मुंबई: जेव्हा उन्हाळा येतो, तेव्हा काहीतरी थंड, मलईदार आणि फळाची लालसा देखील करते. आणि उन्हाळ्याच्या राजापेक्षा स्पॉटलाइटसाठी कोणते चांगले फळ – मंगो! जर आपण वेळेवर कमी असाल परंतु चव वर तडजोड करू इच्छित नसल्यास, 10-मिनिटांचा हा 10 मिनिटांचा नॉन-बेक आंबा चीझकेक आपली नवीन गो-मिष्टान्न आहे. गोंडस जारमध्ये सर्व्ह केले आणि सहज उपलब्ध घटकांपासून बनविलेले, ही रेसिपी पोषण आणि भोग सर्वात सहजतेने मिसळते.
हे चीजकेक अधिक चांगले बनवते ते म्हणजे ते परिष्कृत साखर-मुक्त आहे आणि ओव्हन किंवा फॅन्सी किचन उपकरणांची आवश्यकता नाही. आपण बराच दिवसानंतर स्वत: चा उपचार करण्याचा विचार करीत असाल किंवा उन्हाळ्यात अतिथींना प्रभावित करा, हे प्रकाश, मलईदार मिष्टान्न सर्व आघाड्यांवर वितरित करते. चला रेसिपीमध्ये डुबकी मारू आणि आपण या उष्णकटिबंधीय आनंदाला काही मिनिटांत कसे चाबूक करू शकता ते पाहूया.
पनीर – 125 जी (अंदाजे 1 कप), चुरा
दही – 40 ग्रॅम (सुमारे 1/3 कप), जाड किंवा चांगल्या पोतसाठी लटकलेले
चीज – 1 घन (प्रक्रिया केलेली चीज चांगले कार्य करते)
मध – 2 ते 3 चमचे, चव समायोजित करा
आंबा पुरी – 1 कप (ताजे किंवा कॅन केलेला आंब्यांपासून बनविलेले)
बिस्किटे – 5 ते 6 पाचन बिस्किटे किंवा ग्रॅहम क्रॅकर्स, चिरडले
लोणी – 1 चमचे, वितळले
बेस तयार करा:
बिस्किटे बारीक चिरून घ्या आणि मिश्रण ओले वाळूसारखे होईपर्यंत वितळलेल्या लोणीसह मिसळा. हे दोन जारच्या तळाशी चमच्याने करा आणि टणक बेस तयार करण्यासाठी हळूवारपणे खाली दाबा.
चीझकेक थर बनवा:
ब्लेंडरमध्ये, पनीर, दही, चीज आणि मध एकत्र करा. गुळगुळीत आणि मलई होईपर्यंत मिश्रण. हे श्रीमंत परंतु हलके चीजकेक थर बनवते.
आंबा जादू जोडा:
चीजकेक मिश्रणात सुमारे अर्ध्या आंबा पुरीमध्ये मिसळा. हे एक द्रुत मिश्रण द्या किंवा चांगले एकत्र करण्यासाठी नीट ढवळून घ्या.
जार एकत्र करा:
दोन्ही जारमध्ये बिस्किट बेसवर मलई आंबा चीझकेक मिश्रण घाला. उर्वरित आंबा प्युरीसह एक दोलायमान, फळफळ फिनिशसाठी शीर्षस्थानी ठेवा.
थंडगार आणि सेवा:
सर्व्ह करण्यापूर्वी कमीतकमी एक तास जारांना फ्रिजमध्ये ठेवा. इच्छित असल्यास ताजे आंबा भाग किंवा पुदीना पानांसह सजवा.
ओव्हन चालू न करता किंवा स्वयंपाकघरात काही तास घालवल्याशिवाय, एक विघटनशील मिष्टान्नचा आनंद घेण्याचा हा सोपा आंबा चीजकेक रेसिपी हा एक चमकदार मार्ग आहे. आंबा आणि मध यांच्या गोडपणासह मलईदार पनीर आणि दही यांचे मिश्रण चव आणि पोत यांचे परिपूर्ण संतुलन तयार करते.
आपण उन्हाळ्याच्या पार्टीचे होस्ट करीत असलात किंवा गरम दिवशी स्वत: चा उपचार करू इच्छित असाल तर, या चीजकेक जारांना हिट होईल याची खात्री आहे. रीफ्रेशिंग, प्रकाश आणि आंब्याच्या चांगुलपणाने भरलेले – हे मिष्टान्न आपल्या स्वयंपाकघरात द्रुतगतीने उन्हाळ्याचे मुख्य भाग बनेल.
