिरव्या मिरच्या बारीक करून पेस्ट बनवा.
पद्धत: चिकनमध्ये पेस्ट आणि मसाले चांगले मिसळा.
साहित्य: 1 किलो बोनलेस चिकन, 2 टीस्पून आले-लसूण पेस्ट, 1 टीस्पून प्रत्येक सोया सॉस, व्हिनेगर आणि टोमॅटो सॉस.
मसाले: चिली फ्लेक्स, लाल तिखट, पेरी-पेरी मसाला, काळी मिरी आणि मीठ.
पेस्ट करा: 1 लाल सिमला मिरची, 1 कांदा आणि 2-3 सुक्या लाल मिरच्या एकत्र बारीक करा.
पद्धत: ही पेस्ट आणि सॉस चिकनमध्ये मिसळा आणि बाजूला ठेवा.
