फास्ट फूडचे हेल्दी स्नॅक्समध्ये रूपांतर करा : फास्ट फूड कोणाला आवडत नाही? विशेषत: मुलांमध्ये त्याची इतकी क्रेझ असते की, त्यासाठी त्यांना वारंवार खेटे घालावे लागतात. पण जर त्याची इच्छा असेल तर त्याने नेहमी घरच्या जेवणाऐवजी दुपारच्या आणि रात्रीच्या जेवणात मोमोज, चाऊ में किंवा पिझ्झा बर्गर खावे. अशा परिस्थितीत, जर तुम्हालाही तुमच्या मुलांची चव आणि आरोग्य दोन्ही अबाधित राहावे असे वाटत असेल, तर तुम्ही या गोष्टी घरच्या घरी बनवू शकता.
जंक फूडचे तोटे आपल्या सर्वांना माहीत आहेत, पण त्यापासून पूर्णपणे दूर राहणे शक्य नाही. जेव्हा जेव्हा मुलांना विचारले जाते की त्यांना काय खायला आवडेल तेव्हा त्यांचे उत्तर या गोष्टींच्या रूपात येते. अशा परिस्थितीत, आपण हे लक्षात ठेवू शकता की जंक फूड अधूनमधून फक्त विशेष प्रसंगीच दिले पाहिजे आणि ते रोजच्या आहारात मर्यादित असावे. तसेच, मुलांना घरच्या ताज्या अन्नाचे महत्त्व समजावून समतोल आहाराची सवय लावण्याचा प्रयत्न करा. अशा प्रकारे, मुलांची चव आणि आरोग्य दोन्हीची काळजी घेतली जाऊ शकते.
जेव्हा जेव्हा मुलांना फास्ट फूड किंवा जंक फूड खायचे असेल तेव्हा ते बाहेर जाण्याऐवजी थोडे प्रयत्न करून घरी शिजवलेले चांगले. आपण ते घरी निरोगी पद्धतीने तयार करू शकता. हे मुलांना त्यांना हवी असलेली चव देईल, परंतु अधिक पौष्टिक आणि निरोगी स्वरूपात. आज आम्ही तुमच्यासाठी बाजारात फास्ट फूड घरबसल्या उपलब्ध करून देण्याची हेल्दी रेसिपी घेऊन आलो आहोत.
पदार्थ आणि तयारीच्या पद्धतीत हे बदल करा :
संपूर्ण गहू किंवा मल्टीग्रेन पीठ: मैद्याऐवजी संपूर्ण गहू किंवा मल्टीग्रेन ब्रेड वापरा. यामध्ये भरपूर फायबर असते आणि ते पचनासाठी चांगले असते.
भरणे: मोमोजमध्ये भरपूर वाफवलेल्या भाज्या (जसे की मटार, गाजर, शिमला मिरची) आणि प्रथिने (पनीर, टोफू किंवा राजमा) वापरा. त्यामुळे पोषण वाढेल.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत: खोल तळण्याऐवजी, मोमोज एअर फ्रायरमध्ये तयार करा किंवा ओव्हनमध्ये बेक करा. अशा प्रकारे तेलाचे प्रमाण कमी होईल आणि ते कमी कॅलरी असेल.
साइड डिश: ताजे सॅलड आणि होममेड सॉससह मोमोस सर्व्ह करा.
पदार्थ आणि तयारीच्या पद्धतीत हे बदल करा :
मैदा: मैद्याऐवजी पूर्ण गहू किंवा बाजरीचे पीठ वापरा.
तळण्याऐवजी बेक करा: डीप फ्राय करण्याऐवजी एअर फ्रायर किंवा बेकिंग वापरा.
भरणे: बटाट्याऐवजी उकडलेल्या भाज्या (जसे की मटार, पालक, गाजर) आणि प्रथिने (पनीर, टोफू) वापरा.
पदार्थ आणि तयारीच्या पद्धतीत हे बदल करा :
नूडल्स: परिष्कृत नूडल्सऐवजी संपूर्ण गहू, मल्टीग्रेन किंवा झुडल्स (झुकिनी नूडल्स) वापरा.
तेल: ऑलिव्ह ऑईल किंवा मोहरीचे तेल कमी प्रमाणात वापरा.
भाज्या: अधिक भाज्या घाला (जसे कोबी, गाजर, ब्रोकोली) आणि सोया चंक्स किंवा टोफू सारख्या प्रथिने समाविष्ट करा.
सॉस: कमी सोडियम सॉस घरी बनवा.
पदार्थ आणि तयारीच्या पद्धतीत हे बदल करा :
बर्गर: पिठाच्या बर्गर बन्सऐवजी संपूर्ण गहू किंवा ओट बन्स वापरा.
पॅटीज: तळलेल्या पॅटीजऐवजी ग्रील्ड किंवा बेक केलेल्या पॅटीज बनवा. राजमा, हरभरा किंवा भाज्यांपासून बनवलेल्या पॅटीज वापरा.
चीज: कमी चरबीयुक्त चीज किंवा एवोकॅडो निवडा.
अंडयातील बलक: मेयोनेझऐवजी ग्रीक दही किंवा हँग दही वापरा.
पदार्थ आणि तयारीच्या पद्धतीत हे बदल करा :
पिझ्झा बेस: नियमित क्रस्टऐवजी संपूर्ण गहू, ओट्स किंवा क्विनोआ बेस निवडा.
टॉपिंग्ज: प्रक्रिया केलेल्या मांसाऐवजी ताज्या भाज्या, ऑलिव्ह आणि चीज वापरा.
सॉस: घरगुती टोमॅटो प्युरी वापरा.
चीज: कमी चरबीयुक्त चीज किंवा प्रथिनेयुक्त चीज वापरा.
पदार्थ आणि तयारीच्या पद्धतीत हे बदल करा :
पुरी: डीप फ्रायऐवजी बेक केलेली किंवा एअर फ्राइड पुरी वापरा.
भरणे: उकडलेले हरभरे, मूग आणि अंकुर वापरा.
पाणी: ताजे पुदिन्याचे पाणी आणि कमी मसालेदार, घरगुती पाणी वापरा.
पदार्थ आणि तयारीच्या पद्धतीत हे बदल करा :
बॅनर: पारंपारिक पिठात नाचणी, ज्वारी किंवा बाजरी मिसळा.
भरणे: बटाट्याच्या मसाल्याऐवजी पालक, पनीर किंवा मिश्र भाज्या घाला.
तेल : खोबरेल तेल किंवा तूप वापरा.
पदार्थ आणि तयारीच्या पद्धतीत हे बदल करा :
वडा : तळण्याऐवजी एअर फ्राय करा किंवा बेक करा.
पाव : संपूर्ण गव्हाचा पाव वापरा.
चटणी: कमी साखर आणि मीठ असलेली चटणी वापरा.
पदार्थ आणि तयारीच्या पद्धतीत हे बदल करा :
पाव: पिठाच्या पावऐवजी संपूर्ण गहू किंवा मल्टीग्रेन ब्रेड वापरा.
भाज्या: अधिक भाज्या घाला (जसे की शिमला मिरची, ब्रोकोली, गाजर).
लोणीचे प्रमाण कमी करा आणि खोबरेल तेल किंवा मोहरीचे तेल वापरा.
साइड डिश: भाज्यांसह सॅलडची वाटी सर्व्ह करा.
पदार्थ आणि तयारीच्या पद्धतीत हे बदल करा :
कटलेट डीप फ्राय करण्याऐवजी बेकिंग ट्रेमध्ये ठेवा आणि बेक करा.
भरणे: मूग, चणे, तपकिरी तांदूळ आणि भाज्या बटाट्यांसोबत मिसळा.
