दही – हे चवदार, आरोग्यदायी आणि खूप स्वादिष्ट आहे. खरं तर, हा एक घटक आहे जो सदाहरित आहे. तुम्ही ते रायता म्हणून घेऊ शकता, ते मांस मॅरीनेट करण्यासाठी वापरू शकता किंवा ते जसे आहे तसे खाऊ शकता, हा प्रोबायोटिक-समृद्ध घटक तुम्हाला कधीही निराश करू शकत नाही. परंतु केवळ त्याची चवच नाही तर आरोग्यदायी फायदे देखील आहेत ज्यामुळे ते अनेकांसाठी योग्य पर्याय बनते. दही कॅल्शियम आणि प्रोबायोटिक्सने समृद्ध आहे जे आपल्या हाडांच्या मजबूतीसाठी आणि आतड्यांसंबंधी आरोग्यासाठी आश्चर्यकारक कार्य करते. पण तुम्ही कधी विचार केला आहे का की तज्ञ नियमित दहीऐवजी ग्रीक योगर्ट का वापरतात? बरं, ग्रीक दह्याचे अनेक आरोग्यदायी फायदे आहेत पण तुमच्या आहारात ते असणं आवश्यक असण्याचं आणखी एक आकर्षक कारण आहे, खासकरून तुम्ही शाकाहारी असाल तर. उत्सुकता आहे? चला जाणून घेऊया ग्रीक योगर्ट शाकाहारी आहारात कशी मदत करते.
हे देखील वाचा: आपल्या सौंदर्य दिनचर्याचा भाग म्हणून दही वापरण्याचे 5 मार्ग
फोटो: कॅनव्हा
जेव्हा दोन लोकप्रिय दही पर्यायांचा विचार केला जातो – ग्रीक दही आणि नियमित दही – यापैकी एक मुख्य कारणास्तव शाकाहारी लोकांसाठी चांगले आहे: प्रथिने.
प्रथिने हा निरोगी आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग आहे कारण तो अमीनो ऍसिड नावाच्या रासायनिक 'बिल्डिंग ब्लॉक्स'पासून बनलेला असतो. सेवन केल्यावर, तुमचे शरीर स्नायू आणि हाडे तयार करण्यासाठी आणि दुरुस्त करण्यासाठी आणि हार्मोन्स आणि एंजाइम तयार करण्यासाठी या अमीनो ऍसिडचा वापर करते.
पोषणतज्ञ शालिनी सुधाकर यांच्या म्हणण्यानुसार, पारंपारिक दही सामान्यत: लॅक्टिक ऍसिड बॅक्टेरियाद्वारे आंबलेल्या दुधाच्या सॉलिड्ससह बनविली जाते जी प्रोबायोटिक्स आणि कॅल्शियम सारख्या सूक्ष्म पोषक घटकांचा उत्तम स्रोत आहे. परंतु, नियमित दहीमध्ये भरपूर चरबी असते आणि प्रथिने कमी असतात, ज्यामुळे तुम्ही तुमच्या दैनंदिन प्रथिनांच्या सेवनासाठी नियमित दही खाल्ल्यास हा एक अस्पष्ट पर्याय बनतो.
नेहमीच्या दहीशी तुलना केल्यास, ग्रीक योगर्टमध्ये त्याच्या उत्पादन प्रक्रियेदरम्यान अतिरिक्त चरबी आणि पाणी काढून टाकले जाते. ते फक्त टिकवून ठेवते दूध घन पदार्थ आणि स्ट्रेप्टोकोकस नावाच्या बॅक्टेरियाच्या विशेष स्ट्रँडचा वापर करून नियंत्रित वातावरणात आंबवले जाते. यामुळे दह्यामधील चरबीचे प्रमाण कमी होते आणि त्यात भरपूर प्रथिने असतात. खरं तर, फक्त 100 ग्रॅम ग्रीक दही तुम्हाला 7 ते 12 ग्रॅम प्रथिने देते. हे प्रोबायोटिक, सूक्ष्म पोषक आणि प्रथिनांचे उत्कृष्ट स्त्रोत बनवते.
फोटो: कॅनव्हा
तुमच्यासाठी ग्रीक योगर्ट हा एक चांगला पर्याय का आहे हे आता तुम्हाला माहीत आहे, चला तर मग जाणून घेऊ या की तुम्ही तुमच्या आहारात या प्रथिनेयुक्त घटकाचा समावेश कसा करू शकता.
सँडविच आणि बर्गर दोन्ही क्लासिक डिश आहेत परंतु अनावश्यकपणे कॅलरींनी भरलेले आहेत. शिवाय आम्ही त्यांना चीज किंवा बटरसह शीर्षस्थानी ठेवतो. त्याऐवजी, आपल्या डिशसाठी एक स्वादिष्ट आणि निरोगी ग्रीक योगर्ट स्प्रेड करा आणि दोषमुक्त आनंद घ्या. पूर्ण रेसिपी शोधा येथे.
आपल्या सर्वांना स्वादिष्ट आणि मलईदार स्मूदी आवडतात. तुमच्या स्मूदीजमध्ये नेहमीच्या दहीऐवजी ग्रीक दही वापरल्याने तुम्हाला तोच परिणाम मिळेल आणि तोही कोणत्याही दोषाशिवाय.
अंडयातील बलक किंवा विविध प्रकारचे चीज बहुतेकदा सॅलड ड्रेसिंगसाठी वापरतात. तथापि, हे आपल्या अन्नाच्या शीर्षस्थानी अनावश्यक कॅलरी जोडतात. त्याऐवजी, कॅल्शियमने भरलेले उच्च-प्रथिने डिप तयार करण्यासाठी ग्रीक योगर्टचा ताज्या बॅचचा वापर करा.
जे साखरेशिवाय काम करू शकत नाहीत त्यांच्यासाठी स्वत:ला हेल्दी म्युस्ली परफेट बनवा. ही रेसिपी शून्य शुद्ध साखर, ग्रीक योगर्ट आणि ताजी फळे आणि बेरीसह बनविली जाते. क्लिक करा येथे संपूर्ण रेसिपीसाठी.
स्वत: ला फक्त parfait पर्यंत मर्यादित करू नका आणि हे निरोगी चीजकेक बनवा. तुमच्या केकच्या रेसिपीमध्ये फक्त क्रीम चीज ग्रीक योगर्टने बदला. परिणाम किती स्वादिष्ट आहेत हे पाहून तुम्हाला आश्चर्य वाटेल.
हे देखील वाचा: दही आंबट झाले? या तारणहार पाककृतींसह काही स्वादिष्ट पदार्थ बनवण्यासाठी याचा वापर करा
तुम्ही दररोज किती वेळा ग्रीक दही वापरता? आम्हाला खालील टिप्पण्यांमध्ये कळवा.
