प्रोटीनला बर्‍याचदा जीवनाचे बिल्डिंग ब्लॉक म्हणतात – आणि चांगल्या कारणास्तव. हे स्नायू दुरुस्ती, संप्रेरक उत्पादनात भूमिका बजावते आणि आपली त्वचा आणि केस चांगल्या स्थितीत ठेवण्यास मदत करते. तरीही, हे माहित असूनही, आपल्यापैकी बहुतेकजण कमीतकमी एका जेवणात वगळतात. कधीकधी हे घाईघाईने न्याहारीमुळे होते, इतर वेळी ते कार्ब-जड डिनर असते. आम्ही सर्व तिथे होतो. आणि असे वाटत असेल की आपले शरीर गोष्टी अगदी ठीक हाताळत आहे, खरोखर असेच आहे का? प्रथिनेची कमतरता आपल्या शरीरावर खरोखर काय करू शकते याबद्दल विचार करण्यास आपण कधीही विराम दिला आहे? आपण ते खाली खंडित करूया.
हेही वाचा: प्रोटीन पावडर तुमच्यासाठी खराब आहे का? न्यूट्रिशनिस्ट स्पष्ट करतात
आपले प्रथिने सेवन बर्‍याच गोष्टींवर अवलंबून असते – वय, वजन, तंदुरुस्ती, आपण किती सक्रिय आहात आणि आपल्याकडे आरोग्याच्या काही समस्या असल्यास. न्यूट्रिशनिस्ट डेपीटी जैन यांच्या मते, “प्रौढ आरडीए (शिफारस केलेले आहार भत्ता) प्रथिने आपल्या नित्यक्रमात आपल्याकडे कोणत्या प्रकारच्या शारीरिक क्रियाकलापांवर अवलंबून आहे, हे प्रति किलो वजन 0.8 ते एक ग्रॅम आहे. 65 किलो प्रौढ व्यक्तीला दररोज 52-65 ग्रॅम प्रथिनेची आवश्यकता असते. “
न्यूट्रिशनिस्ट शालिनी सुधाकर यांच्या म्हणण्यानुसार, आपल्या जेवणात प्रथिने गहाळ झाल्याने हळूहळू आपल्या आरोग्यास हानी पोहोचू शकते. यासारखे विचार करा: आपल्याला दररोज एक कप प्रोटीन आवश्यक आहे. आपण येथे प्रथिने वगळल्यास न्याहारी आणि नंतर दुपारच्या जेवणाच्या वेळी किंवा रात्रीच्या जेवणाच्या वेळी, आपण कदाचित त्यास जोडले जाऊ शकता असे गृहित धरू शकता. पण नाही, तसे होत नाही. आपण अद्याप आपल्या संपूर्ण दैनंदिन प्रथिने आवश्यकतेपर्यंत पोहोचलेले नाही. आणि ही अंतर, जेव्हा ती नियमितपणे घडते तेव्हा वास्तविक नुकसान होऊ शकते. तज्ञ स्पष्ट करतात की प्रत्येक वेळी आपल्या जेवणात प्रथिने नसतात तेव्हा आपले शरीर त्याऐवजी आपल्या स्नायू आणि हाडांमधून खेचते. कालांतराने, हे त्यांना कमकुवत आणि वय वेगवान बनवते. म्हणूनच प्रत्येक जेवणात प्रथिने समृद्ध अन्न असणे आपल्या प्रथिने उद्दीष्टांपर्यंत पोहोचण्यासाठी आवश्यक आहे.
जरी आपण योग्य प्रमाणात प्रथिने खात असाल तर आपल्या शरीराला आवश्यक आहे डायजेस्ट आणि प्रत्यक्षात फायद्यासाठी हे चांगले शोषून घ्या. या सोप्या चरणांमध्ये ते घडविण्यात मदत होऊ शकते:
पचन प्रत्यक्षात आपल्या तोंडात सुरू होते. लाळ आणि सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य पहिल्या चाव्याव्दारे अन्न तोडण्यास सुरवात करते. चघळण्यामुळे अन्न लहान बिट्समध्ये तोडते, ज्यामुळे आपले पोट आणि आतड्यांकरिता हाताळले जाणे सोपे होते.
जर आपले प्रथिने पचन बंद वाटत असेल तर आपल्या जेवणात सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य-समृद्ध पदार्थ घाला. मध, केळी, आंबे आणि पपईचा विचार करा. यामध्ये प्रथिने आहेत – एंजाइम जे आपले शरीर वापरू शकतील अशा एमिनो ids सिडमध्ये प्रथिने तोडतात.
पचनासाठी पाणी ही एक महत्त्वाची गोष्ट आहे. हे आपल्या पोटात द्रव आणि एंजाइमचे योग्य संतुलन राखण्यास मदत करते. पुरेसे पाणी पिणे – विशेषत: जेवणाच्या आधी – प्रथिनेसह अन्न कमी करण्यास मदत करते.
निरोगी आतडे प्रथिने तोडण्यास आणि कार्यक्षमतेने शोषण्यास मदत करते. पचन आणि आतड्याच्या आरोग्यास समर्थन देण्यासाठी आपल्या आहारात दही, केफिर आणि इतर किण्वित पदार्थांसारखे प्रीबायोटिक आणि प्रोबायोटिक पदार्थ घाला.
तणाव पचन सह गडबड करू शकतो. शांत सेटिंगमध्ये खाण्याचा प्रयत्न करा. खाली बसून काही खोल श्वास घ्या आणि आपल्या जेवणासह उपस्थित रहा. हे आपल्या शरीराला उजवीकडे “विश्रांती आणि पचन” मोडमध्ये ठेवते.
हेही वाचा: प्रथिने आपल्या रक्तातील साखरेच्या पातळीचे नियमन करण्यास मदत करू शकतात? तज्ञ सत्य प्रकट करतो
अस्वीकरण: सल्ल्यासह ही सामग्री केवळ सामान्य माहिती प्रदान करते. हे कोणत्याही प्रकारे पात्र वैद्यकीय मताचा पर्याय नाही. अधिक माहितीसाठी नेहमीच एखाद्या विशेषज्ञ किंवा आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. एनडीटीव्ही या माहितीची जबाबदारी दावा करीत नाही.
