यूरिक acid सिड: उच्च यूरिक acid सिड ही अशी स्थिती आहे ज्यामध्ये शरीरात यूरिक acid सिडची पातळी सामान्यपेक्षा जास्त असते. या परिस्थितीत, सांधेदुखी, सूज आणि संधिरोग यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात. आपण यूरिक acid सिडची पातळी नियंत्रणाखाली ठेवू इच्छित असल्यास आपल्या आहाराकडे लक्ष देणे महत्वाचे आहे. असे काही पदार्थ आणि शीतपेये आहेत जे निरोगी असूनही यूरिक acid सिड वाढवू शकतात. ज्या लोकांमध्ये उच्च यूरिक acid सिडची पातळी आहे त्यांनी या गोष्टी खाणे टाळले पाहिजे.

डाळी आणि शेंगदाणे आपल्या शरीरासाठी आवश्यक आणि फायदेशीर आहेत. परंतु अशा काही डाळी आहेत ज्या यूरिक acid सिड वाढवू शकतात. म्हणूनच, ज्या लोकांमध्ये उच्च यूरिक acid सिडची पातळी आहे त्यांना ही मसूर खाऊ नये.

शरीरात यूरिक acid सिड कसे तयार होते?

यूरिक acid सिड शरीरात मूत्र बिघडल्यामुळे तयार होते. पुरीन हा एक प्रकार आहे जो विशिष्ट पदार्थांमध्ये असतो. जेव्हा पुरीनची पातळी वाढते तेव्हा यूरिक acid सिडची पातळी देखील वाढते. म्हणूनच, आपण प्युरिनचे प्रमाण जास्त असलेले पदार्थ खाणे टाळले पाहिजे.

उच्च यूरिक acid सिडची पातळी असलेल्या लोकांकडून कोणती डाळी खाऊ नये?

1. डाळींमध्ये प्युरिनची जास्त प्रमाणात असते. मसूर खाणे नियमितपणे यूरिक acid सिडची पातळी वाढवते. डाळी हा प्रथिने आणि फायबरचा चांगला स्रोत आहे, परंतु यूरिक acid सिड असलेल्या लोकांनी या डाळींना मर्यादित प्रमाणात वापरावे.

२. उराद दल देखील पुरीनने भरलेले आहे. यामुळे संधिरोग आणि यूरिक acid सिडची समस्या वाढू शकते.

3. ग्रॅममध्ये प्युरिन जास्त आहे आणि यामुळे उच्च यूरिक acid सिड असलेल्या लोकांसाठी समस्या उद्भवू शकतात.

4. राज्मामध्ये पुरीन मुबलक आहे. राज्मा नियमितपणे खाणे यूरिक acid सिडची पातळी वाढवू शकते आणि सांधेदुखी आणि सूज उद्भवू शकते.

यूरिक acid सिडने कोणत्या डाळी खाल्ले जाऊ शकतात?

– मूग डाळ पचविणे सोपे आहे आणि त्यात प्युरिन देखील कमी आहे, म्हणून ते खाणे सुरक्षित आहे.

– हळद देखील मर्यादित प्रमाणात सेवन केले जाऊ शकते कारण त्यात प्युरिन कमी आहे.