जर आपल्याला उन्हाळ्यात थंड आणि रीफ्रेश सिरप मिळाल्यास ते मजेदार आहे. हे केवळ शरीरावर हायड्रेटेड ठेवत नाही तर त्वरित उर्जा देखील देते. अनेक प्रकारच्या सिरपमध्ये गुलाब सिरपला सर्वात जास्त प्राधान्य दिले जाते. त्याची अनोखी चव, भिनी सुगंध आणि सुंदर रंग हे विशेष बनवतात. तथापि, बाजारात सापडलेल्या गुलाब सिरपमध्ये कृत्रिम रंग, चव आणि भरपूर साखर असते, जे आरोग्यासाठी योग्य नाही. अशा परिस्थितीत, होममेड गुलाब सिरप हा एक निरोगी आणि परवडणारा पर्याय असू शकतो. हे बनविणे खूप सोपे आहे आणि ते अल्पावधीत तयार आहे.

गुलाब सिरप तयार करण्यासाठी आवश्यक सामग्री

• ताजे गुलाब पाकळ्या -20-25
• लूक केलेले पाणी – 1 कप
• साखर – 4 कप (सुमारे 800 ग्रॅम)
• पाणी – 1.5 कप
• लिंबूवर्गीय आम्ल – ½ चमचे (किंवा लिंबाचा रस – 1 चमचे)
• मीठ – 2 चिमूटभर
• लाल अन्नाचा रंग – ½ चमचे (आपण इच्छित असल्यास)
• केवाडा सार -3-4 थेंब
• चांदीचे काम – थोडेसे (सजावटीसाठी)

घरी बाजारपेठ्यासारखे गुलाब सिरप कसे बनवायचे?

1. गुलाबाच्या पाकळ्या पूर्णपणे धुवा आणि त्यांना कोमट पाण्यात २- 2-3 तास भिजवा.
2. पॅनमध्ये दीड कप पाणी आणि दोन कप साखर घाला आणि कमी ज्वालावर विरघळू द्या.
3. जेव्हा साखर पूर्णपणे विरघळते तेव्हा साइट्रिक acid सिड (किंवा लिंबाचा रस) आणि मीठ घाला आणि 5 मिनिटे उकळवा.
4. गुलाबाचा सुगंध आणि रंग पाण्यात येईपर्यंत आता भिजलेल्या गुलाबाच्या पाकळ्या गॅसवर कमी ज्वालावर शिजवा.
5. आता हे गुलाबाचे पाणी साखर द्रावणामध्ये घाला आणि चांगले मिसळा.
6. उर्वरित 2 कप साखर घाला आणि वायर सिरप तयार होईपर्यंत कमी आचेवर उकळवा.
7. जर एखाद्या बाजारासारख्या गडद लाल रंगाची आवश्यकता असेल तर आपण त्यात थोडा लाल अन्नाचा रंग जोडू शकता.
8. जेव्हा मिश्रण थंड होते, तेव्हा केव्डा सारांचे काही थेंब घाला आणि चांगले मिसळा.
9. काचेच्या स्वच्छ बाटलीमध्ये तयार गुलाब सिरप साठवा.
10. जेव्हा आपल्याला सिरप बनवायचे असेल तेव्हा थंड पाण्यात किंवा दुधात 1-2 चमचे सिरप मिसळा आणि ताजे पेयचा आनंद घ्या.

फायदा

नैसर्गिक आणि निरोगी – कृत्रिम रसायन नाही
ताजेपणा आणि उर्जा – उन्हाळा शीतकरण
सुलभ आणि किफायतशीर – कमी वेळ आणि पैशासाठी सज्ज

आता जेव्हा आपल्याला गुलाब सिरप पिण्यासारखे वाटते तेव्हा सिरपसह घरी निरोगी आणि स्वादिष्ट गुलाब बनवा आणि उन्हाळ्याचा आनंद घ्या!