पोटॅशियम हे आपल्या शरीरासाठी एक अत्यावश्यक खनिज आहे, त्याशिवाय ना आपले हृदय नीट धडधडत असते आणि ना आपले स्नायू कार्य करू शकतात. मज्जासंस्थेला संदेश पाठवण्यात आणि शरीरातील द्रवपदार्थांचे संतुलन राखण्यात ती महत्त्वाची भूमिका बजावते. बऱ्याचदा पोटॅशियमचे नाव येताच लोक 'केळी' चा सल्ला देतात, पण तुम्हाला केळी आवडत नसेल किंवा त्याची ॲलर्जी असेल तर काळजी करण्याची गरज नाही. केळीपेक्षा जास्त पोटॅशियम असलेले अनेक 'सुपरफूड' निसर्गाने आपल्याला दिले आहेत. पोटॅशियम महत्वाचे का आहे? (डब्ल्यूएचओचे मत) वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनायझेशन (डब्ल्यूएचओ) नुसार, आपल्या आहारात पोटॅशियमचे प्रमाण वाढवल्यास तरुणांमध्ये उच्च रक्तदाबाचा धोका बऱ्याच प्रमाणात कमी होऊ शकतो. निरोगी प्रौढ व्यक्तीला दररोज 2,600 ते 3,400 मिलीग्राम पोटॅशियमची आवश्यकता असते. शरीरात त्याची कमतरता असल्यास, ज्याला वैद्यकीय भाषेत हायपोकॅलेमिया म्हणतात, तर थकवा, स्नायू क्रॅम्प्स (अकथन), अनियमित हृदयाचे ठोके आणि पचनाच्या समस्या सुरू होऊ शकतात. केळ्यासाठी 6 सर्वोत्तम पर्याय: पोटॅशियमने समृद्ध कोणते तुम्ही केळीला पर्याय शोधत असाल (451mg प्रति मध्यम फळ), तर हे पदार्थ तुमच्या आहाराचा भाग बनवा: सुपरफूड पोटॅशियमचे प्रमाण (अंदाजे) मुख्य फायदे वाळलेल्या जर्दाळू जर्दाळू) 755 mg (½ कप) हे पोटॅशियमसाठी एक उत्तम पॉवर आहे. एवोकॅडो (690 मिग्रॅ (एक मध्यम)) मध्ये हृदय-निरोगी चरबी असतात ज्यामुळे हृदयरोगाचा धोका 20% कमी होतो. टरबूज (2 काप) 640 मिलीग्राम (दोन काप) उन्हाळ्यात हायड्रेशनसह इलेक्ट्रोलाइट्सची कमतरता भरून काढते. मनुका (मनुका) 615 मिग्रॅ (½ कप) जेव्हा काजूमध्ये मिसळले जाते तेव्हा ते ऊर्जा आणि पोटॅशियमचे त्वरित स्त्रोत बनते. नारळ पाणी (नारळ पाणी) 600 मिग्रॅ (एक कप) व्यायामानंतर पुन्हा हायड्रेशनसाठी साध्या पाण्यापेक्षा अधिक प्रभावी. शिजवलेला भोपळा (भोपळा) 465 मिग्रॅ (½ कप) सूप किंवा भाजी म्हणून एक अतिशय फायदेशीर आणि कमी-कॅलरी पर्याय. पोटॅशियमच्या कमतरतेची लक्षणे: तुम्ही देखील याला बळी पडत नाही का? जेव्हा शरीरातील पोटॅशियमची पातळी कमी होते तेव्हा तुमचे शरीर ही चिन्हे देऊ शकते: स्नायू पेटके: रात्री अचानक पाय किंवा नसांमध्ये ताण जाणवणे. थकवा: पुरेशी झोप घेतल्यानंतरही अशक्तपणा आणि सुस्तपणा जाणवणे. मुंग्या येणे: बधीरपणा किंवा हात आणि पायांमध्ये पिन आणि सुया जाणवणे. अनियमित हृदयाचे ठोके: अचानक वेगवान किंवा मंद हृदयाचे ठोके जाणवणे. सावधानता आणि तज्ञ टीप हृदयासाठी पोटॅशियम हे आरोग्यासाठी 'जादू' सारखे काम करते कारण ते सोडियम (मीठ) चे दुष्परिणाम कमी करून बीपी नियंत्रित करते. मात्र, मूत्रपिंडाच्या रुग्णांनी पोटॅशियमचे सेवन डॉक्टरांच्या सल्ल्यानेच करावे, कारण शरीरातील अतिरिक्त पोटॅशियम काढून टाकण्यासाठी मूत्रपिंड जबाबदार असतात. सर्वोत्तम परिणामांसाठी, साखरेशिवाय नैसर्गिक पर्याय निवडा (जसे साधे नारळ पाणी).