अभिनेता, कूकबुक लेखक आणि सर्व आसपासचे खाद्य उत्साही स्टेनली टुकी नेहमीच त्याच्या इन्स्टाग्रामवर आपले आवडते घरगुती शिजवलेले जेवण नेहमीच सामायिक करीत असते. एका साध्या पाच-घटक झुचिनी पास्तापासून अल्ट्रा-कोझी ग्रील्ड सँडविचपर्यंत, टुकीने वेळोवेळी हे सिद्ध केले की माउथवॉटरिंग जेवण कसे करावे हे त्याला माहित आहे.

मध्ये मध्ये अलीकडील पोस्टटुकीने आणखी एक मधुर निर्मिती दर्शविली-त्याच्या स्वयंपाकघरात आधीपासूनच असलेल्या घटकांचा वापर करून एक द्रुत आणि सुलभ बोलोग्नेस सॉस.

“मी काल फ्रीझर साफ करीत होतो, आणि येथे शेतकर्‍यांच्या बाजारपेठेतून हे सुंदर मांस आहे, आणि मी 'सुंदर' म्हणतो कारण त्यात चरबी खूप प्रमाणात आहे,” असे टुकी यांनी इन्स्टाग्राम व्हिडिओमध्ये सांगितले. “आणि मी द्रुत बोलोग्नेस बनवण्याचा निर्णय घेतला आहे.”

द्रुत बोलोग्नेस सॉसमध्ये काय आहे याची आपल्या मनात एक कल्पना असू शकते, परंतु टुकीने चाहत्यांना आश्वासन दिले की त्याची आवृत्ती नियम वाकवते.

“द्रुत बोलोग्नेस सामान्यत: वासराने बनविली जाते आणि आपण त्यात गोमांस साठा ठेवला आणि आपण त्यात टोमॅटो ठेवत नाही, परंतु मी गोष्टींचे संयोजन केले,” त्यांनी स्पष्ट केले.

त्याने आपले चिमटे स्पष्ट केले: तुकीने गाजर, कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि लोणी आणि ऑलिव्ह ऑईलचे “थोडेसे” पॅनमध्ये जोडले आणि ते खाली शिजवले.

“मग मांस त्या वर जाते. मग माझ्याकडे हे छोटे टोमॅटो होते जे पाण्यात होते, हे खरोखर सुंदर लहान सेंद्रिय टोमॅटो होते, म्हणून मी त्यातील काही शिजवल्या,” नंतर त्याने पास्ता पाणी आणि कोंबडीचा साठा जोडला आणि जंगला, मीठ आणि मिरपूड असलेल्या बोलोग्नेसचा हंगाम केला.

तुकीने साध्या फेटुक्सिन पास्ताच्या वर हार्दिक सॉस जोडला, ताजे किसलेल्या परमेसन चीजसह दोन प्रदर्शित डिशेस टॉप केले.

“मी काल रात्री याचा स्वाद घेतला आणि ते खरोखर चांगले होते, म्हणून [we’re] तो दुपारच्या जेवणासाठी ठेवत आहे, ”प्रयत्न करण्यापूर्वी तो म्हणाला. पण एकदा त्याने आपला काटा खोदला की, तुकीला त्याची चूक लक्षात आली:“ हे चांगले आहे. मी त्यात जास्त पास्ता पाणी ठेवले, अन्यथा ते चांगले आहे. ” अहो, आम्ही सर्व आपल्या आयुष्यात एकदा पास्ता पाण्यात हे प्रमाणित केले आहे, म्हणून स्टॅनले टुकीसुद्धा संबंधित असू शकते हे जाणून छान वाटले!

त्याचा परिणाम द्रुत बोलोग्नेस सॉस रेसिपीसह आमच्या स्वत: च्या ताज्या पास्ताची थुंकणारी प्रतिमा होती. हे तयार करण्यास फक्त 35 मिनिटे लागतात आणि टुकी प्रमाणेच, आपण वेळेच्या अगोदर सॉस बनवू शकता आणि फ्रिजमध्ये आणू शकता किंवा आपण ते गरम करण्यास तयार नाही तोपर्यंत ते गोठवू शकता. रात्रीच्या जेवणासाठी हा एक सोपा उच्च-प्रोटीन पर्याय आहे जो उत्कृष्ट उरलेल्या गोष्टींसाठी बनवितो.

आणि जर आपण क्लासिक इटालियन डिशचे भिन्न भिन्नता शोधत असाल तर आपल्याकडे निवडण्यासाठी आपल्याकडे बरेच निरोगी पर्याय आहेत. वनस्पती-आधारित डिनरसाठी आमच्या शाकाहारी मशरूम बोलोग्नेस किंवा लाल मिरपूड आणि मशरूम बोलोग्नेससह आमच्या कुरकुरीत बेक्ड रेव्होलीचा प्रयत्न करा.