पाककला ही एक कला आहे जी अचूक आणि तंत्राची आवश्यकता असते. हे त्रासदायक वाटू शकते, विशेषत: जर तुम्ही पदवीधर असाल किंवा पहिल्यांदा स्वयंपाकघरात प्रवेश करत असाल. पण घाबरू नका कारण पारंपारिक भारतीय खाद्यपदार्थ सोप्या आणि स्वादिष्ट भारतीय पाककृतींचा खजिना देतात, मग तुम्ही शाकाहारी असाल किंवा मांसाहारी असाल. काही मिनिटांत, तुम्ही पुलाव, डाळ, भाजीपाला करी आणि चिकन करी यासारखे क्लासिक भारतीय पदार्थ तुमच्या घरच्या आरामात बनवू शकता. फक्त धीर धरा आणि प्रत्येक चरण काळजीपूर्वक अनुसरण करा.
तसेच वाचा: तुमच्या आहारात पांढरे लोणी घालण्याचे 5 आश्चर्यकारक आरोग्य फायदे – आणि ते कसे बनवायचे
भारतीय खाद्यपदार्थ ही चवीची समृद्ध टेपेस्ट्री आहे आणि त्यामध्ये, तुम्हाला अनेक सरळ रेसिपी सापडतील ज्यांना पाककला कौशल्याची आवश्यकता नाही. उदाहरणार्थ, नम्र चिकन करी घ्या. बऱ्याच पारंपारिक भारतीय पाककृतींमध्ये मसाले आणि किचकट स्वयंपाकाच्या तंत्रांची आवश्यकता असते, परंतु ही चिकन करी चवीशी तडजोड न करता ती सोपी ठेवते. अगदी नवशिक्या स्वयंपाकीसुद्धा सहजतेने त्यात प्रभुत्व मिळवू शकतात.
तसेच वाचा: बटर पनीर आणि शाही पनीर मध्ये निर्णय घेऊ शकत नाही? तुम्हाला निवडण्यात मदत करणारे 5 घटक
आम्ही रेसिपीमध्ये जाण्यापूर्वी, तुमची चिकन करी यशस्वी होईल याची खात्री करण्यासाठी येथे काही आवश्यक टिपा आहेत:
स्मार्ट तयारी करा: चिकन धुवून आणि गाळणीमध्ये काढून टाकून सुरुवात करा. जेव्हा ते गरम तेलावर आदळते तेव्हा हे स्प्लॅटर्स प्रतिबंधित करते.
संघटित अनागोंदी: तुमचे सर्व मसाले आणि साहित्य आगाऊ तयार करा आणि ते तुमच्या स्वयंपाकघरातील काउंटरवर ठेवा. हे आपण शिजवताना सर्व गोष्टींवर लक्ष ठेवण्यास मदत करेल.
गोल्डन ओनियन्स: तुमच्या कांद्याला सुंदर सोनेरी रंग आला की आले आणि लसूण पेस्ट घाला. हे दोन घटक तुमच्या करीचा सुगंधी पाया आहेत.
चिकन वश करा: कोंबडीचे तुकडे चांगले तळून घ्यावेत जेणेकरून कोणताही कच्चा वास निघून जाईल. तोंडाला पाणी सुटण्यासाठी ही पायरी महत्त्वाची आहे.
तूप किंवा तेल: तुम्हाला तुमच्या चिकन करीसाठी तूप, तेल किंवा दोन्हीचे मिश्रण वापरण्याचा पर्याय आहे.
पाककला पद्धती: ही चिकन करी पॅन किंवा प्रेशर कुकरमध्ये तयार करता येते. तुम्ही प्रेशर कुकर पद्धत निवडल्यास, त्याला फक्त दोनदा शिट्टी द्या आणि झाकण उघडण्यापूर्वी सर्व दाब सोडण्याची खात्री करा.
या साध्या आणि स्वादिष्ट चिकन करीचा आनंद घ्या, मग ते तांदूळ असो किंवा रोटी. ही रेसिपी बघा आणि तुम्ही नंतर आम्हाला धन्यवाद द्याल.
आनंदी पाककला!
पायल बद्दलमनात अन्न, हृदयात बॉलीवूड – या दोन गोष्टी पायलच्या लिखाणात अनेकदा चमकतात. विचार लिहिण्याव्यतिरिक्त, पायलला नवीन आणि स्वादिष्ट पाककृतींसह खेळकर टँगोचा आनंद मिळतो. हिंडणे तिची जाम; ताज्या झटक्यांवर लक्ष ठेवत असोत किंवा तालावर ताव मारत असो, पायलला तिच्या रिकाम्या क्षणांना चव आणि लय कशी भरून ठेवायची हे माहित आहे.
