तुपाचे फायदे आणि दुष्परिणाम: तूप भारतीय स्वयंपाकघरातील एक महत्त्वाचा भाग आहे आणि आयुर्वेदातील औषधी गुणधर्मांसाठी देखील ओळखले जाते. अनेकांना तूप खाण्याची भीती वाटते कारण त्याग ते असे करतात कारण त्यांना वाटते की तूप खाल्ल्याने होईल वजन वाढते. यात कितपत तथ्य आहे हे या लेखाद्वारे जाणून घेण्याचा प्रयत्न करूया. जाणून घेऊया तूप खाल्ल्याने वजन वाढते की नाही? त्याचे फायदे आणि तोटे माहित आहेत का?

तूप खाल्ल्याने वजन वाढते का?

तुपामध्ये कॅलरीज आणि निरोगी चरबी (चांगली चरबी) जास्त असते. 1 चमचे (15 ग्रॅम) तुपात अंदाजे 135 कॅलरीज असतात. यामुळे शरीराला ऊर्जा मिळते आणि चयापचय व्यवस्थित राहते.
तुपाच्या मर्यादित सेवनाने वजन वाढत नाही. परंतु जर तुम्ही ते जास्त प्रमाणात खाल्ले आणि तुमच्या कॅलरीजच्या वापरावर नियंत्रण ठेवले नाही तर ते वजन वाढण्यास कारणीभूत ठरू शकते. त्यामुळे तुपाचे सेवन हा नेहमी संतुलित आहाराचा भाग असावा.

तूप खाल्ल्याने शरीराला फायदे होतात

• शरीराची उर्जा वाढवते – तूप हा झटपट ऊर्जेचा स्रोत आहे कारण त्यात ट्रायग्लिसराइड्स (एमसीटी) असतात. हे कठोर कामगार, खेळाडू आणि मुलांसाठी फायदेशीर आहे. याच्या मदतीने तुमच्या शरीराला त्वरित ऊर्जा मिळू शकते.
• पचन सुधारते – तुपात ब्युटीरिक ऍसिड असते, जे आतड्यांसंबंधी अस्तर निरोगी ठेवते आणि पचनसंस्था मजबूत करते. आयुर्वेदात अग्नी (पचनशक्ती) वाढवणारे मानले जाते.
• त्वचा निरोगी ठेवते – तुपातील अ, डी, ई आणि के जीवनसत्त्वे त्वचेला आर्द्रता देतात आणि केस मजबूत आणि चमकदार बनवतात.
• मेंदूचे आरोग्य वाढवते – आयुर्वेदानुसार तुपाच्या सेवनाने मेंदूचे कार्य वाढते आणि स्मरणशक्ती सुधारते. मानसिक ताणतणाव कमी करण्यासाठी देखील हे उपयुक्त आहे.
• रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते – तुपात अँटिऑक्सिडंट्स आणि आवश्यक फॅटी ॲसिड असतात, ज्यामुळे शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढते.
• हाडांची ताकद वाढवते – तूप सांधे स्नेहन करण्यास आणि हाडे मजबूत करण्यास मदत करते.

तूप खाण्याचे तोटे

• तुपातील कॅलरी आणि फॅटचे प्रमाण जास्त असल्याने नियंत्रण न ठेवता सेवन केल्यास वजन वाढू शकते.
• तुपामध्ये सॅच्युरेटेड फॅट असते. जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास ते खराब कोलेस्टेरॉल (LDL) वाढवते आणि हृदयविकाराचा धोका वाढवते.
• एखाद्या व्यक्तीला हृदयाची समस्या असल्यास, तुपाचे जास्त सेवन केल्याने त्याची प्रकृती बिघडू शकते.
• तुपाचे जास्त सेवन केल्याने काही लोकांमध्ये अपचन, पोटदुखी किंवा जुलाब यांसारख्या समस्या उद्भवू शकतात.

किती तूप खावे?

निरोगी व्यक्तीसाठी, दिवसातून 1-2 चमचे तूप पुरेसे आहे. शारीरिकदृष्ट्या सक्रिय लोक किंवा व्यायाम करणाऱ्यांसाठी हे प्रमाण थोडे जास्त असू शकते. संतुलित आहारात तुपाचा समावेश करणे हा उत्तम पर्याय आहे.

तुपापासून वजन वाढणे किंवा कमी होणे हे पूर्णपणे तुमच्या सेवनाचे प्रमाण आणि शारीरिक हालचालींवर अवलंबून असते. तुपाचे फायदे तेव्हाच मिळतात जेव्हा ते संतुलित प्रमाणात सेवन केले जाते. हे पचन, त्वचा, केस, मेंदू आणि रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी अत्यंत फायदेशीर आहे. मात्र, तुपाच्या अतिसेवनाने आरोग्याच्या समस्या उद्भवू शकतात. म्हणून, आपल्या आहारात नेहमी मर्यादित प्रमाणात आणि संतुलित पद्धतीने याचा समावेश करा.