उन्हाळ्याचा हंगाम येताच लोकांच्या आहारात काकडी आणि काकडीच्या जागी लोकांची पुष्टी केली जाते. ते केवळ शरीराला थंड करत नाहीत तर हायड्रेशन राखण्यासाठी देखील खूप उपयुक्त आहेत. काकडीत सुमारे 95% पाणी असते, जे शरीरास डिहायड्रेशन तसेच त्वचा, पचन आणि वजन कमी होण्यापासून संरक्षण करण्यासाठी उपयुक्त आहे. परंतु जेव्हा आपण कडू किंवा शिळे काकडी खरेदी करता तेव्हा ही समस्या उद्भवते, ज्याची चव किंवा आरोग्य नसते. अशा परिस्थितीत, बाजारात योग्य काकडी निवडणे देखील एक “ग्रीष्मकालीन कौशल्य” बनते.

म्हणून जर आपल्याला प्रत्येक वेळी काकडी खरेदी करायची असेल तर ते ताजे, गोड आणि कुरकुरीत होते – तर या 6 टिपा लक्षात ठेवा.

1. रंगाकडे लक्ष द्या – खोल हिरव्या म्हणजे ताजेपणा

जेव्हा आपण काकडी खरेदी करता तेव्हा सर्व प्रथम त्याचा रंग पहा. गडद हिरव्या काकडी हे ताजेपणाचे लक्षण आहे. त्याच वेळी, हलका हिरवा किंवा पिवळा काकडी अधिक योग्य असू शकतो आणि अशा काकडी बर्‍याचदा कडू किंवा चव नसतात.

टीप:

• काकडीवर डाग, डाग किंवा सुरकुत्या खरेदी करू नका.
• स्वच्छ आणि एकसमान रंगीत काकडी हा नेहमीच एक चांगला पर्याय असतो.

2. आकार आणि पोत काळजी घ्या

बर्‍याचदा लोकांना असे वाटते की मोठी काकडी चांगली आहे, परंतु ती आवश्यक नाही. खूप मोठ्या काकडीमध्ये अधिक बियाणे असतात आणि चव किंचित कडू असू शकते. खूप लहान काकडी कच्ची असू शकतात आणि त्यात चव नसू शकते.

योग्य निवड:

• मध्यम आकाराचे काकडी सर्वोत्तम आहेत.
• हलके कुटिल काकडी देखील चांगले असू शकते, फक्त ते खूप जाड किंवा पातळ नाही.

3. आपल्याकडे चमकदार आणि गुळगुळीत त्वचा असल्यास, ते जॅकपॉट समजून घ्या

काकडीची ताजेपणा त्याच्या त्वचेत प्रतिबिंबित होतो. जर काकडीची त्वचा चमकदार आणि गुळगुळीत असेल तर ती पूर्णपणे ताजे आणि कुरकुरीत होईल. त्याच वेळी, कोरड्या, सुरकुतलेल्या किंवा स्पॉट केलेल्या त्वचेसह काकडी बर्‍याचदा आतून शिळा किंवा सडलेली असतात.

कसे तपासावे:

• फिरून फिरून काकडीची संपूर्ण पृष्ठभाग पहा.
• कोठेही सुरकुत्या, धूप किंवा तपकिरी डाग नाहीत.

4. काकडी हलके पहा

ही चाचणी सर्वात प्रभावी आहे. आपल्या हातात काकडी घ्या आणि त्यास हलके दाबा. जर तो कठोर आणि कुरकुरीत दिसत असेल तर तो पूर्णपणे ताजे आहे. जर ते खूप मऊ असेल किंवा बोटांनी आत बुडले असेल तर ते एकतर खूप जुने किंवा अधिक शिजवलेले आहे.

टीप:

• ताजे काकडी प्रकाश “कुरकुरीत” ची भावना आणतात.
• आपण मऊ काकडीला स्पर्श करताच आम्ही हे ओळखू की ते खाद्यतेल नाही.

5. देठ काकडी – ताजेपणाची हमी

जर अशी काकडी बाजारात आढळली तर ती अजूनही देठ आहे, तर विचार न करता ते निवडा. देठ काकडी केवळ बर्‍याच काळासाठी ताजे नसते, परंतु त्याची चव देखील अधिक कुरकुरीत आणि गोड आहे.

फायदे:

• पटकन खराब होत नाही
• आतून ताजे आणि पाण्याने भरलेले

6. विकृत किंवा डागलेल्या काकडीपासून दूर रहा

काकडीच्या पृष्ठभागावर इरोशन, सुरकुत्या किंवा काळ्या डाग असल्यास, काकडीच्या आरोग्यासाठी ते चांगले नाही. अशा काकडी बर्‍याचदा आतून सडतात आणि खाताना त्यांची चव खूप वाईट असते.

योग्य काकडी कशी असावी:

• पूर्णपणे स्वच्छ, इरोशनशिवाय
• वरील कोणत्याही स्पॉट किंवा बुरशीशिवाय

पोस्ट खीरा खरेदी टिपा: काकडी खरेदी करताना या 6 गोष्टी लक्षात ठेवा, आपल्याला ताजे आणि गोड चव प्रथम न्यूज इंडिया लाइव्हवर दिसेल | ब्रेकिंग इंडिया न्यूज, भारतीय मथळा, इंडिया एक्सप्रेस न्यूज, फास्ट इंडिया न्यूज.