थेट हिंदी बातम्या:- तेल 5 चमचे

जिरे 1 चमचे

असफोएटिडा पिंच

मिर्च आणि आले पेस्ट 1 टीस्पून

साखर एक चमचे

पापडी शंभर ग्रॅम

वांगी शंभर ग्रॅम

बटाटा 100 ग्रॅम

गोड 100 ग्रॅम

हळद पावडर चिमूटभर

हिरवा धणे अर्धा कप

ग्रॅम्ड नारळ आणि मीठ

कृती

प्रथम पॅनमध्ये तेल गरम करा. जिरे, आसफोएटीडा, मिरची आले पेस्ट घाला आणि 2 मिनिटे तळून घ्या. आता ते स्वच्छ करा आणि चिरलेली पापडी, वांगी, बटाटे आणि गोड बटाटा घाला आणि 3 मिनिटे ढवळत रहा. हळद पावडर आणि अर्धा कप पाणी घाला आणि त्यास कमी आगीवर झाकून ठेवा. यानंतर, मिरची पावडर, कोथिंबीर आणि गराम मसाला घाला आणि त्यास चांगले झाकून ठेवा.

शिजवताना, साखर आणि हिरव्या कोथिंबीर आणि किसलेल्या नारळाचे मिश्रण 2 मिनिटे शिंपडा आणि गरम ब्रेडसह शिजवा. भाज्या मिसळा भाजीपाला खूप फायदेशीर आहे आणि आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. यात सर्व भाज्यांचा समावेश आहे. त्यात पोषक त्यामध्ये वाढते.

भाजी

चार मध्यम बटाटे

एक कप आणि

एक कप माखाने

एक कप काजू नट

दही एक कप

टोमॅटो लगदा एक कप

पाच तेजस्वी पाने

पाच चिरलेली हिरवी मिरची

एक चतुर्थांश तुकडा रतंजोट

पाच मोठी वेलची

2 चमचे ग्राउंड आले

अर्धा कप तूप

एक चतुर्थांश चमचे

एक चमचे गराम मसाला

एक चतुर्थांश चमचे हळद

तीन चतुर्थांश चमचे लाल मिरची पावडर

ग्रीन कोथिंबीर दोन चमचे

मीठ चव

कृती

बटाटा सोलून 8-8 तुकडे करा. आता तूप गरम करा आणि बटाटे घाला आणि तळा. त्याच तूपात काजू, बदाम आणि मखणे ठेवा आणि त्यांना तळून घ्या. तमालपत्र, लवंगा, दालचिनी, मोठी वेलची, रतनजोट आणि फक्त उर्वरित गरम तूपमध्ये घाला. जेव्हा खडतर, मीठ, हळद, लाल मिरची आणि कोथिंबीर एका वाटीच्या एका चतुर्थांश पाण्यात घाला. मसाले खूप तळा. जर लाल रंग आला तर रतनजोट काढा.

टोमॅटोच्या लगद्याने आले ठेवा आणि ते चांगले करा. दही जोडा आणि तळणे. हिरव्या मिरची, बटाटे, मटार घाला आणि चांगले मिक्स करावे. अर्धा वाटी पाणी घाला आणि बटाटा वितळल्याशिवाय शिजवा. तळलेले मखाना घाला आणि 10 मिनिटे करा. तळलेले काजू, बदाम, गारम मसाला, हिरव्या कोथिंबीर जोडा आणि ते करा.