मुलांच्या नाश्त्यात रोज काहीतरी नवीन आणि आरोग्यदायी बनवायचे असेल तर रवा आणि बटाटा पुरी हा उत्तम पर्याय असू शकतो. हा नाश्ता फक्त मुलांसाठी चविष्ट आणि पोट भरणारा नाही तर बनवायलाही खूप सोपा आहे. रवा आणि बटाट्याची पुरी कुरकुरीत आणि मऊ असते, जी मुलं खूप आवडीने खातात. चला जाणून घेऊया या सोप्या आणि झटपट रेसिपीबद्दल.

साहित्य:

1. रवा (रवा) – 1 कप

२. उकडलेले बटाटे – २ मध्यम आकाराचे (किसलेले)

3. गव्हाचे पीठ – 1/2 कप

4. दही – 1/4 कप

5. सेलेरी – 1/2 टीस्पून

6. हळद – 1/4 चमचे

7. लाल तिखट – 1/2 टीस्पून

8. हिरवी धणे – 2 चमचे (बारीक चिरून)

९. तेल – पुरी तळण्यासाठी

10. मीठ – चवीनुसार

11. पाणी – पीठ मळून घ्या

पद्धत:

1. कणिक तयार करा: सर्वप्रथम एका मोठ्या भांड्यात रवा, गव्हाचे पीठ, किसलेले बटाटे, दही, सेलेरी, हळद, लाल तिखट, हिरवे धणे आणि मीठ घाला. सर्व साहित्य चांगले मिसळा आणि थोडे थोडे पाणी घालून पीठ मळून घ्या. पीठ जास्त कडक किंवा मऊ नसावे. ते झाकून ठेवा आणि 10-15 मिनिटे ठेवा जेणेकरून रवा फुगतो आणि पीठ सेट होईल.

2. पुरी लाटणे: आता पिठाचे छोटे गोळे बनवा. रोलिंग पिनच्या मदतीने या गोळ्यांना पुरीचा आकार द्या. तुम्हाला हवे असल्यास, तुम्ही ते गोल, त्रिकोणी किंवा इतर कोणतेही मजेदार आकार बनवू शकता, जेणेकरून मुलांना ते अधिक आवडेल.

3. तळण्याची प्रक्रिया: कढईत तेल गरम करा. तेल पुरेसं गरम झाल्यावर त्या तेलात एक एक करून पुरी घाला आणि दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. तेलातून पुरी काढा आणि अतिरिक्त तेल काढून टाकण्यासाठी टिश्यू पेपरवर ठेवा.

4. सर्व्ह करण्याची पद्धत: या रवा आणि बटाट्याच्या पुरी गरमागरम तयार आहेत. तुम्ही ते मुलांना लोणचे, चटणी किंवा टोमॅटो केचपसोबत सर्व्ह करू शकता. हे मुलांसाठी एक उत्तम आणि चवदार नाश्ता असल्याचे सिद्ध होईल, जे ते पुन्हा पुन्हा मागतील.

टिपा:

– अधिक पौष्टिक आणि रंगीबेरंगी होण्यासाठी तुम्ही पुरीच्या पिठात चिरलेली हिरवी मिरची, कसुरी मेथी किंवा पालक यांसारख्या भाज्या देखील घालू शकता.

– तुम्हाला हवे असल्यास, तुम्ही पीठात थोडे तूप किंवा तेल देखील घालू शकता, ज्यामुळे पुरी अधिक मऊ होतील.

निरोगी आणि चवदार पर्याय:

ही रवा आणि बटाटा पुरी केवळ मुलांसाठीच नाही तर संपूर्ण कुटुंबासाठी एक स्वादिष्ट नाश्ता असू शकते. रवा त्यात हलकापणा आणतो, तर बटाटे मऊ आणि चवदार बनवतात. त्यात मसाले आणि कोथिंबीर टाकल्याने ते मसालेदार आणि चवदार बनते.

मुलांच्या न्याहारीसाठी तुम्हाला काहीतरी नवीन आणि हेल्दी ट्राय करायचं असेल तर ही रेसिपी जरूर ट्राय करा. मुलांना हा नाश्ता आवडेल आणि ते पुन्हा पुन्हा मागतील!