कॉफीच्या चांगल्या कपबद्दल काहीतरी आहे जे फक्त योग्य वाटते. सुगंध, कळकळ, मद्यपान करण्याचा एक छोटासा विधी, हा त्या लहान दैनंदिन सुखांपैकी एक आहे ज्याला आपण क्वचितच प्रश्न विचारतो. आपण आपल्या आवडत्या सोयाबीनचे निवडा, दळणे अगदी बरोबर मिळवा आणि कदाचित प्रत्येक वेळी त्याच पेय चरणांचे अनुसरण करा. आणि तरीही, काही सकाळी, आपल्या कॉफीला अविश्वसनीय आणि इतर दिवसांचा स्वाद असतो … इतके नाही. पाणी, पद्धत किंवा आपल्या मूडला दोष देणे सोपे आहे. पण खरे कारण कदाचित तुम्हाला आश्चर्यचकित करेल. कॉफी, बहुतेक ताज्या घटकांप्रमाणेच, जेव्हा त्याची उत्कृष्ट चव घेते तेव्हा एक लहान विंडो असते. या चव पीक – आणि आपल्या सोयाबीनचे योग्य प्रकारे कसे साठवायचे हे समजून घेणे – फ्लॅट कप आणि एक चमकदार एक फरक असू शकतो.
हेही वाचा: आपल्या कोल्ड कॉफीचा ग्लास वजन कमी करण्यासाठी 5 हुशार मार्ग
कॉफी बीन्स जेव्हा सर्वात संतुलित आणि दोलायमान चव देतात तेव्हा कॉफीचा चव भाजल्यानंतर सर्वोत्कृष्ट असतो. बहुतेक सोयाबीनसाठी, ही विंडो 4 ते 14 दिवसांनंतर सुरू होते भाजत आहे? कारण भाजून घेतल्यानंतर, सोयाबीनचे कार्बन डाय ऑक्साईड सोडते जे प्रक्रियेत व्यत्यय आणू शकते. आपण लवकरच कॉफी तयार केल्यास, प्रक्रियेमुळे पाण्याच्या उतारामध्ये अडथळा येऊ शकेल ज्यामुळे अविकसित चव येऊ शकते. जर आपण बराच वेळ थांबला तर सोयाबीनचे ऑक्सिडायझ करण्यास सुरवात होते आणि अखेरीस चव कमी होऊ शकते.
आपण घरी कॉफी तयार करत असाल तर कॉफी बीन्स त्यांच्या सर्वोत्तम स्थितीत केव्हा आहेत हे जाणून घेणे खूप महत्वाचे आहे. जर आपण एका आठवड्यात कॉफी बीन्सचा एक पॅक खरेदी केला तर ते स्वर्गीय चव घेईल. दोन आठवड्यांत? कंटाळवाणे आणि कोणतीही चव न घेता. कारण आपण चव विंडो चुकली आहे! आदर्श कालावधीत तयार केल्याने आपण भाजलेल्या सोयाबीनचे पूर्णपणे चव घेतल्याचे सुनिश्चित करेल. आपण फिल्टर कॉफीचा आनंद घेत असल्यास, आपला आवडता कप्पा मिळविण्यासाठी फ्रेंच प्रेसमध्ये गुंतवणूक करा.
आपल्या सोयाबीनचे कधी तयार करावे हे आपल्याला आता माहित आहे, आपण आपल्या कॉफी बीन्सला जास्त काळ ताजे कसे ठेवू शकता ते पाहूया. आपल्या कॉफी बीन्ससाठी काही द्रुत स्टोरेज कल्पना येथे आहेत:
ऑक्सिजन आणि कॉफी हे खांब आहेत. ऑक्सिडेशन कमी करण्यासाठी आणि चव जतन करण्यासाठी आपल्या सोयाबीनचे घट्ट सीलबंद कंटेनरमध्ये ठेवा.
प्रकाश आपल्यातील तेले तोडू शकतो कॉफी बीन्स? अपारदर्शक कंटेनर वापरा किंवा त्यांना गडद कपाटात ठेवा किंवा गडद कपाटात ठेवा.
कॉफी ओलावा आणि गंध सहज शोषून घेते. फ्रिज आणि फ्रीझर आर्द्रता जोडतात, ज्यामुळे चव आणि पोत दोन्हीचा नाश होऊ शकतो.
एक प्रचंड बॅग खरेदी करण्याऐवजी बर्‍याचदा लहान प्रमाणात जा. अशा प्रकारे, आपण नेहमीच ताजे सोयाबीनचे काम करत आहात.
ग्राउंड कॉफी संपूर्ण बीन्सपेक्षा त्याचा सुगंध वेगवान गमावते. शक्य असल्यास, जास्तीत जास्त ताजेपणा कॅप्चर करण्यासाठी तयार करण्यापूर्वी आपली कॉफी बारीक करा.
हेही वाचा: डेकाफ कॉफी म्हणजे काय? नियमित कॉफी बदलणे चांगली कल्पना आहे का?
