आले ताजे आणि वाळलेल्या दोन्ही स्वरूपात वापरले जाते. हा केवळ मसालाच नाही तर आरोग्यासाठी महत्त्वाचे औषधही आहे. आल्यामध्ये लोह, आयोडीन, कॅल्शियम, क्लोरीन आणि जीवनसत्त्वे असे अनेक महत्त्वाचे घटक असतात. याशिवाय आल्यामध्ये अँटीबॅक्टेरियल आणि अँटीव्हायरल गुणधर्म देखील असतात. आल्याचा एक छोटा तुकडा नियमितपणे चघळल्याने किंवा त्याचा एक चमचा रस प्यायल्याने शरीरातील विषारी घटक बाहेर पडतात, त्यामुळे आरोग्य चांगले राहते. अद्रकाचे फायदे जाणून घेऊया.
1. डांग्या खोकला आणि कोरड्या खोकल्यापासून मुक्त होण्यासाठी आल्याचा एक छोटा तुकडा चोखणे किंवा त्याचा रस दिवसातून दोनदा प्या. यामुळे खोकला लवकर बरा होतो.
2. घशाचा संसर्ग किंवा घसा दुखत असल्यास एक चमचा आल्याचा रस एक चमचा मधात मिसळून चाटल्याने आराम मिळतो.
3. आल्याच्या सेवनाने भूक वाढते. बारीक कापून काळी मिरी चोखल्याने भूक वाढण्यास मदत होते.
4. पोटाच्या समस्यांसाठी आले खूप फायदेशीर आहे. यामुळे गॅस, अपचन, बद्धकोष्ठता, ऍसिडिटी आणि पोटदुखीपासून आराम मिळतो.
5. आले चोखल्याने आंबट ढेकर येण्यापासून आराम मिळतो.
६. सकाळी रिकाम्या पोटी आल्याचा रस कोमट पाण्यासोबत प्यायल्याने त्वचा सुधारते.
7. आल्याचे नियमित सेवन केल्याने कोलेस्ट्रॉल कमी होते आणि रक्ताभिसरण सुधारते.
8. संधिवात आणि सांधेदुखी यांसारख्या अनेक गंभीर आजारांमध्येही आल्याचा वापर केला जातो.
