नवी दिल्ली:- आसफोएटिडा हा सामान्यतः आढळलेला मसाला आहे जो भारतीय पाककृतीच्या वेगवेगळ्या मार्गांनी वापरला जातो. हे एसेफेटिडा प्लांटच्या स्टेममधून प्राप्त केले जाते. त्याची चाचणी कडू आणि मसालेदार आहे. ती भाजीपाला असो वा डाळी असो, आसफेटिडाने स्वतःचे स्थान बनविले आहे. पचन, पोटदुखी, चिडचिडेपणा इत्यादींसाठी असफोटीडा खूप उपयुक्त आहे, त्याच वेळी लक्षात घेण्यासारखे गोष्ट म्हणजे भारतातील असफेटीडाचा प्रचंड वापर असूनही, देशात नव्हे तर प्रामुख्याने इराण, अफगाणिस्तान, बलुचिस्तानमध्ये लागवड केली जाते.

आपण सांगूया की तेथे दोन प्रकारचे आसफोएटिडा आहेत- एक ब्लॅक आसफेटिडा आणि दुसरा पांढरा हिंग, व्हाइट आसफेटिडा (हीरा आसफेटिडा) औषध म्हणून वापरला जातो. कल्पयू हेल्थ केअरच्या डॉ. कल्पेश बाफनाने एटीव्ही इंडियाला असमेटिडाच्या वापरामुळे होणा benefits ्या फायद्यांविषयी आणि तोटे याबद्दल संपूर्ण माहिती दिली, हे जाणून घ्या…

आसफोएटिडा चे फायदे

पोट आणि लहान आतड्यांमधील पाचन एंजाइमची क्रिया वाढवून एसाफोएटिडा पचन सुधारण्यास मदत करते. डॉ. कल्पेश बाफनाच्या मते, गॅस्ट्रिकच्या समस्येस प्रतिबंध करण्यासाठी आपल्या नियमित आहारात एसेफेटिडा समाविष्ट करण्याचा सल्ला दिला जातो. त्याच्या दाहक-विरोधी गुणधर्मांमुळे फुशारकीच्या समस्येसाठी एसाफोएटिडा देखील फायदेशीर ठरू शकते. आसफोएटिडा त्याच्या रेचक गुणवत्तेमुळे आतड्यांसंबंधी हालचालींना प्रोत्साहन देऊन बद्धकोष्ठतेस मुक्त करते. एसाफोएटिडा ओटीपोटात चरबी कमी करण्यास देखील मदत करते आणि वजन व्यवस्थापनासाठी प्रभावी ठरू शकते.

एसेफेटिडा पावडर पेस्ट लागू करणे आणि केसांच्या मुळांवर तसेच संपूर्ण केसांची लांबी केसांच्या वाढीस प्रोत्साहन देते. एसाफोएटिडा पावडर फेस पॅक आणि एशॅफोएटिडा तेलामध्ये दाहक-विरोधी आणि अँटीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, ज्यामुळे त्वचेचे पुनरुज्जीवन करण्यात ते उपयुक्त आहे .. हे लक्षात ठेवा की एसेफेटिडा वापरणे योग्य आहे, कारण जास्त प्रमाणात घेतल्यास डोकेदुखी आणि मायग्रेनच्या समस्या उद्भवू शकतात. त्याच्या रेचक गुणधर्मांमुळे, यामुळे अतिसार देखील होऊ शकतो.

त्याच्या वापराचे इतर फायदे…

मज्जासंस्था: एसेफेटिडाच्या तीव्र सुगंधामुळे, मज्जासंस्थेस सक्रिय आणि उत्तेजित करण्यात मदत होते. हे सांधे आणि स्नायूंच्या वेदनांमध्ये वापरल्या जाणार्‍या तेल किंवा मलममध्ये वापरले जाते. हे स्नायू पेटके किंवा घट्टपणा कमी करून नियंत्रित करते.

श्वसन प्रणाली: विरोधी दाहक, अँटी-व्हायरल आणि अँटी-बायोटिक गुणधर्मांमुळे, आसॅफोएटिडाला आसफोएटिडा, ब्राँकायटिस, ड्राय कफ सारख्या श्वसन रोगासारख्या समस्यांपासून मुक्त केले जाते. एसेफेटिडा मध्ये कोरडे आले आणि मध मिसळा आणि दिवसातून दोनदा त्याचा वापर करा. यामुळे शरीरात कफ सारख्या शरीरात उपस्थित चिकट पदार्थ कमी करण्यासाठी किंवा द्रव तयार करण्यासाठी एसेफेटिडाचा वापर होतो. एसाफोएटिडा एक उबदार पदार्थ आहे, ज्यामुळे ते श्वसन प्रणालीमध्ये एरुकोस्टी उघडते आणि श्वास घेणे सुलभ करते.

रक्ताभिसरण प्रणाली: हार्टच्या सभोवतालचे पाणी कमी करण्यासाठी किंवा हृदयाच्या कमकुवत ऑपरेशनवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी असफोएटिडा वापरला जातो. हे रक्त परिसंचरण वाढविण्यात देखील मदत करते.

पचन प्रणाली: आसफोएटिडा चाखलेला, कडू, कडू आणि उबदार आहे. हे त्याच्या अँटी-ऑक्सिडेंट गुणधर्मांमुळे पचन करण्यास मदत करते. हे भूक वाढविण्यात मदत करते, तसेच मांसासारखे जड अन्न पचविण्यास मदत करते. ज्यांना पचनात समस्या आहेत त्यांना सेवन केले पाहिजे. कमी आतड्यांसंबंधी वेगामुळे, स्टूल किंवा बद्धकोष्ठता नसण्यासारख्या पोटातील समस्या बरे करतात. हे गॅस आणि ओटीपोटात वेदना देखील कमी करते.

मूत्रमार्गाची प्रणाली: आसफोएटिडा मूत्र वाढवते म्हणजे मूत्र पुरवठा आणि मूत्रपिंड फिल्टरिंग. मूत्र वाढत्या प्रवाहामुळे, दगड काढून टाकण्यास मदत होते. एसाफोएटिडा मूत्राशयात जमा झालेल्या मूत्रमुळे उद्भवणारी वेदना कमी करते.
पुनरुत्पादक प्रणाली: गरम आणि उच्च उर्जा ट्रेंडमुळे असफोएटिडा लैंगिक शक्ती वाढवते. एसाफोएटिडा पुरुषांमध्ये नपुंसकत्व बरा करते आणि स्त्रियांमध्ये ओव्हुलेशन. मुलाच्या जन्मानंतर, स्त्रियांच्या गर्भाशयाचे साफसफाई करणे देखील फायदेशीर आहे.

एसेफेटिडा कसे वापरावे

एसाफोएटिडा एक उत्तेजक औषध आहे आणि त्याचे स्वरूप गरम आहे, म्हणून दररोज त्याच्या प्रमाणात काळजी घ्या.

जर एखाद्याच्या आतड्यांमध्ये, फोड किंवा पोटातील फोडात सूज येत असेल तर एसेफेटिडाचे सेवन टाळा.

उबदार शरीर असलेल्या एखाद्या व्यक्तीवर असोफोएटिडाचे अत्यधिक सेवन केल्याचा विपरीत परिणाम होऊ शकतो.

पित्त समस्येच्या व्यक्तीनेही कमीतकमी त्याचा सेवन करावा किंवा आयुर्वेदिक तज्ञाचा सल्ला घेतल्यानंतर त्याचा वापर केला पाहिजे…

कसे वापरावे

आयुर्वेदाच्या मते, दमा आणि इतर श्वसन रोगाच्या उपचारांसाठी, कोमट पाण्यात कोरड्या आले पावडरसह एसेफेटिडा लागू केल्याने आराम मिळू शकतो. दमा किंवा कोरड्या खोकल्यासाठी असफोटीडा मध आणि कोरड्या आले पावडरने देखील मद्यपान केले जाऊ शकते. लस्सीसह एक चिमूटभर एशाफोएटीडा आणि रॉक मीठ पिण्यामुळे पोटदुखी, मासिक पाळी, अपचन यासारख्या पिण्याच्या समस्येचा फायदा होऊ शकतो. तीळ तेल किंवा गरम पाण्यासह डोक्यावर ते लागू केल्याने डोकेदुखी कमी होऊ शकते
डॉ. बाफना म्हणतात की पावसाळ्यात असमेटिडाचा वापर केल्याने सामान्य थंड, कफ, श्वसन समस्या दूर होतात. या हंगामात, उष्णतेपेक्षा थोडे अधिक आसफेटिडा वापरणे चांगले.

पोस्ट दृश्ये: 130