जेव्हा आपण दक्षिण भारतीय खाद्यपदार्थ, सांबर, इडली आणि डोसा यांचा विचार करतो तेव्हा ते लक्षात येतात. ते सर्व प्रकाशझोतात आनंद घेत असताना, इतर अनेक डिशेस आहेत ज्यांचेकडे जास्त लक्ष नाही. तमिळनाडूमधील मदुराईच्या सुंदर शहराचे असाच एक लपलेला रत्न म्हणजे बन बटर टोस्ट. जर आपण सर्व गोष्टी बॅटरीची पूजा करीत असाल तर हे नक्कीच प्रयत्न करण्यासारखे आहे. आपण प्रथम चावताच आपल्या तोंडात वितळणा a ्या गोड, बॅटरी बनची कल्पना करा. या रमणीय स्नॅकसह आपण नेमके हेच अनुभवू शकता. ते कसे बनवायचे हे जाणून घेण्यास उत्सुक? वाचा!
हेही वाचा: या मदुराई-विशिष्ट थान्नी चटणीसह आपला चटणी खेळ पातळी करा
बन बटर टोस्ट हा मदुराई मधील सर्वात आयकॉनिक स्नॅक्स आहे. लोणी आणि साखरेमध्ये बनलेल्या बन्ससह बनविलेले हे एक स्नॅक आहे जे गोड आणि खारट चव यांचे एक मनोरंजक मिश्रण देते. हे क्लासिक बन मस्काच्या अगदी जवळ आहे, परंतु गोडपणाच्या इशाराासह. सर्वोत्तम भाग? हे फक्त 10 मिनिटांत तयार आहे. आपल्या संध्याकाळच्या चाईचा आनंद घेण्यासाठी तोंडात पाणी पिण्याची स्नॅक बनवते.
यासाठी रेसिपी @ओहचेटडे इन्स्टाग्राम पृष्ठाद्वारे सामायिक केली गेली. ते तयार करण्यासाठी, बन अर्ध्या भागावर चिरून घ्या आणि दोन्ही बाजूंनी उदार प्रमाणात लोणी पसरवा. आपल्या पसंतीनुसार नारळ साखर किंवा नियमित साखर सह एक बाजू. दुसर्‍या अर्ध्या भागासह बन बंद करा आणि वर आणखी काही लोणी पसरवा. पुन्हा साखर शिंपडा. पॅनमध्ये लोणी गरम करा आणि त्यात बन ठेवा. काही मिनिटे शिजवा, नंतर फ्लिप करा आणि दुसर्‍या बाजूला शिजवा. दुधात घाला आणि स्पॅटुलासह बन दाबा, ज्यामुळे दूध बनू द्या. बन फ्लिप करा आणि अधिक दूध घाला. प्रक्रिया पुन्हा करा, नंतर उष्णतेपासून काढा. गरम सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या!
हेही वाचा: मदुराई स्टाईल कीमा डोसा – एक क्लासिक मटण डिश आपण प्रयत्न केला पाहिजे
मदुराई बन बटर टोस्ट बनवताना, आपण ताजे बन वापरल्याचे सुनिश्चित करा. ते जितके फ्रेशर आहेत, ते जितके मऊ असतील आणि आपले टोस्ट जितके अधिक स्वादिष्ट होईल.
लोणी हा या रेसिपीचा स्टार घटक आहे, म्हणून त्यासह उदार व्हा. उत्कृष्ट निकालांसाठी हे संपूर्ण बनावर छान पसरवा.
दूध पलटण्याआधी आणि दुसर्‍या बाजूला शिजवण्यापूर्वी दूध पूर्णपणे भिजू द्या. आपण तसे न केल्यास, आपले टोस्ट पोत मध्ये मऊ होणार नाही.
आपण या मदुराई-विशिष्ट बन बटर टोस्टचा प्रयत्न कराल? खाली दिलेल्या टिप्पण्यांमध्ये सांगा!
